遁村洞の卵専門店、ご飯と汁を卵に替えた軽い朝食｜Fresh

朝食を変えて卵の番号まで変えた理由

最近は健康管理のために、朝はご飯と汁の代わりに、オリーブオイルのカプセル、ギリシャヨーグルト、ブルーベリー、アーモンド、そしてゆで卵2個にしています。卵ってどれも同じじゃないんですよね。ずっと4番の卵を食べていて2番に替えたんですけど、2番だけでも香ばしさたっぷりだったんです！

ところが放牧1番の卵は本当にまた別世界でした。白身のもちもち感はもちろん、黄身の香ばしさが違います。1番の卵、オーガニックの卵を売っている遁村洞の卵店、Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Store（프레시파머 올림픽파크 포레온 직영점）をさっそく紹介しますね。

Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Storeはどこにある？

Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Storeは、パークフォレオン地下1階、ハナロマート方面にあります。

試食コーナーの卵に引き寄せられて入ったFresh Farmer

Fresh Farmerの店の前にある試食コーナーで卵を食べて、そのまま店に入りました。1番の卵は手に入りにくいので普段は2番を買っていて、ちょうど卵を2パック買ってあったから買わなくてもよかったんです。でも試食の卵の白身がすごくもちもちで、黄身がすごく香ばしくて、試食したらふらふらっと入ってしまいました。

卵専門店だけあって、認証がものすごいです。デパートで売っている卵だそうです。定期購読をすると少し安く買えますよ :)

Fresh Farmerの卵は何種類で、何が違う？

Fresh Farmerの卵は10種類で構成されています。同じ放牧有精卵の1番でも、どんな飼料を与えるかで違ってくるんです。卵ってこんなに多様なんだなと改めて感じました。

キオスク注文と夜8時以降の無人購入

Fresh Farmerのフォレオン直営店はキオスクで注文できます。夜8時以降は無人で購入できます。

飼料の配合で変わる黄身の色

Fresh Farmerの卵の冷蔵庫はものすごく大きいんです。冷蔵庫の左側と右側の卵は飼料が少し違っていて、黄身の色も違うそうです。私は黄色がすごく濃いので、朱色っぽいほうが高い卵なのかと思っていたんですが、飼料の配合によって変わるのだと、親切に説明してくださいました。

左は緑草の配合を高めていると言っていたかな…。だから試食コーナーにあったように、黄身が朱色を帯びるそうです。

冷蔵庫の右側の卵は、黄身がレモン色を帯びるそうです。

卵ではなかなか見ないオーガニック認証

特に卵ではなかなか取れないオーガニック認証！ 有機認証を受けているとのことです。私もオーガニック認証を受けた卵は初めて見ました。

Fresh Farmerでは2番の卵も売っていて、焼き海苔も販売しています。

Fresh Farmerで何を買った？

オーガニック放牧有精卵1番10個と、Fresh Farmerの動物福祉有精卵2番10個を買いました。両方1番にしたかったんですが、よそで売っている2番と違いがあるのか気になったんです。

10個ずつなので、うちではあっという間になくなりそうです（笑）

オーガニック放牧有精卵1番、ゆでて食べるとどう？

おいしいものから食べなきゃですよね？ 新鮮なうちに食べたほうがおいしいので、卵殻番号1番から食べてみます :)

朝、オーガニック放牧有精卵の卵殻番号1番をゆでました。おいしい卵はゆでて食べたくなるんです。卵の味がいちばんよく分かる気がします。

おお、半熟成功！ そしてまたある日は失敗した固ゆで（笑）。どちらもすごくおいしくて香ばしいです。店員さんの説明どおり、きれいなレモン色です。

黄身が本当にものすごく香ばしいです（笑）。香ばしさの極みです。だから1番を食べるんですね。卵特有の生臭さが全然なくて、とても香ばしいです。最高！ 2個食べてももう1個食べたいくらい（笑）

Fresh Farmerの動物福祉有精卵2番は、よその2番と違う？

今日はFresh Farmerの動物福祉有精卵2番！ 食べてみますね :)

見た目はまず1番と同じです。ぷりぷりです。

おお、確かに濃い黄色ですね。朱色がかった濃い黄色で、すごく香ばしいです。よそで買った2番とはまた違いました。香ばしさが確実に違います！ 1番も2番も、どちらも香ばしくておいしいです。

卵に替えた朝は、ご飯と汁より軽かった

私の朝ごはん、健康な私の朝よ >_< 朝に卵を食べるのは本当にいいそうです。私はたいてい1〜2個食べますが、ご飯と汁のときより確実に軽くて、お腹も空きません！！ 健康でおいしい遁村洞の卵店、Fresh Farmer、おすすめです。