ソウル・スユ駅の低温熟成豚、二人で600g完食｜スユデワン釜蓋

スユに低温熟成豚肉の美味しい店があると聞いて、スユデワン釜蓋サムギョプサル（수유대왕솥뚜껑 삼겹살）を訪れてみました！

スユデワン釜蓋サムギョプサルの場所・営業時間・駐車場は？

スユデワン釜蓋サムギョプサルはソウル特別市江北区道峰路87キル46、1階の一部にあり、スユ駅7番出口から258m離れています。営業時間は13:00から02:40まで（ラストオーダー02:20）、土曜日は3:00まで営業しています。

• 店名: スユデワン釜蓋サムギョプサル
• 位置: ソウル特別市江北区道峰路87キル46、1階の一部（スユ駅7番出口から258m）
• 営業時間: 13:00〜02:40（ラストオーダー02:20）、土曜日は3:00まで
• 駐車場: 店の隣、ノラントンダクの隣の駐車場、5台分駐車可能

スユデワン釜蓋の外観と店内の雰囲気は？

スユ駅7番出口を出て3分ほど歩けばすぐ見つかります。1等級の通サムギョプサル3〜4人前が3万ウォンもしないなんて、2026年としては信じられないコストパフォーマンスですね。

店内は広く団体での集まりにも適していて、天井までの大きな窓で開放的です。席ごとに電球が灯っていてお酒を飲むのにぴったりな雰囲気でした。テーブル間隔も広くて会話もしやすかったです〜。幼児用椅子も備えられていて、入口もベビーカーや車椅子が入れそうでした！家族の集まりにも良さそうですね。

メニュー表の価格がとても合理的で安いですよね？一人当たりのお通し代が全く惜しくないので、安心して訪れてみてください。焼きチーズからキノコ、ユッケまで！メニューが豊富で選ぶ楽しさもありますね〜。

お酒の種類と基本のおかず、セルフ包み野菜コーナー

スユデワン釜蓋サムギョプサルの主なお酒の種類です。Kelly、Terraからチョンハ、覆盆子酒、梅花水まで幅広く揃っています〜。お好みのお酒がだいたい見つかるはずです。

KellyとMaehwasuで始めてくれました。お酒の温度が冷たくてとても美味しかったです！

基本のおかずです。焼いて食べても美味しく、そのまま食べても素材が新鮮で素晴らしいです。人気の名店は食材の回転率が高いので、確かに新鮮でした〜。

その他の包み野菜はセルフコーナーで食べる分だけ取ってくればOKです。おかずが豊富でいろいろな組み合わせで肉を食べやすかったです。質の良い豚脂で焼いて美味しくなる食材だけが用意されていました！

注文は通サムギョプサル半・通肩ロース半600gとワタリガニ味噌チゲ

• 通サムギョプサル半・通肩ロース半（600g）29,000ウォン
• ワタリガニ味噌チゲ 4,900ウォン

ワタリガニ味噌チゲです。ワタリガニとアサリで味を出した、さっぱりしつつパンチのある焼肉屋の味噌チゲです。ご飯と一緒に食べると良い、しょっぱめで濃厚な味です〜。

釜蓋の鉄板はツヤツヤに綺麗に手入れされていました。油をひくための大きめの脂身とメルジョッ（塩辛）をセッティングしてくれました。

私たちは通サムギョプサルと肩ロースのセットを注文しました。鮮やかな紅色に低温熟成された、もちもちの豚肉が厚めにカットされて出てきました。肉が焦げにくいので焼く難易度は易しめでした。

セリ、キムチ、もやしなどが豚脂を吸い込んで香ばしくなりました。サムギョプサルや肩ロースとの相性が抜群でした。韓国人なら必ず好きになる味です。

220度の強火でメイラード焼きをしてくれたので、あっという間にこんがりと良く焼けました！

肉汁をしっかり閉じ込めた、外はカリッと中はジューシーな上質な豚肉を味わえました。良く焼けたら温度を下げて、鉄板の端に材料を移してくれました。おかげで温かい肉を長く楽しめました。

色つやが凄いでしょう？お肉のカットが良く食感も素晴らしく、肉汁も豊富でした。秋の日に運動した後に食べたので、本当に美味しかったです。

二人で600g、チャーハンまで食べきれる？

いろいろな包み野菜でしっかり食べてきました。量がとても豊富でチャーハンは諦めました…。3〜4人前の量とのことですが、二人でサイドメニューを一つも頼まずお肉だけ食べてもかなりお腹いっぱいになるほどでした！スユの焼肉店スユデワン釜蓋サムギョプサルは再訪したいです〜。

質の良い低温熟成のサムギョプサル、肩ロースの本物の豚肉の名店をお探しなら、スユデワン釜蓋サムギョプサルを強くおすすめします〜。きっと良い思い出になるはずです❤️