聖水駅の牛カツ駐車場ガイド、ヒレとツクネ丼｜ギュエンダン

こんにちは、オユ夫婦です。今回は聖水駅近くでランチに何を食べようか悩んだ末、日本式牛カツを食べに行ってきました。実は牛カツって鉄板で牛肉を焼いて食べるメニューなので、ある程度味の予想がつく料理じゃないですか？なので大きな期待をせずにランチに立ち寄ったのですが、思ったよりずっと美味しくてびっくりしました！聖水駅近くでランチメニューを探している方に、ひと味違ったギュエンダン聖水（규엔당 성수）の牛カツと丼メニューの正直レビューをお届けします :)

ギュエンダン聖水本店の場所と営業時間は？

📍住所：10 Yeonmujang 7-ga-gil, 2nd floor, Seongdong-gu, Seoul

⏰営業時間：11:00~21:30／ブレイクタイム15:00~17:00（平日のみ）／ラストオーダー20:30

ギュエンダン聖水本店の駐車場はどこ？

残念ながらギュエンダン聖水本店は駐車場のサポートがない店舗です。私たちは店舗近くの聖水駅SK V1タワー有料駐車場を利用しました。60分6,000ウォン、以降10分ごとに1,500ウォンなので参考にしてくださいね :)

店内の雰囲気と座席

ギュエンダンの店舗は建物の2階に位置しています。

ランチタイムに訪れたら店内が満席で内部の写真は撮れませんでしたが、店内は広くはなく、日本の家庭料理の食堂のようにこぢんまりして温かい雰囲気でした。（ネイバーで事前予約して訪問することをおすすめします！）バーテーブルもあるので、ひとりでも行きやすそうです。

ギュエンダン聖水本店のメニューと価格

メニューは本格的な牛カツからオムライス、丼、サイドの揚げ物まで多彩に揃っています。

• ヒレ牛カツ 24,000ウォン
• サーロイン牛カツ 19,000ウォン
• ハンバーグ／ブリーチーズオムライス 17,000ウォン／23,000ウォン
• ステーキ丼 19,000ウォン
• ツクネ丼 17,000ウォン
• ポテトカレー／熱々うどん 15,000ウォン／11,000ウォン
• 鶏皮／げそ揚げ 各7,000ウォン

ヒレ牛カツ24,000ウォン、歯が弱くても食べやすい柔らかさ

注文はヒレ牛カツ24,000ウォン、ツクネ丼17,000ウォン。普通の牛カツ店では牛カツ単品メニューしかないことが多いのですが、ギュエンダンはヒレとサーロインを選べるんです。気になってヒレ牛カツを注文してみたのですが、結論から言うと——頼んで正解でした！

【ヒレ牛カツ】牛カツは食べやすい大きさにカットされて出てきて、表面には薄く衣がついていて見ているだけでよだれが出そうでした。相性の良いサラダ、味噌汁と塩、わさび、醤油（？）ソースが一緒に出てきます。

イズニーバターも一緒に出てくるので、バターを先に少し溶かしてから肉を2切れのせてみます :p

七輪で表面を軽く焼いて、塩だけ少しつけて一口食べてみました。

牛カツだから牛肉を焼いた味だろうと思っていたら、うわ…！ヒレだからか本当に柔らかいんです！！外は香ばしく焼けているのに中はしっとり柔らかくて、ヒレ特有の淡白な味もしっかり感じられました。

実は最近妻は歯が少し弱くなり、食べ物を噛むときに不便を感じていたのですが、このヒレ牛カツを食べたら「これは本当に柔らかくて食べやすい」と喜んでいました。歯が良くない方や柔らかいお肉が好きな方は絶対にヒレを頼んでみてください（笑）

ツクネ丼17,000ウォン、生卵を混ぜて食べる味

【ツクネ丼】ご飯の上に柔らかい鶏肉で作ったツクネがのった丼です。

一緒に出てきた生卵をご飯の上にのせて、しっかり混ぜてください :p

鶏肉自体が本当にしっとり柔らかくて、スプーンでご飯と一緒にすくって食べやすかったです。甘いソースが鶏肉とご飯によく染みていて、後味にほんのり辛さが上がってくるので食べ続けても飽きませんでした。

牛カツは淡白で香ばしい牛肉の味が中心で、ツクネ丼は甘辛いソースがポイントなので、交互に食べるとちょうど良かったです。

聖水駅のランチにおすすめできる？

実は牛カツに大きな期待をして訪れたわけではなかったのですが、思った以上にヒレ牛カツが柔らかくて美味しくて印象に残りました。特にヒレ特有の柔らかい食感のおかげで、硬いお肉が苦手な方でも気楽に食べやすいだろうと感じました。甘辛いツクネ丼も柔らかい鶏肉とソースの組み合わせが良かったので、聖水駅のランチメニューとしておすすめしたい店でした :) 聖水駅近くで日本式メニューをお探しの方は、ぜひギュエンダン聖水（규엔당 성수）を訪れてみてください！