世宗・大坪洞の熟成サムギョプサル、キッズゾーン付き｜Hanmaeum

最近サムギョプサルがどうしても食べたくて、世宗・大坪洞のおいしいお店を探して、Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch（한마음정육식당 세종대평점）に行ってきました🥹🥩 ここは熟成肉を使っていて、お肉の色からとても新鮮そう。肉汁もたっぷりで、ひと口食べたらとろけちゃいました💕

私はとくにサンチュで包んで食べるのが大好きなんですが、最近はサンチュが高くて、ほかのお店ではなかなか見かけないんですよね🥲 でもここは新鮮な包み野菜をセルフバーで好きなだけ取って食べられて、本当に嬉しかったです🥬

さらに、最近の世宗では珍しいキッズゾーンまであって、子どもと一緒の外食にもすごく良さそうでした。おいしい熟成サムギョプサルにたっぷりの基本おかず、子どもの遊び場まで揃っているので、家族外食の場所としてもおすすめしたくて紹介しますね😊

• 月〜日 11:30〜22:00
• ブレイクタイム 15:00〜17:00
• ラストオーダー 21:30
• 週末はブレイクタイムなし
• KIDS ZONEは21:30まで利用可

ハンマウム精肉食堂 世宗大坪店の場所と駐車場

ハンマウム精肉食堂（한마음정육식당）は、大坪洞のシドニーヒルというビルの2階にあります😊 建物の駐車場が使えるので、車で行くのもとても楽で、駐車の心配なく食事できるのがよかったです🚗 待合席も別にあるので、食事時間帯に混んでいても楽に待てそうでした。

滑り台とトランポリンまで、世宗・大坪洞のキッズゾーン付き焼肉店

なにより、ここが気に入った理由はキッズゾーンでした👶🎈 世宗は子連れで外食する家族がすごく多いのに、子どもが思いきり走り回れるお店って意外と多くないですよね🥹

ここは子ども用の遊び場が別にあって、親は落ち着いて食事、子どもは楽しく遊べます。滑り台、トランポリン（ポンポン）、クレーンゲームまであり、ベビーチェアも用意されていて、家族外食にぴったりでした。子どものせいで食事が何度も中断される心配が減るのは大きなメリットでしたよ💕

店内もとても広くてきれいでした✨ テーブルの間隔もゆったりしていて窮屈さがまったくなく、団体の会食や家族の集まりにも十分な広さです。片側ではお肉を自分たちで熟成して管理しているようでした😊

メニュー構成

メニューは牛肉も豚肉も扱っていました🥩 サムギョプサル、豚肩ロースなどいろいろな部位を好みで選べて、ランチ特選の食事メニューもあるので、お昼ごはんに来るのにも良さそうでした。

サンチュ・包み野菜が食べ放題のセルフバー

追加のおかずはすべてセルフバーを使う形でした😊 足りないおかずをスタッフさんに頼まなくていいのでとても楽で、食べたい分だけ取れるのがよかったです。

セルフバーには新鮮なサンチュと包み野菜、キムチ、にんにく、唐辛子、サムジャン（包み味噌）など、お肉に合う食材がきれいに並んでいました🥬🧄 私はお肉をサンチュで大きく包んで食べるのが大好きで、サンチュが新鮮だから余計においしかったです。やっぱりお肉はサンチュ包みで食べてこそですね、えへへ。

基本のおかずとテンジャンチゲ、チョルミョン

基本のおかずもすごくたっぷり出ました👏 キムチ、サラダ、豆もやしのナムル、玉ねぎの漬物、ッサムム（包み用の大根の甘酢漬け）、ポムドン（春白菜）のゲッジョリ（浅漬け）、パジョリ（ねぎサラダ）、サンチュ、そしてテンジャンチゲ（味噌チゲ）まで基本で付いてきます。どれもお肉に合う構成で、あれこれ合わせて食べるのが楽しく、足りなければセルフバーで追加できるのでさらに満足でした。

基本で出たテンジャンチゲもすごくおいしかったです🍲 豆腐が大きめに入っていて、香ばしい味噌の香りがふわっと立ち、お肉の合間にすくって食べるのにぴったり。しょっぱくなくて深い味わいで、ご飯をひと杯入れて食べたくなるほどで、スープもおかわりできました。

さらにチョルミョン（もちもち太麺の和え麺）まで少しずつ基本で出てきて、これがまた絶品でした😍 甘酸っぱいヤンニョム（合わせ調味料）のおかげで、お肉の合間にひと口食べると口の中がさっぱりして、つい手が伸びます。基本の品なのにクオリティが高かったです。

豚半頭500g ₩39,000、2人でちょうどいい量

私たちは豚半頭（500g）₩39,000を注文しました🥩 2人でご飯と一緒に食べるのにちょうどいい量でした。熟成肉だからか、お肉の色から普通の生肉とは少し違っていて、ほんのりピンク色で、きめもとても細かかったです✨ 見るだけで新鮮さが伝わってきました。

注文した料理がすべて揃うと、テーブルがほんとに豪華になりました😍 やっぱりお肉は焼肉屋さんで食べるべき理由があるんですね、ふふ。お肉だけでなくテンジャンチゲ、チョルミョン、いろいろなおかず、包み野菜まで一度に並ぶので、見ているだけでお腹いっぱいになりそう。あれこれ合わせて食べられる構成がとても気に入りました💕

さあ、いよいよお肉を焼く番です！！🥩🔥 お肉は焼き上手な人と行くほうがおいしいって、ご存じですよね？🤣 焼き網が十分に熱くなってから、お肉を一枚ずつのせて焼き始めました。ジュージュー焼ける音を聞くだけで、もうよだれが出ちゃいます、ふふ。

熟成サムギョプサルをおいしく焼くコツ

私のおいしい焼き方のコツをひとつ教えますね😊 お肉をのせたら、あまり頻繁にひっくり返さないのが大事です！ 片面がこんがり焼けるまで待って一度ひっくり返し、反対側もこんがり焼いて、最後に側面だけ軽く焼くと、肉汁がぐっと残ります🥹 そうして焼くと、サムギョプサルの外側はこんがり、中はしっとり肉汁たっぷりでした。網の上でジュージューとグリルしたみたいにおいしく焼けましたよ🤤

食べやすく切ったあとは、豆もやし、キムチ、丸ごとのにんにくも一緒にのせて焼きました🧄🥬 やっぱりお肉の脂で一緒に焼くと、キムチはうま味が増し、もやしもシャキシャキで香ばしさが加わります。こんがり焼けたにんにくまで一緒に食べると、組み合わせが最高でした。

サムギョプサルと豚肩ロース、どちらがおいしかった？

まずはこんがり焼けたサムギョプサルからひと口🥹🥩 厚めに切ってあるので噛みごたえがとてもよく、かじった瞬間に肉汁が口いっぱいに広がりました。熟成肉だからか臭みはまったくなく、香ばしい風味が濃くて、塩を軽くつけるだけでも本当においしかったです。なぜ熟成肉を探す人がいるのか、すぐ分かりました、ふふ。

豚肩ロースもとてもおいしかったです😍 パサつくかと思ったら全然違いました！ 中はしっとり柔らかくて、噛むほどにお肉のあっさりした風味が濃く感じられます。肉汁も豊富でサムギョプサルとはまた違う魅力があり、個人的には肩ロースのほうがおいしかったです。

ッサムムにサムギョプサルをのせてひと口食べてみたら、甘酸っぱいッサムムがお肉のしつこさをすっきり抑えてくれました😊 あっさりしたお肉とよく合っていました。

今度はパチェ（細切りねぎサラダ）とポムドンのゲッジョリを一緒に合わせてみました🥬 パチェのピリッとした香りがお肉の香ばしさを引き立て、ポムドンのゲッジョリはシャキシャキで味付けもちょうどよく、とてもよく合いました。こうしていろいろ合わせて食べると、同じお肉でも味わいが変わり続けて、最後まで飽きませんでした。

最後はやっぱり私がいちばん好きなサンチュ包みで締めました🥹🥬 サンチュの上にサムギョプサルをどっさりのせて、キムチ、もやし、にんにく、唐辛子まで欲張って入れ、大きなひと口で包んで食べたら、本当に幸せでした🤣 なんでこんなにサンチュ包みがおいしいのか、自分でも分かりません、へへ。口いっぱいに頬張るあのひと口が最高でした！

総評

熟成肉の弾力ある食感と肉汁はもちろん、新鮮な包み野菜とたっぷりの基本おかずまで、本当に満足できる食事でした🥩💕 なによりキッズゾーンまであるので、家族外食にもとてもいい世宗・大坪洞のお店です。おいしいサムギョプサルが食べたいとき、子どもと気楽に食事できる場所を探しているときは、ハンマウム精肉食堂 世宗大坪店をおすすめします😊 またお肉が食べたくなったら再訪したいお店でした！