釜山・南浦洞のホルモン、日曜夜に塩焼き大と鍋小｜プピョンヤンゴプチャン

久しぶりに南浦洞に行って夕飯どうしようか迷っていたら、偶然南浦洞のホルモン横丁に足を運ぶことになりました。その中でもお客さんが一番多く、屋台席（ヤジャン）があって雰囲気も良さそうだったプピョンヤンゴプチャン（부평양곱창）に入ってみました!! 価格も味もサービスも全部満足でした。プピョンヤンゴプチャンをご紹介します :)

プピョンヤンゴプチャンの場所と営業時間は？

プピョンヤンゴプチャンは釜山中区プピョン2キル17（부평2길 17）、南浦洞のホルモン横丁にあり、毎日11:00から01:00まで（ラストオーダー00:00）営業しています。駐車はできませんが、ペット同伴は可能でオヌリ商品券も使えます。

• 住所：釜山広域市中区プピョン2キル17
• 営業時間：毎日11:00〜01:00（ラストオーダー00:00）
• 駐車：不可
• ペット同伴：可
• オヌリ商品券：使用可

プピョンヤンゴプチャンはチャガルチ駅3番出口から徒歩5〜6分ほどです。近くにバス停も多いので便利な公共交通機関を選ぶといいと思います…! そして駐車できそうな場所はチャガルチ駅公営駐車場くらいですが、人が多いので公共交通機関の利用をおすすめします〜

お店の外観は食べ終わって出るころ、日曜夜6時半くらいに撮った写真なんですが、日曜なのに待ち時間が,,ㄷ そして人が多いせいかお店のスペースもいくつかあるみたいでした。それでも多くの待ち時間,,食べながら私たちは本当の名店を見つけたんだなと思いました。そして屋外でも食べられるので最近のような夜涼しい時期は雰囲気も良く、お酒も進みそう〜な感じでした。

屋台席は満席、室内席の雰囲気は？

プピョンヤンゴプチャンの屋台席（ヤジャン）が全部埋まっていたので、店内で食べました ㅎㅎ お店の内部です! 内部も広々とした方です。

壁を見ると芸能人のサインでいっぱいでした。芸能人も訪れた名店,,見ながら期待しました!

プピョンヤンゴプチャンのメニューと価格

プピョンヤンゴプチャンのメニューは塩焼き、石板ヤンニョム、ヤンデチャン鍋（양대창전골）があり、小・中・大に分かれますが価格が5千ウォンずつしか違いませんでした。石板ヤンニョムで食べればチャーハンにできますが,,それでもホルモンはやっぱり塩焼きじゃないですか ㅠㅠ すごく悩みました,,

• 塩焼き（大）50,000ウォン
• ヤンデチャン鍋（小）40,000ウォン
• 卵蒸し2,000ウォン

実は塩焼きだけ食べて鍋は頼まないつもりで塩焼きの大サイズを頼んだんですが,,近くのテーブルの鍋を見ていたらすごく美味しそうだったし、塩焼きがあまりに美味しかったので鍋の味も気になって,,ええ,,結局鍋も頼んでしまいました ㅎ こんなことなら塩焼きは小サイズにすればよかった,, ㅠㅠ

基本の副菜（パンチャン）は？

基本としてキョッチョリ（겉절이、浅漬けキムチ）とスンドゥブ、玉ねぎソースが出てきます。キョッチョリは酸味があって美味しかったです ㅎ ホルモンの脂っこさを抑えてくれそうでした。スンドゥブもぷるぷるして美味しかったです!

シレギテンジャンクク（시래기된장국、干し葉大根の味噌汁）も一緒に出てきます。しょっぱめで美味しかったです。

塩焼き大サイズ5万ウォン、量はどのくらい？

プピョンヤンゴプチャンの塩焼き大サイズです! 量多いですよね? 5万ウォンで量がこんなに多くて驚きました,,別のホルモン店に行った時は180gで20,000ウォンだったんです ㅠㅠ その店を思い出すとプピョンヤンゴプチャンは本当にコスパがいいなと思いました。そして店員さんたちが回って焼き続けてくれるので食べるのも楽でした。ホルモン焼くのって結構難しいですよね〜

これくらい鉄板に載せて、これくらい残りました ㅎ ニンニクソースが塗られていて、焼きながら漂うほのかなニンニクの香りに食欲がさらに刺激されました,,ヨムトン（염통、ハツ）、トゥクヤン（특양、ハチノス）、テチャン（대창、大腸）、キノコ、じゃがいもがあります。

こんがりと焼けていく,,私の大切なホルモン。お客さんが多い分、店員さんも多く、回りながら鉄板を見て焼いてくれます。脂がじゅわじゅわ,,ヤンデチャンもすごくぷっくりして美味しそうでした。

テチャンを切ってくれるのを見物中 ㅋㅋ

ヨムトン（心臓）とトゥクヤン（上ミノ）の味

ヨムトン（염통、ハツ）が一番早く火が通るので、ヨムトンから食べます。ヨムトンはあまり長く焼くと硬くなるので、ちょうど良く焼けたらすぐ食べるべきです。ヨムトンはコリコリしながらもあっさりしていて負担なく食べやすく、噛むほどに香ばしい味がほのかに広がりました。トゥクヤン（특양、ハチノス）もコリコリした食感がポイントです。香ばしくてあっさりしていて手が止まらない味,,〜

一番おいしかったのはテチャン（大腸）

その次はテチャン（대창、大腸）! ぷっくりしたテチャンを一口で食べやすいサイズに切ってくれます。一口食べるとすぐに香ばしい味がぱっと広がって,,外はコリコリ、中は香ばしい脂がぎっしり詰まっていてとても美味しかったです。そしてこのソースにつけて食べると香ばしさ最高! やっぱりテチャンはテチャンだなと思い、ヨムトン、トゥクヤン、テチャンの中でテチャンが一番美味しかったです 🤍

卵蒸しもしっとりしていてホルモンと一緒に食べるのに良かったです。

ヤンデチャン鍋小サイズ4万ウォン、小でもボリューム満点

元々鍋を食べるつもりはなくて,,だから塩焼き大サイズを頼んだんですが,,周りのテーブルの鍋がすごく美味しそうだったし、塩焼きがあまりに美味しかったのでホルモン鍋の味もすごく気になりました。それで結局頼んだヤンデチャン鍋小サイズ,,小サイズなのにボリューム満点な量。

ヤンデチャン鍋にもテチャン、ヨムトン、トゥクヤンがたっぷり入っています。本当にたくさん入ってます!! 食べても食べても出てきます ㅋㅋ そして春雨、キノコ、餅のサリ（追加具材）も入っています。

ヨムトンと春雨サリ,,もちもちして美味しかったです。塩焼きを食べてから鍋を食べると、塩焼きの脂っこさをヤンデチャン鍋のピリ辛でスッキリした味がきれいに流してくれました。ただ,,お腹いっぱいで鍋を完食できなかったのが残念でした ㅠㅠ

会計して出るとき、カウンターに飴がありました。おかげでホルモンと鍋を美味しく食べて、飴で口直しまで完了!!

プピョンヤンゴプチャンまとめ

釜山南浦洞を訪れてプピョンヤンゴプチャンをしっかり食べてきましたが、他のホルモン店に比べて価格も良心的で味も良く、店員さんも親切で屋台席の雰囲気も良かったです。だんだん涼しくなってきて屋台席のシーズンが来ているので、次は屋台席に座って食べようと思います ㅎㅎ ホルモン好きな方はもちろん、ピリ辛でスッキリしたヤンデチャン鍋でお酒を一杯飲みたい方、釜山南浦洞でホルモンの名店・屋台席の名店を探している方はプピョンヤンゴプチャンへの訪問をおすすめします 🤍