Tablemargin Scribe · 10 件
I write about restaurant visits around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
マンドンジェグァ（만동제과）延南店（Mandong Jegwa Yeonnam Branch）は、江陵のパン巡りの名店として知られるマンドンジェグァが、ソウル・延南洞に構える持ち帰り中心のベーカリーです。平日の午後、向かいのカフェからマンドンジェグァ延南店に客足が絶えないのを見て入店し、試食のうえエメンタル5,400ウォン、クルミパン4,200ウォン、サツマイモパン3,500ウォン、アンクリーム（あんこ入りクリームパン）3,500ウォンの4種を買って、当日と翌日に分けて食べました。結論として、マンドンジェグァ延南店のパンは冷蔵した翌日も味が大きく落ちず、持ち帰り用として満足度の高いパン屋です。
Hets田浦店（헷츠 전포점／Hets Jeonpo Branch）は、釜山・釜山鎮区の田浦駅7番出口近くにある日本式とんかつ専門店です。筆者は平日のランチピークを少し過ぎた頃に一人で訪れ、済州黒豚の上ロースカツが品切れだったためYBD上ロースカツ（16,000ウォン）を注文。外はサクサク、中はしっとりで脂っこさが少なく、ほんのりピリ辛の汁物とコーンベースのサラダソースも印象に残ったそうです。Hets田浦店は広安店より広く席の間隔にも余裕があって一人ご飯がしやすく、筆者にとって今の西面エリアでいちばんのとんかつ店です。
カツキッチン・プレミアム田浦本店（Katsu Kitchen Premium Jeonpo Main Branch／카츠키친 프리미엄 전포 본점）は、釜山・田浦（チョンポ）駅近くの路地の奥、住宅の1階にある日本式とんかつ専門店です。平日の遅い夕食にパートナーとカウンター席に座り、ミックスカツ4（ロース・ヒレ・チーズ）、数量限定の特ロースカツ、日本式カレーを分け合いました。特ロースカツは店主のお母さんが漬けたパキムチ（ネギキムチ）と合わせるのが一番で、いろいろな部位を一度に味わいたい人には、カツキッチンのミックスカツと特ロースカツの組み合わせは足を運ぶ価値が十分あります。
ワーキングホリデー民楽（Working Holiday Millak）は、釜山・水営区の民楽水辺路にあるバダマルビル7階のブランチカフェ兼バーです。筆者は友達とランチを予約して訪れ、広安大橋ビューの席に案内され、ジェノベーゼピザ（23,000ウォン）とボロネーゼパスタ（20,000ウォン）を食べました。毎日発酵させるナポリピザの生地とたっぷりのパスタで、ワーキングホリデー民楽は広安里のブランチカフェとして強くおすすめできる一軒です。
Hets田浦店（Hets Jeonpo Branch／헷츠 전포점）は、釜山・釜山鎮区の田浦駅7番出口近くにある、バー席のみのとんかつ店です。筆者は3回目の一人飯で、いつものYBDではなく初めて済州黒豚の盛り合わせカツ（18,000ウォン）を選び、ほのかな火の香りと濃い旨みに惚れ込みました。もちもちした食感ならYBD、濃い風味ならHets田浦店の済州黒豚がおすすめです。
ワンボルチプ（완벌집）慶星大本店（Wanbeoljip Kyungsung University Branch）は、釜山・南区大淵洞の慶星大・釜慶大前のビル2階にある、焼いて出してくれる焼肉店です。夜6時にNaver予約で訪れ、小盛り500g（熟成200g・カルビ200g・豚皮100g普通味）とふわふわ卵蒸しを食べ、食前のイベントスープ、柚子マッコリの試飲、締めのレモンソルベまで楽しめました。服に匂いがつかず量もたっぷりなので、ワンボルチプ慶星大本店はデートやお見合いの席におすすめですが、予約は必ずしてから行くのが安心です。
ブオッカン・レストラン新世界サイモン釜山プレミアムアウトレット店（Bueokgan Restaurant, Shinsegae Simon Busan Premium Outlets）は、釜山・機張郡の新世界アウトレットNORTH館1階のいちばん奥にある70坪の洋食レストランです。平日ランチにパートナーと訪れ、アルベチュ白菜（알배추）シーザーサラダ、バジルペストクリームパスタ、ジャンボンピザ、搾りたてオレンジジュースがそろうシグニチャーセット（59,000ウォン）を注文し、4品を単品でそろえるよりお得でした。ベビーチェアとキッズ食器があり年中無休なので、ブオッカンは連休の家族外食にも選びやすい一軒です。
ハナドンカス松亭海水浴場店（Hana Donkatsu Songjeong Beach Branch／하나돈까스 송정해수욕장점）は、釜山・松亭の廣魚谷（광어골）にある王道の和風とんかつ店。午後1時に一人で訪れ、テーブルのキオスクでヒレカツ＋そばセット（15,000ウォン）を注文し、自分でゴマを挽いてタレに混ぜる食べ方と、つるっと入るそばが特によかった。建物内に駐車でき一人飯もしやすく、松亭のランチにおすすめできる一軒。
安民釜山店（안민 부산점）は、釜山・西面駅から徒歩圏にある丸豚火鉢焼きの専門店です。バーテーブルを予約して丸豚半頭セット（中／450g／41,000ウォン）を注文し、壺スンドゥブチゲ、一品茶碗蒸し、もち米おこげスープを合わせましたが、今回の一番のポイントはチーズフォンデュと魚醤（かつお節ベース）のソースに付けて食べる組み合わせでした。西面で店員が焼いてくれる焼肉店を探すなら、Anmin Busan（安民釜山店）は予約して行く価値があります。
チリサン・クルトンカルビ（지리산 꿀통갈비）釜山楊亭店は、釜山・釜山鎮区の楊亭駅近くの飲食街にあるカルビ専門店です。友人とのランチに生カルビ（100g 4,900ウォン）とクルトンヤンニョムカルビ（100g 3,900ウォン）、さらに壺チャパゲティ（4,900ウォン）まで頼み、価格も味も期待以上でした。Jirisan Kkul Tong Galbi Busan Yangjeong Branchは、楊亭駅周辺でコスパよく焼肉を楽しみたい人におすすめできる店です。
