安山コジャン洞の居酒屋、一人飯で牛モツ鍋｜ホランイグル コジャン店

モツキラー登場。

ホランイグル コジャン店への行き方と店内の様子

ホランイグル コジャン店（호랑이굴 고잔점）は、京畿道安山市檀園区光徳2路185-20 ゴールドプラザ1階105号にあるコジャンドン（고잔동）の居酒屋です。前から有名で気になっていたホランイグル コジャン店に、今回は一人飯で訪問してみました！特にモツキラーなので牛モツ大腸チョンゴルをぜひ食べてみたかったのですが、ついに訪問しましたｗ

ホランイグルは牛モツ大腸チョンゴルで有名なコジャンドンの居酒屋で、実際に牛モツと大腸を使ったチョンゴル（鍋）が看板メニューとして知られています。オープンしてまだ間もない時間に行ったのですが、夕方になると1階はお客さんでいっぱいに…。2階にも席があったので、今度は友達と食べに来てみようと思います。一人飯で訪問しましたが、チョンゴルからサイドまでたっぷり食べてきました🤤

メニューと価格は？スタッフが鍋を返してくれる食べ方

今回注文したのは牛モツ大腸チョンゴル18,900ウォン、メンタイマヨ餃子13,900ウォン、チーズリゾット3,900ウォンです。チョンゴルはスタッフさんがタイマーをセットして、決まった時間が経つと直接ひっくり返してくれる方式です。

テーブルには鍋をひっくり返しやすいお玉が一つずつ用意されていて

さっぱり塩気のあるニンニクの芽と柚子醤油まで一緒に🩷

牛モツ大腸チョンゴル18,900ウォン、コプチャンより大腸が好み

タイマーが鳴るとスタッフさんが鍋の状態を見てひっくり返してくれます。待っているとすぐ完成…

グツグツ煮えたチョンゴルをいただいてみます

大腸もコプチャンも臭みが全くないんです！コプチャンには脂もかなり大きく入っていて柔らかかったのですが、個人的にはコプチャンより大腸の方が美味しかった記憶が残っています。大腸特有の香ばしい味が本当に良かったです。柔らかく噛めながら香ばしさがぐっと上がってくるので、モツ好きな私は大腸ばかりつまんでいました。

スープがしつこくなく、濃厚なのにとてもすっきりしています！大腸が入るとどうしても脂っこかったりくどくないかと思ったのですが、思っていたよりまったくそんなことはなく、すっきりとした濃い味わいでずっとすくって食べてしまいました。スープはお替わりできないのですが、食べているうちに美味しすぎてご飯を混ぜるスープがなくなりそうになりましたｗ

チョンゴルの中にはコプチャンと大腸だけでなく、肉、豆腐、フィッシュボール、油揚げまでいろいろ入っていて、具を選んで食べる楽しさもありました。熱いものが苦手なのに口の中をやけどするくらいずっと食べてしまうほど美味しかったですｗ

案内してもらった通り柚子醤油につけて食べてみましたが、これも美味しかったです。チョンゴルのスープと一緒に食べるときは濃厚で香ばしい味が中心なのに対して、柚子醤油につけて食べると柚子特有のさっぱりした味が加わって、また違った感じでした。

メンタイマヨ餃子は鶏皮で包んだ変わり種

メンタイマヨ餃子13,900ウォンも一緒に注文したのですが、これは一般的な餃子とは少し違っていました。鶏皮で中身を包んでいて、中にはしっとりぷりぷりの肉団子がぎっしり入っていて肉汁もかなり豊富でした。

味付けが濃すぎず負担にならず、鶏皮はふわふわとした食感が7割くらい、もちもちした感じが3割くらい混ざっているようでした。ここにメンタイマヨが加わると香ばしさがぐっと上がって美味しかったです。チョンゴルのスープを一口、餃子を一口の組み合わせが特に良かったです。濃いスープの後にメンタイマヨ餃子の香ばしくて柔らかい味が入ってくるので、ずっと交互に食べてしまいました。

締めはチーズリゾット3,900ウォン

チョンゴルを食べ終わると、この美味しいスープをそのまま捨てるわけにはいかないと思いましたｗ 普段ご飯を混ぜて食べる方でもないのに、結局チーズリゾットまで追加しました。

見た目は少しすごいですが、チーズを十分に溶かしているせいか糸のように伸びて、チーズの香ばしさがたっぷりで美味しかったです。

糸のように伸びる香ばしいチーズ🥰 チョンゴルのスープ自体が美味しいので、ここにチーズが加わると濃厚で香ばしい味がぐっと際立ちました。そして量はほぼ2人前くらいある感じ…。ボリュームたっぷりで最後まで食べるとかなりお腹いっぱいになりました。

ホランイグル コジャン店の簡単レビュー

安山コジャンドンにあるホランイグル コジャン店は、牛モツ大腸チョンゴルをはじめさまざまなおつまみが楽しめる居酒屋です。特にすっきりしつつ濃厚なチョンゴルのスープに、柔らかいコプチャンと香ばしい大腸がたっぷり入っていて、モツ好きな方に訪れてほしい店です。