聖水の家族ディナー、エビ団子追加で火鍋風｜シャブインソウル聖水店

先週末、2026ソウル国際庭園博覧会に立ち寄ってピクニックをしてきました。夕方には聖水で家族会食にぴったりのプレミアムしゃぶしゃぶ専門店、シャブインソウル（샤브인서울）に行ってきました。満足度の高かったシャブインソウル訪問記、始めます！

聖水で行きたい場所、2026ソウル国際庭園博覧会

涼しい秋風が吹くこの頃、2026ソウル国際庭園博覧会を見学するのにぴったりの季節です。都心の中で出会う多彩なテーマの庭園から体験、食べ物まで用意されていて、いろいろと楽しむのに良かったです。

聖水駅のしゃぶしゃぶ、シャブインソウル聖水店の場所と営業時間

ソウルの森で庭園博覧会を見学して秋のピクニックまで楽しんだ後、家族会食にぴったりのシャブインソウル聖水店に立ち寄りました。車で約10分ほどの距離なので、2か所を1つのコースとして一緒に訪れるのにも良かったです。

• 📍 1F Yuwon Knowledge Industry Center, 53 Seongsuil-ro 6-gil, Seongdong-gu, Seoul
• 🕐 毎日11:00〜22:30
• 平日ブレイクタイム15:30〜17:00 / 週末ブレイクタイムなし
• 🅿️ 1時間分の駐車サポートあり

ダークグレー基調のインテリアと個室

シャブインソウル聖水店は全体的にダークグレートーンのモダンかつ高級感あるインテリアで、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事をしながら会話を楽しむのにも良かったです。

オープンテーブルと、4名以上から利用できるプライベートな個室も用意されていて、家族会食やデートの場所としてもよく似合う所です。

シャブインソウルの看板メニューと出汁5種

シャブインソウルでは5種類のシグニチャー出汁と食事メニューを好みに合わせて選ぶことができ、食事の後にはオミジャ茶まで提供されるのでコースのように楽しめるのが良かったです。

ランチとディナーに分かれていて、6種類のしゃぶ定食があります。私たちはディナータイムに訪れ、ベストメニューであるプライムアンガス サルチサル（살치살）定食を注文しました。

いろいろなソースと添え野菜もテーブルに用意されていて、気軽に利用できました。

プライムアンガス サルチサルしゃぶ定食の味は？

プライムアンガス サルチサル（살치살）しゃぶ定食です。アンガス品種の中でも上位8％に当たるプライムグレードのサルチサルを使った、シャブインソウルの代表メニューだそうです。柔らかい食感と豊かな肉汁が本当に満足できました。

お肉と一緒に、しいたけ、もやし、チンゲンサイ、カボチャ、ライスペーパーなど新鮮な野菜もたっぷり出てきて、ボリューム満点で楽しむことができました。

私たちは辛口きのこ出汁を選びました。青陽唐辛子とすりおろしニンニクを一緒に入れて野菜を煮て食べると、すっきりした出汁の味に深いうま味が加わって、とても美味しく楽しめました。

ボリュームある野菜に牛肉まで加わって、ヘルシーながらもしっかりお腹を満たしてくれるプレミアムしゃぶしゃぶで、刺激的すぎない深くすっきりした味わいがちょうど良かったです :)

サルチサルが本当に柔らかく、口の中でとろけるような食感でした。ソースと一緒に食べても美味しいし、そのまま食べてもお肉本来の味を感じられて良かったです。

もうすぐ寒い季節がやってきますが、温かく楽しめる辛口出汁で、最近のような気候にもよく合っていました。

エビ団子を追加して火鍋のように

団子も追加してフォーのように楽しんでみました。牛肉とはまた違った魅力で、プリプリのエビの食感が本当に美味しかったです。家族もみんな美味しく食べてくれて、満足度の高い食事でした。

締めはロゼリゾットとオミジャ茶

しゃぶしゃぶを十分に食べた後には、食事メニューであるロゼリゾットが提供されました。しゃぶしゃぶと一緒にリゾットを食べるのは初めてで新鮮に感じられ、チーズの風味が加わって手が止まらない味でした。

丸ごとのエビが入っていて、リゾットと一緒に楽しむのに良かったです。ソウルの森で秋のお出かけを楽しんだ後、聖水でしっかりと食事まで締めくくるのに良いコースでした :)

食事の後にはオミジャ茶ですっきりと締めくくりました。定食から食事メニューまで充実した構成で楽しめ、家族と一緒にゆったり食事するのに良かったです :)

聖水の家族会食におすすめのシャブインソウル聖水店

シャブインソウル聖水店について紹介してみました。プレミアムしゃぶしゃぶからデザートまでコースのように楽しめてしっかりお腹を満たすことができ、高級感ある空間なので家族と一緒にゆったり食事するのにも良かったです。ソウルの森でソウル国際庭園博覧会の秋のお出かけを楽しんだ後、食事の場所を探しているなら、聖水の家族会食やデートコースとして訪れてみることをおすすめします。