Mountain Pass Receipts · 14 件
Writes about restaurants, cafes, and stays visited on trips through Gyeongbuk, Chungcheong, Gyeongnam, Gangwon, and Jeolla. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · 宿泊
ヒャンテク 城西啓明大店（향택 성서계명대점／Hyangtaek Seongseo Keimyung University Branch）は、大邱・達西区の啓明大学城西キャンパス正門向かい、カンチャン駅近くにある韓国料理の丼専門店です。江亭洑（カンジョンボ）への秋のお出かけ前に母と赤ちゃんと立ち寄り、サワラのコンドゥレ（山菜）ご飯14,000ウォンとナス味噌丼13,000ウォンを食べましたが、東大邱店・大鳳店と比べても味と雰囲気は変わらず、慣れ親しんだ満足感がありました。親と一緒に刺激の少ない上品な韓国料理を食べたい時に、ヒャンテク 城西啓明大店はおすすめできる一軒です。
ミヒャンムンティギ東大邱駅本店（미향뭉티기, Mihyang Mungtigi Dongdaegu Station branch）は、大邱・東大邱駅のシンセゲ百貨店から歩いて行ける、レトロな雰囲気のムンティギ（生牛肉の刺身）居酒屋です。チャドル（牛バラ）とムンティギの半々盛りとユッケビビンバを注文し、ナプチャクマンドゥ（平たい焼き餃子）、牛肉と大根のスープ、トングランテン（韓国風肉団子のジョン）など品数の多いおかず、水の代わりに出るお茶、親切な接客が印象に残りました。基本のムンティギしか食べたことがないなら、ミヒャンムンティギで生チャドルサシミも一緒に味わう価値があります。
ポンジャマクチャン大邱鍾路店（Bongja Makchang Daegu Jongno Branch、봉자막창）は、大邱・中区の鍾路で、生サムギョプサルと生マクチャン（豚ホルモン）を同じ鉄板で一緒に焼いて食べられる焼肉店です。筆者は誕生日に赤ちゃんを義両親に預け、夫とポンジャハンパン（生サムギョプサルと生マクチャンの盛り合わせ）を注文し、土鍋のケランチム（韓国風茶碗蒸し）、セルフラーメン、シリアルパッピンス（シリアル入り小豆かき氷）まで楽しみました。お腹いっぱいでもスプーンが止まらなかったシリアルパッピンスが、ポンジャマクチャンでの誕生日外食でいちばん心に残った一品です。
校洞ナグォン（교동낙원、Gyodong Nakwon）は、大邱中区・国債報償路の公平交差点にある校洞の居酒屋です。誕生日に赤ちゃんを義両親に預け、夫と三徳洞で夕食をとったあと2次会で校洞ナグォンに立ち寄り、限定メニューのロールキャベツ（14,000ウォン）と熟成サーモン刺身の小（27,000ウォン）を味わいました。やわらかな照明とゆったりしたテーブル間隔の校洞ナグォンは、夫婦で久しぶりに落ち着いて語りながら飲むのにぴったりの店でした。
ソルオジョン文旨店（설어정 문지점、Seoreojeong Munji Branch）は、大田・儒城区文旨洞にあるウッド調インテリアのステーキレストランです。筆者は母との初めての母娘旅行で、サルチサル（牛肩ロースの希少部位）ステーキとチョップステーキが一緒に出るCセットを注文し、筋がきれいに処理されたサルチサルと固くないチョップステーキに満足しました。肉の食感を重視する人や、親とゆっくり食事できる店を探している人には、ソルオジョン文旨店がおすすめです。
サンノクフェグァン練炭焼き古城店（상록회관 연탄구이 고성점／Sangnok Hoegwan Yeontan Gui Goseong Branch）は、大邱市北区古城洞の北区庁駅近くにある、豚肉の練炭焼きと水槽の海鮮を一緒に楽しめる焼肉店です。筆者はサムギョプサル・モクサル（首肉）・オギョプサル（皮付き豚バラ）・ハンジョンモクサル（豚トロ）・ハンドントシサル（韓国産豚のハラミに近い部位）がそろう「豚一斤（テジハングン）セット」とチーズホタテを練炭で焼き、肉汁と炭火の香り、ホタテのチーズとソースの相性を高く評価しました。肉と海鮮を一度に味わいたい北区庁駅周辺の会食や2次会・3次会に、サンノクフェグァン古城店はおすすめの一軒です。
オヌルドカジャミ（오늘도가자미、Oneuldo Gajami）は、浦項・迎日台ビーチ前の海岸路にあるマガレイ刺身とムルフェ（冷たい刺身スープ）の専門店で、迎日台の海を望むオーシャンビューの屋外テラスがあります。産後ヘルパーの最終日に夫と二人きりでオヌルドカジャミを訪れ、妊娠中ずっと我慢していたマガレイ刺身とムルフェを注文し、基本のおかずの焼きカレイ、レビューイベントの揚げ物、ソースが別に出てくるシャーベット状のムルフェ、〆のメウンタン（辛口の魚鍋）まで楽しみました。オヌルドカジャミは、産後久しぶりの夫婦デートで海の景色と刺身を一緒に味わえる浦項の刺身店でした。
ヤンボクジョム東大邱駅店（양복점 동대구역점／Yangbokjeom Dongdaegu Station Branch）は、大邱・東大邱駅の近くにある羊肉串と中華料理の専門店です。筆者は仲の良い年下の友人と2次会でヤンボクジョムを訪れ、王羊肉串2人前と青島（チンタオ）ビールを注文し、大ぶりの串からあふれる肉汁と臭みのない羊肉に満足しました。団体用のスペースが別にあるので、会食の2次会・3次会にもおすすめできる東大邱駅の羊肉串店です。
カフェドンイ大明駅店（카페동이 대명역점／Cafe Dongi Daemyeong Station Branch）は、大邱・南区大明洞の前山（アプサン）と西部停留場の近くにある、こぢんまりと整った韓定食の食堂です。平日ランチに夫婦で直火チェユク韓定食膳（チェユクは豚肉の甘辛炒め）、ニンニクチップをのせた肩ロースの日本式カレーライス、看板メニューのタンスユク（韓国風酢豚）を注文しました。真鍮の器に盛られたおかず、わかめスープとチゲが付く一膳に加え、子ども用の目玉焼き・海苔・ご飯の提供が印象的でした。カフェドンイ大明駅店は、親世代とも子ども連れでもおひとりさまでも使いやすい、大明洞の韓国料理店です。
Jangjak Saenggalbi 鍾路店（벽돌생갈비 종로점）は、大邱・中区の鍾路にある生カルビ専門の焼肉店で、出産後久しぶりの夫婦デートで東城路に出かけた日の夕食に立ち寄りました。看板メニューの義城（ウィソン）ニンニク生カルビは刻んだ義城ニンニクをたっぷり乗せて炭火で焼き、テンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）とご飯で締めましたが、竹の蒸籠で出てきた牛バラ（チャドルバギ）ともやしの蒸し物がサービスで驚きました。肉の質も雰囲気も満足で、次は家族で再訪するつもりの大邱・鍾路の焼肉店です。
ソミョンミルミョン（Seomyeon Milmyeon／서면밀면）は、釜山・西面駅近くのイオスプラザにある、釜山名物の小麦粉冷麺ミルミョンの専門店です。筆者は釜山出張中、昼時を過ぎた午後4時に一人で訪れ、待たずに入店して水ミルミョン（冷たいスープのミルミョン）を食べ、もちもちの麺と旨味のある奥深いスープに惹かれました。ソミョンミルミョンは、夏の釜山でさっぱりと一食済ませたいときにぴったりのミルミョン店です。
ダウンタウナー（다운타우너）大邱ビリーブヘリテージ店（Downtown Daegu Believe Heritage）は、大邱・寿城区の大邱銀行駅近くにある手作りバーガー店です。生後50日の赤ちゃんとの初外食でベビーカーのまま入店し、ダブルチーズトリュフバーガー、エッグプルコギスマッシュバーガー、オリジナルフライを注文しました。トリュフが濃く香るバーガーとやわらかなプルコギバーガーを交互に食べる組み合わせに満足でき、ダウンタウナーは赤ちゃん連れでも気軽に行けるバーガー店でした。
