ソウル発山駅のパン屋、カステラ塩パンとフィナンシェ2種比較｜Byway

本記事は体験団に選ばれ、感謝の気持ちで実際に体験したうえで正直に書いたレビューです。

今日は発山駅の近くにあるベーカリーカフェ、Byway Bakers Balsan Station（バイウェイ・ベイカーズ発山駅店／바이웨이 베이커스 발산역점）に行ってきました！発山駅の周りにはカフェが本当にたくさんありますよね。今回のバイウェイ・ベイカーズは、塩パンからフィナンシェ、クロワッサンまでいろいろなパンを売っているお店です。特に塩パンの種類が思ったより多くて、どれにするか迷いました（笑）

この日はカステラ塩パン、ソルティフィナンシェ、キャラメルマカダミアフィナンシェを買いました。店内とメニュー、価格まで詳しく紹介しますね！！

Byway Bakers 発山駅店への行き方と外観

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店は、黒い壁にオレンジ色のBYWAY BAKERSの看板が大きく掛かっていて、遠くからでもすぐ見つかります。初めて行ったとき一番目を引いたのがこの大きなオレンジの看板でした。外観だけ見ると、ちょっとおしゃれ系のベーカリーカフェっぽくないですか？？（笑）入口は写真で見て左側にあります。

店の前には国民おやつプロジェクトの案内板も立っていました。バイウェイ・ベイカーズ江西店が、国民おやつプロジェクトの3番目の店舗に選ばれたそうです！案内板には次の3つの約束が書かれていました。

• プレミアム原材料を使用
• 手頃な価格
• 人に広めたくなる味とクオリティ

特に塩パンとフィナンシェを中心に紹介していて、どんなパンを売っているのか気になりました。

Byway Bakers 発山駅店の店内と席は？

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店の店内は、外観の黒やオレンジとは違ってウッドトーンでまとめられています。カウンターはかなり広く、中央にはデザートのショーケースもあります。上には大きなメニュー板があって、ドリンクの種類と価格が確認しやすかったです。

そしてカウンターの横には、こんなに大きなパンの陳列棚があります！！思った以上にパンの種類が豊富でした。塩パン、クロワッサン、フィナンシェ、エッグタルトなどが並んでいて、特にフィナンシェの種類が多くて目を引きました。パンごとに名前と価格が書いてあって、ひとつずつ眺めるのも楽しかったです。

店の一角には座って食べられるスペースもあります。壁沿いには長く続くソファ席があり、真ん中には2人用テーブルが置かれていました。オレンジがかったソファと木のテーブルがよく合っています。壁に丸い鏡がいくつも付いているのも珍しかったです（笑）

店の片側は一面ガラス窓になっていて、外も見えます。パンをテイクアウトするのもいいですが、店内でドリンクと一緒に食べるのもよさそうでした！

Byway Bakersの塩パン・フィナンシェの値段は？

塩パン・ベーグル・サンドイッチ

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店の基本の塩パンは₩2,900と表示されていました。最近は塩パンの価格が店ごとにかなり違うので、基本の塩パンが2千ウォン台という点に目が止まりました。塩パンのほかに、プレーンベーグル、ポリーブ＆チーズベーグル、いろいろなサンドイッチもありました。パンのサイズもけっこう大きそうですよね？？

フィナンシェの種類

バイウェイ・ベイカーズのフィナンシェは、写真ではほとんどが₩3,200で、私がじっくり眺めたコーナーです！！ここはフィナンシェの種類が本当に多いんです。写真に写るメニューだけでも次のようなものがありました。

• バニラフィナンシェ
• アールグレイフィナンシェ
• キャラメルマカダミアフィナンシェ
• いちじくフィナンシェ
• アーモンドチョコフィナンシェ

普通のフィナンシェのような長方形ですが、のっているトッピングがそれぞれ違うので、見ているだけで楽しかったです。特にキャラメルマカダミアフィナンシェは、ナッツが大きくのっている姿が印象的でした。

クロワッサン・エッグタルト・上海バター餅

別の陳列棚にはクロワッサンとエッグタルトもありました。クロワッサンは₩4,200、エッグタルトは₩4,300と表示されていました。エッグタルトは縁が厚めで、真ん中に黄色いフィリングがたっぷり入っていました。隣には小さな丸い形の上海バター餅も売っていました。種類が多くて、塩パンだけ買うのはちょっともったいなさそうです（笑）

冷蔵ショーケースのデザート

カウンター側の冷蔵ショーケースには、ドバイチョコ塩パンやフルーツ大福のようなデザートが別に用意されています。シャインマスカット大福、シャインヨーグルト大福、チョコバナナ大福、丸ごとみかん大福など、フルーツを使ったデザートも売っていました。特にフルーツ大福は普通のパンとは違う感じで、次回食べてみたくなりました！

ちなみにショーケースの上には、塩パンを買うとき保冷バッグが必要なら声をかけてください、という案内も貼ってありました。

コーヒーとドリンクメニュー

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店はパンだけの店ではなく、コーヒーやいろいろなドリンクも注文できます。メニュー板を見るとこんな感じです。

• アメリカーノ ₩4,000
• カプチーノ ₩4,500
• カフェラテ ₩4,500
• バニララテ ₩4,800
• 練乳ラテ ₩5,000
• （シグネチャー）ブラウンシュガークリームラテ ₩5,500
• （シグネチャー）ソルティクリームラテ ₩5,500
• （シグネチャー）ブラッククリームラテ ₩4,900

このほかにもコールドブリュー、ティー、エードなど色々ありました。コーヒーを飲まない人でも選べるメニューがかなり多かったです。

Byway Bakersにセットや割引メニューはある？

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店のカウンター前には国民おやつプロジェクトの割引案内が貼ってあり、写真では塩パン4個を₩9,900で買えるパッケージがありました。フィナンシェとソルティフィナンシェのセットも売っていました。いくつか買うつもりなら、こうしたセットメニューを確認してみるのもいいですよね？？

それから午前9時から12時までは、グッドチーズ塩パンとアメリカーノを一緒に売るセットメニューもありました。写真の案内では価格は₩6,900でした。午前中に行く方は参考にしてくださいね！

Byway Bakersで買ったパンとレモネード

この日バイウェイ・ベイカーズ発山駅店で買ったパンは全部で3つです！！塩パン1つに、フィナンシェを2種類選びました。ドリンクはレモネードを買いました！

• カステラ塩パン
• ソルティフィナンシェ
• キャラメルマカダミアフィナンシェ

持ち帰り用の袋も撮ってみました（笑）白い袋にオレンジ色でBYWAY BAKERSのロゴが大きく入っています。全体的に店の外観と似た色づかいでした。

さっぱりしたレモネードでした！レモンの味がしっかりして、夜でもおいしく飲めました。

買ったパンを出してみました！！真ん中の大きいパンがカステラ塩パンで、上の2つがフィナンシェです。カステラ塩パンは他のパンと違って、透明な容器に別包装されていました。写真で見てもかなり大きいですよね？？

カステラ塩パンは普通の塩パンと何が違う？

バイウェイ・ベイカーズのカステラ塩パンは、パンの表面全体に白いカステラの粉がついていて、普通の塩パンとは見た目がかなり違います。基本の塩パンは表面が茶色に焼けていますが、カステラ塩パンは真ん中に粉がさらに厚くのっていて、ふわふわに見えました。

カステラの粉がついたパンなので、普通の塩パンとどう違うのか気になったメニューです。基本の塩パンとは少し違う種類を探している方は、注目してみる価値がありそうです！

ソルティフィナンシェ

バイウェイ・ベイカーズのソルティフィナンシェは個包装のビニール袋入りで、基本的な長方形、表面は濃い茶色に焼けていました。包装紙にもバイウェイ・ベイカーズのロゴが大きく入っています。真ん中は焼けるうちに自然に割れていました。写真で見ても、端と真ん中の色の差がかなりはっきりしていますよね？？

ソルティという名前のとおり塩気が特徴のメニューだと思います。甘さが中心の普通のフィナンシェとどう違うのか気になって選んでみました。

キャラメルマカダミアフィナンシェ

バイウェイ・ベイカーズのキャラメルマカダミアフィナンシェは、濃い茶色に焼けたフィナンシェの上にマカダミアが埋め込まれていて、陳列棚で見たときからトッピングが目立っていました。普通のフィナンシェと違ってマカダミアがのっているので、見た目から違います。マカダミア入りのデザートが好きな方は気になるメニューです。

この日は基本スタイルのソルティフィナンシェと、トッピングのあるキャラメルマカダミアフィナンシェを1つずつ選びました。同じフィナンシェでも種類によって形や構成が違うので、比べるのが楽しかったです（笑）

Byway Bakers 発山駅店の総評

• 多彩なベーカリーメニュー：塩パン、フィナンシェ、クロワッサン、エッグタルトなど種類が豊富です。
• 塩パンの種類が多い：基本の塩パンからカステラ塩パン、いろいろなアレンジ塩パンまで売っています。
• フィナンシェの選択肢が多い：ソルティ、キャラメルマカダミア、いちじく、アーモンドチョコなど好みで選べます。
• 店内で食べられる：テーブルとソファ席があり、コーヒーとパンを一緒に楽しめます。
• セットメニューあり：塩パンやフィナンシェをいくつか買うときに使える割引パッケージがあります。
• 持ち帰りしやすいベーカリー：パンを個包装したり別容器に入れて売っているので、持ち運びも楽そうです。