釜山・西面のビアバー、手羽先3個とサッポロ2杯セット｜Ganppa

西面の2軒目に軽く一杯なら、Ganppa Beer

Ganppa Beer Seomyeon Hyeongje Branch（간빠맥주 서면형제점）は、西面で1軒目を終えたあと、軽く生ビールを飲みたくて立ち寄ったサッポロ生ビールの店です。西面で飲んでいて、もう一杯だけ軽くいける店を探していたときに見つけました。すでにお腹はそこそこいっぱいで、がっつりしたおつまみより、気軽にビールを飲める場所が必要でした。そこで、ひときわ目を引く外観と、サッポロの生ビールがあることに惹かれて入ってみました。日本式生ビールのやわらかな泡が好きな私には、かなり期待できる西面の居酒屋でした。

Ganppa Beer 西面兄弟店の場所と外観は？

ガンパビールは釜山・西面駅近くの繁華街にあり、飲み会のはしごにもアクセスは悪くありませんでした。外観は遠くからでも目立つほど個性的です。銀色の鉄板で仕上げた建物に大きなガンパビールの看板がかかっていて、サッポロとのコラボ店という文言も確認できました。入口にはビールの樽、黄色いドラム缶、いろいろなポスターが置かれていて、日本の路地にある個性的な居酒屋を思わせます。よくある西面の居酒屋とは、はっきり雰囲気が違いました。

Ganppa Beer 西面兄弟店の店内の雰囲気と席

ガンパビール西面兄弟店の店内は、立ち飲み用の高いテーブルとバー席が中心の、にぎやかな日本式スタンディングバーの雰囲気です。中に入ると予想どおり、かなりガヤガヤしていました。普通のテーブルより、立って飲める高いテーブルとバー形式の席が中心で、店のど真ん中にはビールを注ぐスペースがあります。壁や天井には、お客さんが残したと思われるメモや写真がびっしり貼られていました。静かに話すお店というより、活気のある空気の中で気軽にビールを楽しむ店に近いです。私はこの雰囲気もそれなりに魅力的だと感じました。西面の居酒屋の中でも、日本式の立ち飲みバーが好きなら面白い空間だと思います。

Ganppa Beerのメニューと手羽先・サッポロ2杯セットの値段

ガンパビールで注文したのは、ガンパ特製手羽先3個とサッポロ生ビール2杯がセットになった₩26,900のメニューです。メニュー表にはサッポロとエビスの生ビールをはじめ、いろいろな日本式のおつまみが並んでいました。ガンパ特製手羽先、鶏皮揚げ、イカ揚げ、焼きそばなど、ビールに合う料理がほとんどです。特に、生ビール2杯とおつまみが一緒に出てくるセットが目に留まりました。すでに夕食を済ませていたので、これで十分でした。軽く2軒目を楽しむのにぴったりの西面の居酒屋だなと思いました。

サッポロ生ビールの注ぎ方と味は？

ガンパビールのサッポロ生ビールは、冷たいグラスをもう一度冷やし直してから、店の中央のサーバーでそのまま注いでくれるのですが、この過程そのものが見ものでした。まず最初に生ビールを用意してくれたのですが、この工程からなかなか見応えがあります。冷やしてあるグラスをさらに冷却する工程を経て、中央に設置されたビールサーバーから直接注いでくれました。注ぎ方にはいくつかの方法があるそうですが、私は全部は理解できなかったものの、泡を作る工程はとても印象的でした。特にグラスを冷やす工程は、たしかに効果があるようでした。注ぐ様子を目の前で見ていると、待ち時間も退屈しません。こうしたパフォーマンスが、よくある西面の居酒屋との違いでした。

できあがったサッポロ生ビールは、グラスの上に厚い泡がのっていました。最初のひと口はたしかに冷たく、やわらかな泡が先に唇に触れる感じがよかったです。特に泡がとてもきめ細かくクリーミーで、ビールがいっそうなめらかに喉を通りました。炭酸感もほどよく残っていて、後味はすっきりめです。正直、生ビールはどんなにおいしくても管理が悪いと残念ですが、この日飲んだサッポロはかなり満足でした。西面の居酒屋で生ビールそのものを楽しみたいなら、一度飲んでみる価値があります。

Ganppa特製手羽先の味と量

ガンパ特製手羽先は、鶏手羽の揚げ物3個にキャベツサラダが添えられて出てきて、胡椒の香りと塩気がある味つけが生ビールのおつまみによく合いました。表面には胡椒などのスパイスがまんべんなくついていて、ひと口かじると衣はサクサク、中の身はしっとりでした。特に塩気と胡椒の香りがかなり強めで、生ビールのお供にぴったりです。一緒に出てきたキャベツサラダもシャキシャキと香ばしく、合間に食べるのによかったです。量自体は多くありませんが、すでにお腹がいっぱいの状態で軽くつまむには、むしろちょうどよかったです。

Ganppa Beer 西面兄弟店は2軒目に行く価値がある？

生ビール一杯にも見どころがある店

ガンパビール西面兄弟店は、普通のホフ（居酒屋）とは違う雰囲気で、管理の行き届いたサッポロ生ビールを飲めるので、満腹の2軒目によく合っていました。正直、最初は外観がとても派手で個性的なので、雰囲気重視の店かなと思っていたのですが、実際に行ってみると生ビールそのものにもかなり気を配っている店だと感じました。特に、冷たいグラスにビールを注いで泡を作る工程が印象的で、できあがったサッポロ生ビールも、やわらかな泡とすっきりした喉ごしで満足でした。一緒に頼んだガンパ特製手羽先も、サクサクの食感と塩気のある味つけがビールによく合いました。

ただ、静かな雰囲気で長く話したい人には、好みが分かれるかもしれません。店内はかなりにぎやかで、立って飲むテーブルもあるため、普通の居酒屋のように楽に座って長居する雰囲気とは違いました。また、セットメニューの値段は決して安いほうではありませんが、ビールを注ぐパフォーマンスと個性的な空間まで考えれば、それなりに納得できる範囲でした。

私はむしろ、こうした雰囲気のほうが2軒目に合っていると感じました。しっかり食事をしたあとに、軽くビールを1〜2杯飲みながら過ごすのにちょうどよかったからです。西面の居酒屋で、ありきたりな雰囲気に少し飽きたときや、ちゃんとしたサッポロ生ビールが飲みたくなったときは、ガンパビールに行ってみるのもいいと思います。