仁川・桂山洞の塩パンカフェ、明太子塩パンを手土産に｜ダルグレム

今学期もお世話になった教授の皆さんに感謝の気持ちを伝えるデザートの贈り物を探していて、桂山洞（계산동）でパンとケーキが評判の新しいベーカリーカフェ、ダルグレム（달그램）に行ってきました。心を込めたデザートを買いに行っただけなのに、雰囲気も味も接客もすっかり気に入ってしまった、内돈内산（自腹）訪問記です。

桂山駅のベーカリーカフェ、ダルグレムはどんなお店？

パティシエ出身の店主（製パン学院講師歴10年以上）が毎朝、店内で厳選した材料を使って自らパンとケーキを焼き上げる手作りベーカリーカフェ ^^ ベビーチェアあり（子連れ歓迎・キッズゾーン） 閉店前割引アプリ「ラッキーミール」登録店舗

桂山洞ダルグレムへのアクセスと駐車場情報

カフェ・ダルグレムは桂山駅近くの路地に位置しています。店内はこぢんまりとしていて駅からやや距離がありますが、到着した瞬間に感じるコージーでヴィンテージな外観に、来た甲斐があったと思わせてくれます。

店専用の駐車場はないため、車で行く場合は少し不便かもしれません。車を利用する際は近くの桂山総合運動場地下公営駐車場（30分600ウォン、以降15分ごとに300ウォン）を利用すると便利です。私は窓際の席に座りました。

メニューと塩パンのラインナップ

ダルグレムの代表メニューである塩パンラインナップは、外はサクサク、中はもちもちの食感と深いバターの風味で有名です。基本のソフト塩パンから、店主イチオシのチリ塩パン（6,500ウォン、ランチソース付き）、ドバイ塩パン、ガーリック塩パン、チョコ塩パン、コーン塩パン、明太子塩パンまで、種類は実に多彩です。

このほかロータス・ミルクロール、チョコバゲット、エッグタルト、レモングラッセマドレーヌ、フィナンシェなど焼き菓子も充実しています。人気商品は午後遅めに行くと売り切れていることが多いため、早めの訪問がおすすめです。塩パンとエッグタルトの価格が3,000〜4,000ウォン台から始まる、良心的なベーカリーでした。

専門のパティシエがいる店だけあって、ラインナップが非常に豊富でよかったです。

塩パン類：チリ塩パン（店主イチオシ）、ドバイ塩パン、ガーリック塩パン、ソフト塩パン、チョコ塩パンなど

• ケーキ・焼き菓子：マンゴーケーキ、かぼちゃクリームチーズケーキ、キャロットケーキ、バニラビーンズケーキ、ヴィクトリアケーキ、ホワイトロール、チョコバゲット、エッグタルト、レモングラッセマドレーヌなど
• ドリンク：スイカジュース、クリームラテ3種、ブルーベリーエイドなど

桂山洞のダルグレムに行くべき5つの理由

教授への感謝の贈り物を買うために何軒か見て回りましたが、この店をぜひ訪れるべき理由が5つ、はっきりとありました。

すがすがしいほどまぶしい親切さと接客：訪問客のレビューで最も多く言及されるポイントでもありますが、店主とスタッフが天使のように親切で優しいです。店に入った瞬間から出るまで、気持ちのいい応対を受けられます。

毎日自ら焼く手作りベーカリーの質の高さ：製パン学院講師歴10年以上の専門パティシエ出身の店主が、毎朝厳選した材料と高級バターを使って自らパンとケーキを焼き上げるため、パンの生地の一つひとつが生きています。

贈り物にぴったりな多彩なケーキと焼き菓子：工場製のケーキではなく手作りケーキなのでしっとりと柔らかいです。マンゴーケーキ、かぼちゃクリームチーズケーキ、キャロットケーキ、バニラビーンズケーキ、ヴィクトリアケーキ、ホワイトロールなど、見た目も味も両方揃っていて贈り物にぴったりです。

風味を引き立てるレベルの高いドリンクラインナップ：代表ドリンクのクリームラテ3種をはじめ、スイカジュース、ブルーベリーエイドなどデザートとよく合うドリンクメニューが充実しています。

リーズナブルな価格帯と高い満足度：高品質な材料を使った手作りデザートでありながら、負担のない価格帯なので、心の満足度もコスパも両方満たしてくれます。閉店前割引アプリ「ラッキーミール」の登録店舗でもあります。

合間合間にパンを絶えず補充していました。奥にはパティシエの方が5人ほどいるように見えました。

実食レビュー（黒ごまラテ・エッグタルト・コーン塩パン）と持ち帰りの中身

教授への贈り物と夫用のパンを準備しながら、店内では黒ごまラテとエッグタルト、コーン塩パンを実際に食べてみました。

黒ごまラテの味は？

香ばしくなめらかな黒ごまクリームがたっぷりと乗ったシグネチャードリンクです。ストローで混ぜずにクリームとコーヒーを一緒に飲むと、黒ごま特有の香ばしさとほろ苦いエスプレッソが完璧に調和します。

エッグタルトの味は？

外はサクサク、中はプリンのようにしっとり柔らかい、外はサクッと中はしっとりの王道です。卵の生臭さがまったくなく、心地よい甘さと香ばしさが口いっぱいに広がります。断面を見ただけでもフィリングがぎっしり詰まっているのがわかります。本当に柔らかかったです〜

コーン塩パンの味は？

もちもちの塩パン生地の中に香ばしいコーンの粒とベーコン、クリームがぎっしり入っていて、噛む楽しさが抜群です。塩気と甘さが調和する、甘じょっぱいの王道メニューです。

店内で食べたとき、具材がぎっしりで量も本当にたっぷりだったので、コーン塩パンとエッグタルトを半分ずつ食べて残すほど満腹感がありました。残ったパンと一緒に明太子塩パン、そして夫のためにロータス・ミルクロールを別途包装してもらったのですが、家で食べてみた持ち帰りのパンもどれも感嘆するおいしさでした。

ダルグレムの総評

学期の終わりに教授への感謝の贈り物を準備するために訪れましたが、包装もきれいで、パンとデザートの味とクオリティが期待以上で大満足でした。量もたっぷりで、材料を惜しまずに使っているのが感じられました。

親切な店主の対応のおかげで、購入する過程がずっと気持ちよかった場所です。桂山洞でおいしい手作りデザートを探している方や、感謝を伝えたい方への特別な贈り物を考えている方は、ベーカリーカフェ・ダルグレムをぜひ訪れてみてください〜