釜山・田浦洞の韓国料理、平日夜デートとサワラ飯｜Hyangtaek

平日の夜にデートで行ってきた、田浦洞のオープンしたての韓国料理店、Hyangtaek（향택）をご紹介します。

最近、田浦洞でものすごく話題の韓国料理店があると聞いて、期待いっぱいでHyangtaekに行ってきました。普段から刺激が強すぎず、すっきりしていてヘルシーな韓国料理が大好きなので、メニュー構成がまさに私の好みどんぴしゃで、すぐ行っちゃいました。

Hyangtaek田浦店、平日夜の待ち時間は？

Hyangtaek Jeonpo Branch（향택 전포점）は、平日の夜でも5〜10分ほど待ちました。評判の田浦洞グルメだからか、新店だからか、人が多くて少し待ってから入れました。

待っている間、お店の外までふわっと漂ってくるご飯のいい匂いがたまらなくて、退屈するどころかワクワクでした（泣）

Hyangtaek田浦店の基本情報（営業時間・駐車）

• 住所：釜山 釜山鎮区 ソジョン路42-1 1階
• 営業時間：毎日 11:00〜20:00
• 休憩時間：15:30〜17:00
• ラストオーダー：15:00、19:30
• 駐車：近くの商店街通りの民営駐車場まで徒歩1分（駐車料金の補助なし）

Hyangtaek田浦店の外観と店内の雰囲気

Hyangtaekの外観は、新店らしくとてもすっきりしていて、センスのある看板が目を引きました。遠くからでも一目でわかるほど整ったデザインで、韓国料理店らしい魅力が出ていて、入る前から好印象でした。

待った末に店内に入ると、全体的にとても清潔な雰囲気でした。できて間もない田浦の韓国料理店だからか、インテリアも洗練されていて快適さが際立っていました。

店内を見渡すと、トレンド感たっぷりで、若い人たちがたくさん食事をしていました。照明も柔らかく落ち着いたトーンで、デートコースにも、おしゃべりを楽しむにもぴったりの居心地のいい空間でした。

テーブルの間隔もほどよく、食器やテーブルの上もきれいに整っていて、衛生面もとても気に入りました。席に案内されてすぐ、丁寧に用意されたメニュー表をじっくりチェックしたのですが、韓国料理の専門店らしくどれも充実していて魅力的で、注文前からすごく期待が高まりました。

Hyangtaek田浦店のメニューと値段

Hyangtaek 田浦店のメインの食事は13,000〜14,000ウォン台で、サイドのハンパンキノコ（キノコチヂミ）は5,000ウォンです。

メインの食事メニュー

• サワラのゴンドゥレ飯（곤드레밥、ゴンドゥレ＝薬草の一種）₩14,000
• チャムナムル・イカ丼 ₩13,000
• ナス味噌丼 ₩13,000
• ニシン卵ビビン麺 ₩13,000
• ユッケビビンバ ₩14,000

サイドメニュー

• ハンパンカルビ ₩9,000
• ハンパンキノコ（キノコチヂミ）₩5,000

ドリンク・お酒

• コカ・コーラ ₩2,000
• コーラゼロ ₩2,000
• スプライト ₩2,000
• ハンマク エクストラ クリーミー生（缶）₩6,000

Hyangtaekのサワラのゴンドゥレ飯はどう食べる？

今回のHyangtaekでは、サワラのゴンドゥレ飯をひとつ、ニシン卵ビビン麺をひとつ、そしてサイドにぴったりのキノコチヂミまで、バランスよく注文しました。

注文して少し待つと、整った盛り付けで料理が登場！「わあ」と声が出るくらいどちらも見た目がきれいで、食べるのがもったいないほどでした。

器ひとつひとつに丁寧さが感じられて、写真を撮らずにはいられないビジュアルでした。最初に味見したのは、大きなサワラがのったHyangtaekのサワラのゴンドゥレ飯です。

やわらかなゴンドゥレがたっぷりのった温かいご飯の上に、こんがり焼けたサワラの切り身がドンとのっていて、おいしそうでした。サワラのゴンドゥレ飯には食べ方がちゃんとあって、まずやわらかいサワラの身をスプーンで自然にほぐし、ご飯とまんべんなく混ぜます。

よく混ざったご飯を、一緒に出てくる香ばしい海苔で包み、旨みたっぷりの混ぜ塩辛（비빔 젓갈）を少しのせて食べると最高です！口に入れた瞬間、あっさりとしながらもほのかなゴンドゥレの香りとサワラの香ばしさが広がって、とてもヘルシーな味で重たくありませんでした（笑）

刺激が強くなくてすっきりしているので、ご年配の方でも友達でも、誰と来ても喜ばれそうだなと思いました。

Hyangtaekの数の子ビビン麺とキノコチヂミの味は？

Hyangtaekのニシン卵ビビン麺（₩13,000）は、真っ赤なニシンの卵、香り豊かな野菜のトッピング、牛バラ肉がたっぷりのって出てきます。初めて注文するメニューで気になっていたのですが、出てきた瞬間によだれが出ました。

ニシン卵ビビン麺は、普通の素麺よりずっともちもちでぷりっとした食感が印象的でした。ソースもさっぱりと少なめに絡んでいて、ビビン麺にちょっと似ているようで、味はまったく新鮮でした！

ニシンの卵ならではのプチプチはじける旨みと、ピリ辛甘いソースが麺によく絡んで、やみつきになる味でした（笑）

そしてサイドで軽く楽しもうと一緒に頼んだキノコチヂミも出てきました。Hyangtaekのキノコチヂミは薄くカリッと焼かれていて、見た目からして外はカリッ、中はしっとりのお手本のようでした。

ひと口ちぎって醤油ダレにちょんとつけて食べてみたのですが、もちもちでカリッとした食感が初めてで、すごくおいしかったです！キノコ本来の風味が油の香ばしさと合わさって、期待以上のおいしさに驚きました。

全体的に、最近のMZ世代が好きそうなすっきりとした構成で、刺激が強すぎないヘルシーな味が気に入りました。友達や恋人と気負わずしっかり一食を満たすには最高の選択でした！

Hyangtaek田浦店の駐車と待ち時間のコツ

場所と駐車場

Hyangtaek 田浦店には店専用の駐車スペースがないので、車で行く場合は近くの公営駐車場や民営駐車場を事前に確認していくのがおすすめです。地下鉄の駅にもかなり近いので公共交通機関でも行きやすいのですが、路地の特性上、専用駐車場はありません。

待ち時間を減らすコツ

Hyangtaekは最近口コミで広がっている新店なので、平日の夜でもタイミングが合わないと行列ができることがあります。ピーク時間より少し早めに動くか、オープン直後を狙えば、待たずにゆったりおいしい韓国料理が楽しめそうです。

田浦洞Hyangtaekの総評、次に食べたいメニュー

大満足の食事を終えて出るときに、メニュー表をもう一度見ながら、次は何を食べようかもう悩んでいました（笑）すっきりした味のHyangtaekにまた来たら、次はナス味噌丼とユッケビビンバを頼んでみる予定です。

そのメニューも見た目と味がどうなのか、今から楽しみです！田浦洞で、刺激が強すぎず整っていて雰囲気のいい韓国料理店を探しているなら、Hyangtaekにぜひ一度行って、素敵な食事を体験してみてください！