トンタン・グランパサージュの開店待ち｜野菜と餃子追加のシャブカルグクス

久しぶりに訪れたグランパサージュ！そして本当に久しぶりのトゥンチョンカルグクス！急にトゥンチョンが食べたくなったんです。シャブシャブ店もカルグクス店もたくさんあるけれど、トゥンチョンならではの特別な味ってありますよね？！久しぶりに訪れただけになおさら嬉しかったグランパサージュのトゥンチョンシャブカルグクス（등촌샤브칼국수）。その訪問記を残してみます！！

トゥンチョンシャブカルグクス（등촌샤브칼국수）グランパサージュ店の場所は？グリーンゾーン2階

グランパサージュに初めて行く方は複雑に感じるかもしれません。パープルゾーン、オレンジゾーン、グリーンゾーンの3エリアに分かれているんです！トゥンチョンシャブカルグクスはグリーンゾーン2階にあります！エレベーター近くにありますよ！

外観と開店前の待合スペース

かなり風格があって清潔感のある外観ですよね

私たちは朝から行って少し待ちました！笑 前に待合スペースがあるので待つのも全く問題なかったです！人気店らしく私以外にも他のお客さんが並んでいました！！

• 営業時間 11:00〜21:00
• ブレイクタイム 15:00〜17:00
• ラストオーダー 14:00／20:00

メニューと価格、牛肉は追加注文

トゥンチョンカルグクスといえば辛口ですが、ここにはえごまベースの辛口カルグクスもありました？？？？？基本の辛口味にえごまが加わったベースのようでした。

あ、ここのメニュー表にはシャブカルグクスに（鍋＋牛肉＋麺＋チャーハン＋餃子）＝2人前30,000ウォンと書いてあるのですが、実際に注文する際はシャブカルグクス（鍋＋麺＋チャーハン＋餃子）＝2人前20,000ウォン、牛肉追加＝10,000ウォンという構成になっています！！金額は同じですが牛肉は追加しないと入らないという点！参考にしてください！！

私たちは久しぶりに来た分、ベーシックに食べよう！ということで、トゥンチョンカルグクスならではのシグニチャー、辛口味で注文しました。

店内の席、団体でも利用できる？

開店直後らしくきれいに整った店内ですよね？テーブルもゆったりしていて、団体で来ても入れそうでした

全体的なメニューはこんな感じです！！野菜も豆もやしのみ／セリのみ／きのこのみ、というふうに選べるものがありました？？？完全に得！！！！それでも私たちは野菜は全種類選びました。

辛口シャブ2人前＋牛肉追加の食卓

牛肉とカルグクス（餃子）粥まで準備してくださいました！

これですこれです、新鮮そうなお肉と程よい厚さのカルグクス。以前シャブシャブビュッフェに行ったとき、カルグクスの麺が薄すぎてパサパサで残念だった記憶があるのですが、ここはやっぱり…オリジナルのカルグクス麺でよかったです。

ソース入れが衛生的だった点

基本の食卓には取り皿と醤油入れ、わさび入れがあるのですが、これがまたセンスがよくて。他の店ではソース入れが汚れているところが多いですが、ここはよくある一般的なソース入れではなく、ちょっとロック＆ロックのような密閉容器というか…そのおかげでより衛生的に管理されている感じがしました！

辛口カルグクス2人前＋牛肉追加（野菜全種類入り）

ついに登場した辛口カルグクス〜〜もともとトゥンチョンに豆もやしってありましたっけ？豆もやしがあってむしろ嬉しい〜〜

あの取っ手、普通は熱いじゃないですか。でもスタッフさんが熱くないと教えてくれたので、気楽に持って調理？しました笑 沸騰したら火力4段階に落とすこと！

朝8時から予定をこなしている私たち…お腹がすきすぎて、肉をどんどん入れて餃子もどんどん入れました

普段写真を撮るときは夫がじっとしているのですが、よほどお腹がすいていたのか、すぐに取り分け始めていました笑

私もしっかり一口取り分けて食べてみます！トゥンチョンはやっぱりセリがキックです。セリ、本当に美味しい…

野菜と餃子の追加、豆もやしは追加できない

私たちはいつも野菜追加をするので…笑 一口二口食べたらすぐに野菜を追加して、それからまた何か追加しようかな…と考えて餃子も追加してしまいました！美味しくないわけがないメニューですから〜〜

追加した野菜をたっぷり入れてくれます。野菜追加には豆もやしがなく、セリときのこのみ選択可能です。豆もやしがないのは残念でしたが、セリが本当にたくさんあって幸せ…

また残った肉から再スタートしてくれます…笑 やっぱり肉を入れないとスープが濃厚に染み出ないんですよね、わかりますよね！！？？

キムチはセルフではなく、頼んで追加

あ、そういえば、ここのキムチはセルフではありません。スタッフさんが直接くれるのですが、キムチ多めにお願いします〜と言ったら本当にたっぷりくれました笑 スタッフさんたちも時々テーブルを見ながら必要なものを気遣ってくれて親切です！

伸びないカルグクスと中華風チャーハンで締め

しっかり食べて、いよいよカルグクスタイム。長く煮込んだのに伸びていませんでした。もちもちとして濃厚なスープがしっかり染み込んでいてとても美味しかったです。

そして待望のチャーハン！！カルグクスをある程度食べ終わると、スタッフさんが直接来て準備してくれました笑 残ったスープとカルグクスは別の器に分けてくれて、鍋ごと持って行って炒めてくれました！！

チャーハンが来て最初は驚きました！ちょっと粥っぽいものを想像していたのですが、完全に中華風のパラパラチャーハンだったんです？？？店によってスタイルが違うのは知っていましたが、まさかここまでパラパラの中華風チャーハンが出てくるとは思わず…一口食べたら笑笑笑笑美味しい！と言いながら食べました。夫もどうやったらこんなに上手に炒められるんだろう？と言いながら食べていました。最後の一口！と食べたのに、残ったご飯を見てまた食べて、また食べて…本当にお腹がはち切れるかと思いました…

トンタングルメのシャブシャブ！トンタン湖水公園で散歩した後、肉・野菜・麺・ご飯のコースで楽しめるトゥンチョンシャブカルグクス（등촌샤브칼국수）、一度食べてみてください！皆さん一度は食べたことありますよね。あの味、知ってますよね、知ってる味！怖いって知ってますよね！！！笑