大邱・万村洞の済州式ヘジャングク、澄んだスープとピリ辛ダレ｜済州ソビネ

提供文 Delivery Devotee投稿 2026年7月20日

要約

Jeju Seobine Haejangguk, Manchon Direct Branch（済州ソビネヘジャングク万村直営店、제주섭이네해장국 만촌직영점）は、大邱・寿城区万村洞で済州島式の牛肉ヘジャングク（酔い覚ましスープ）を出す店です。平日の午後5時ごろ、夫と牛肉ヘジャングク（11,000ウォン）と済州王とんかつ（12,000ウォン）を食べました。澄んだ牛肉スープに薬味ダレを溶いてピリ辛にしたスープは刺激が強すぎず深い味わいで、王とんかつは普通のとんかつ2〜3枚分の大きさでした。赤いヘジャングクとは違う、すっきりした済州式を探すなら、済州ソビネ万村直営店はまた行きたい一軒です。

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確認済みの情報

住所: 大邱・寿城区国債報償路947 1階
牛肉ヘジャングク: 11,000ウォン
済州王とんかつ: 12,000ウォン
コーラゼロ: 2,000ウォン
主なメニュー: ソンジヘジャングク（牛の血の塊入りスープ）、牛肉ヘジャングク、内臓湯、コムタン、ユッケムルフェ（牛生肉の冷製スープ）、とんかつ
駐車場: 店の前に専用駐車場あり、訪問時は10台ほど停められそうだった
注文方法: 各テーブルに注文用タブレット、追加のおかずはセルフバーで
レビューイベント: NAVERのレシートレビューを書くとドリンクをサービス
料金の目安: ₩11,000 ≈ ¥1,300 · ₩12,000 ≈ ¥1,410 (2026-10-10)

2026年7月20日訪問時点の記載

大邱・万村洞のグルメ、済州ソビネヘジャングク万村直営店（제주섭이네해장국 만촌직영점）

夫と夕食に訪れた済州ソビネヘジャングク万村直営店です！

私たちがよく思い浮かべる赤いヘジャングクとは違う、済州島式の牛肉ヘジャングクが味わえるお店と聞いて、どんな味か気になって行ってみました。

済州ソビネ万村直営店の駐車場は便利？

済州ソビネ万村直営店は店の前に専用駐車場があり、私が行ったときは10台ほどは余裕で停められそうでした。寿城区で食事をするときは駐車が悩みの種になりがちですが、ここは広めなので気楽に行けました :)

店内の雰囲気と注文方法

済州ソビネ万村直営店の店内は明るくきれいに管理されていて、テーブルの間隔や動線もゆったりした造りでした。

平日の午後5時ごろに行ったのですが、まだ夕方のピーク前で、ゆっくり食事できました。

各テーブルに注文用タブレットがあって、メニューの写真と値段を見ながら気軽に注文できました。追加のおかずはセルフバーで取るスタイルです。

済州ソビネのメニューと注文した料理の値段

済州ソビネ万村直営店には、看板のソンジヘジャングクと牛肉ヘジャングクをはじめ、内臓湯、コムタン、ユッケムルフェ、とんかつまで、食事メニューが幅広く揃っていました。

私たちが注文したのは次のとおりです。

牛肉ヘジャングク ₩11,000
済州王とんかつ ₩12,000
コーラゼロ ₩2,000

レビューを見ると「おいしい」という声が多く、ムルフェ（冷製スープ）もおいしいそうなので、次はぜひ食べてみたいです..！

おかずの構成

おかずと一緒に、かわいいヨーグルトもいただきました。

済州式牛肉ヘジャングクはどんな味？（₩11,000）

済州ソビネの牛肉ヘジャングク（₩11,000）は、澄んだ牛肉スープに近いスープの上にヤンニョム（薬味ダレ）を溶かして辛みを足した、済州島式のヘジャングクです。赤いタレがのっていても辛くて刺激的な味ではなく、深くてすっきりした味でした。

一番楽しみにしていた牛肉ヘジャングク！最初に出てきたときは赤いタレがのっていたので、刺激的で辛いヘジャングクだろうと思っていたのですが、食べてみると予想とまったく違う味でした。ベースのスープは澄んだ牛肉スープに近いスタイルで、その上にタレを溶いて辛みを加えた済州島式の牛肉ヘジャングクだそうです。

メニューの案内には、韓牛のサゴル（牛骨）を釜で24時間以上じっくり煮出すと書いてあって、そのせいかスープにははっきりと深い味わいがありました。刺激的ではないのに味が薄いわけでもなく、最後まで濃くて深い味が続くスープ！シャキシャキのもやしと柔らかい牛肉もたっぷり入っていて、牛肉の質もとても良かったです！ヘジャングクの店だけあって、牛肉ヘジャングクは本当においしかったです。

済州王とんかつの大きさは？（₩12,000）

済州ソビネの済州王とんかつ（₩12,000）は、普通のとんかつ2枚半から3枚ほどを合わせたような大きさで、一人より何人かで分けるのにちょうどいい量です。ソースがたっぷりかかり、ご飯とキャベツサラダが付きます。

王とんかつは名前だけじゃありませんでした。本当に大きくて、出てきた瞬間にそのサイズに驚き,,食べながらも量の多さに驚き！大きなとんかつにソースがたっぷりかかっていて、ご飯とキャベツサラダも付く構成です。量がとにかく多いので一人で食べるのは難しそうで、何人かで行ったときにサイドメニュー感覚で頼んで分けるのにちょうどいい量でした。

牛肉ヘジャングクと王とんかつを一緒に頼むと、ピリ辛で深いスープにサクサクのとんかつまで食べられて、お腹いっぱいになりました ☺️ 店主さんに伺ったところ、済州島で直接選んだお肉で作った済州王とんかつだそうです。

レビューイベント

済州ソビネ万村直営店では、NAVERのレシートレビューを書くとドリンクをサービスしてくれるレビューイベントをやっていました！

済州ソビネ万村直営店、また行きたい？

星⭐⭐⭐⭐⭐、また行きたいです！済州ソビネ万村直営店は、普段知っているヘジャングクとは違う、深くてすっきりした済州式の牛肉ヘジャングクが味わえるお店でした。

長く煮出したスープらしく深みは十分ありながら、刺激が強すぎず負担なく食べられて、₩11,000という価格を考えると満足度も高かったです。王とんかつも₩12,000でなかなか見ない大きさなので、みんなで分けるメニューとして頼むといいと思います。お店もきれいで駐車場も広めなので、夫と楽に食事できましたし、次は別のヘジャングクメニューも食べてみたいです。こんなにおいしい済州式ヘジャングクがあることをまだ知らない人が多そうで、もっと知られてほしい万村洞のグルメでした :)