ソウル江南駅1番出口の点心、一人再訪で小籠包とクリームエビ｜新福麺館

新福麺館（신복면관）はどこにある、どんなお店？

新福麺館は江南駅1番出口からものすごく近い中華料理店で、江南駅周辺でちゃんとした手作り点心や中華料理が食べたいときにぴったりのお店です。今回は再訪でした。

経験豊富な現地の料理人の方が自ら調理しているからか、料理全体のクオリティがひと味違うんですよね。ランチにもいいし、夜に軽くお酒を添えるのにもちょうどいい、カジュアルな雰囲気の中華料理店です。

江南駅の新福麺館、一人ご飯でも大丈夫？

新福麺館は江南駅の近くにあるので、待ち合わせのアクセスはとても良さそうでした。今日は一人ご飯で一人で行ったのですが、中に入ると重たかったり格式ばった中華の雰囲気ではなく、洗練されつつカジュアルで、友達と来ても会社員のランチで寄っても全然気負わずに使えそうでした。

4〜5名のセミ個室が3室、少人数の集まりや会食に

新福麺館で特に気に入ったのは、店内にセミ個室が3室もあること。基本は4名席で、最大5名まで一緒に座れる空間なので、プライベートに少人数の集まりをするのにぴったりそうでした。周りを気にせず、ゆっくり話しながら食事したり軽く一杯やったりできる造りなので、江南駅で会食の場所を探している方にも良さそうです。

新福麺館の点心は手作りなの？

新福麺館は、広東式点心を中の餡から外側の皮まで店内で手作りして出しているそうです。工場製の冷凍点心ではなく、手で包んだ手作り点心というところで期待がぐっと上がりました。この日は看板メニューのひとつの小籠包と、料理メニューのクリームエビを注文して一緒に食べてみました。

小籠包：薄くてもちっとした皮に濃い肉汁

小籠包は、蒸籠のふたを開けた瞬間にほかほかと湯気が立ちのぼる見た目からよだれが出そうでした。

手作りの薄くてもちっとした皮の中に濃い肉汁がたっぷり詰まっていて、レンゲにのせて軽く破って食べると、温かくてうま味のあるスープが口いっぱいに広がりました。

肉の臭みがまったくなくてすっきりあっさり、千切り生姜と醤油を少し添えると、いくらでも入る味でした。やっぱり手で包んだ広東式点心だからか、皮の弾力と餡のしっとり感がはっきり違いました。

クリームエビ：薄い衣とさわやか香ばしいクリームソース

点心だけだと物足りなくて一緒に頼んだ新福麺館のクリームエビも、期待以上でした。

大ぶりでぷりぷりのエビがカリッと揚がって出てくるのですが、衣が厚くなくて、エビの身のぷりぷりした歯ごたえがしっかり生きていました。

上にからめてあるクリームソースも、甘いだけですぐ飽きるタイプではなく、さわやかさと香ばしさのバランスがちょうどよくて、最後までしつこさなくすっきり食べられました。

小籠包をひと口食べてクリームエビをひとつつまむ、この組み合わせが本当にぴったりでした。

江南駅の点心、新福麺館に再訪した総評

現地の料理人の方が丁寧に作ってくれる手作りの広東式点心から、サクサクでしっとりしたクリームエビまで、文句なしに満足な一食でした。

江南駅の近くでクオリティの高い中華料理店を探している方や、手で包んだ手作り点心のあるお店を探している方は、ぜひ新福麺館に立ち寄ってみてください。セミ個室もしっかりしているので、江南駅のランチの集まりや少人数の食事の席にもおすすめです。