강남역 1번 출구 중식 혼밥 재방문, 쇼롱포오와 크림새우 신복면관

신복면관은 어디에 있고 어떤 곳인가요?

신복면관은 강남역 1번 출구와 엄청 가까운 중식당으로, 강남역 근처에서 제대로 된 수제 딤섬이랑 중식 요리 먹고 싶을 때 딱 가기 좋은 곳이에요. 이번이 재방문이었어요.

경력 풍부한 현지 요리사분이 직접 조리하시는 곳이라 그런지 음식이 전체적으로 퀄리티가 남다르더라고요. 점심 식사하러 오기에도 좋고, 저녁에 가볍게 반주 곁들이기에도 딱 맞는 캐주얼한 분위기의 중식당입니다.

강남역 신복면관, 혼밥하기에도 괜찮을까?

신복면관은 강남역 인근에 위치해 있어서 약속 잡기 접근성이 무척 좋을 듯했어요. 오늘은 혼밥 하러 혼자 방문했는데, 안으로 들어가니까 너무 무겁거나 격식 차리는 중식당 느낌이 아니라 세련되면서도 캐주얼한 분위기라 친구들이랑 오거나 직장인 점심 메뉴로 들르기 전혀 부담이 없더라고요.

4~5인 세미 룸 3곳, 소모임·회식 자리로

신복면관에서 특히 마음에 들었던 점은 매장 내부에 세미 룸이 3곳이나 마련되어 있다는 거였어요. 기본적으로 4인석이고 최대 5인까지도 함께 앉을 수 있는 공간이라 프라이빗하게 소모임 갖기 딱 좋아 보였어요. 주변 방해 받지 않고 편하게 대화하면서 식사하거나 반주 한잔하기 좋은 구조라 강남역 회식 장소 찾으시는 분들한테도 괜찮을 것 같습니다.

신복면관 딤섬은 직접 빚나요?

신복면관은 광둥식 딤섬을 속재료인 소부터 겉을 감싸는 피까지 매장에서 직접 수제로 만들어서 내어준다고 해요. 공장제 냉동 딤섬이 아니라 직접 빚은 수제 딤섬이라는 점에서 기대감이 확 올라갔습니다. 이날 저는 대표 메뉴 중 하나인 쇼롱포오랑 요리 메뉴인 크림새우를 주문해서 같이 먹어봤어요.

쇼롱포오: 얇고 쫀득한 피에 진한 육즙

쇼롱포오는 찜기 뚜껑 열리자마자 모락모락 김 올라오는 비주얼부터 군침이 돌았는데요.

수제로 만든 얇고 쫀득한 피 안에 진한 육즙이 가득 차 있어서, 숟가락에 올려 살짝 찢어 먹으니 따뜻하고 감칠맛 나는 육수가 입안 가득 퍼지더라고요.

고기 잡내 전혀 없이 깔끔하고 담백해서 생강채랑 간장 살짝 곁들이니까 계속 들어가는 맛이었어요. 역시 직접 빚은 광둥식 딤섬이라 그런지 피의 탄력이랑 속의 촉촉함이 확실히 달랐습니다.

크림새우: 얇은 튀김옷과 상큼 고소한 크림소스

딤섬만 먹기 아쉬워서 함께 시킨 신복면관 크림새우도 기대 이상이었어요.

큼직하고 통통한 새우가 바삭하게 튀겨져 나오는데, 튀김옷이 두껍지 않고 새우 살이 탱글탱글하게 씹히는 식감이 제대로 살아있더라고요.

위에 버무려진 크림소스도 너무 달기만 해서 금방 질리는 스타일이 아니라, 상큼하면서도 고소한 밸런스가 딱 잡혀 있어서 끝까지 느끼함 없이 깔끔하게 먹었습니다.

쇼롱포오 한 입 먹고 크림새우 하나씩 집어 먹으니 조합이 아주 찰떡이었어요.

강남역 딤섬 신복면관, 다시 가 본 총평

현지 요리사분이 정성스럽게 만들어주는 수제 광둥식 딤섬부터 바삭하고 촉촉한 크림새우까지, 흠잡을 데 없이 만족스러운 한 끼였어요.

강남역 근처에서 퀄리티 좋은 중식당을 찾으시거나, 직접 빚은 수제 딤섬이 있는 곳을 찾고 계시다면 신복면관 꼭 한번 들러보세요. 세미 룸도 잘 되어 있어서 강남역 점심 모임이나 소규모 식사 자리로도 추천해 드립니다.