一山パムリダンギル洋食、マスタード嫌いの夫も完食｜アップステアキッチン

夫と一緒に食事をして大満足だった一山パムリダンギルのグルメ、アップステアキッチン（업스테어키친）。スーパーメンバーズの体験で訪れたのですが、食べ終えて店を出た瞬間から「次は絶対に自腹で来よう」と思ったお店です。雰囲気もよかったけれど、何より料理一つひとつの完成度が高くて印象に残りました。特にサーロインステーキとベーコンクリームニョッキは、これまで食べたものと比べても指折りの満足度でした。

アップステアキッチン パムリダンギル店の雰囲気は？

アップステアキッチンのパムリダンギル店は、外観からしてセンスのよさが伝わってきました。パムリダンギルならではの居心地のいい雰囲気にもよく合う空間です。

中に入ると、外観から受けた印象よりもさらに可愛らしくて温かみのあるインテリアが目に入りました。あちこちに小物やインテリアがきれいに飾られていて、見て回るのも楽しいです。全体的に落ち着いていておしゃれな雰囲気なので、デートにもよさそうだなと思いました。一山で雰囲気のいいレストランや、パムリダンギルのデートスポットを探しているなら、おすすめしたい空間です。

アップステアキッチンのメニューと夫婦で注文した料理

アップステアキッチンのメニューには、ステーキからパスタ、リゾットまで、さまざまな洋食が揃っていました。和牛サーロインステーキ、アワビのリゾット、カレイとセリのパスタなど、このお店ならではの個性的なメニューも目を引きます。

私たちが注文したメニューは次のとおりです。

• ブルスケッタ1番（2pcs）
• サーロインステーキ300g
• ベーコンクリームニョッキ

ブルスケッタはレビューイベントに参加して提供してもらいました。メインの前に食欲を刺激してくれる前菜からして期待以上だったので、一つずつ紹介していきます。

レビューイベントのブルスケッタはどんな味？

レビューイベントで提供されたアップステアキッチンのブルスケッタ2切れ。カリッと焼いたパンの上に、クリームチーズ、オリーブオイル、焼きナス、トマトソース、バジルをのせた一品です。

ひと口食べた瞬間から、素材が調和した味が本当によかったです。カリカリのパンとなめらかなクリームチーズ、焼きナスの風味に、トマトソースとバジルの香りまで加わって、メインの前の食欲を刺激するには十分でした。食べながら夫と「家でも作ってみようか」と話したほどです。同じ味を出すのは難しそうですが、材料も比較的シンプルで見た目もきれいなので、お客さんを招く時に作ってもいいなと思いました。

器ごとオーブンで焼くサーロインステーキ300g

アップステアキッチンのサーロインステーキ300gは、今回の食事で最も印象深かったメニューの一つです。実は夫との外食でステーキを食べることはあまりなくて、食べるとしてもアウトバックのようなチェーン店か、肉を買ってきて家で焼くくらいでした。そんな中、久しぶりに本当においしくステーキを焼いてくれるお店を見つけました。

アップステアキッチンのステーキは、器ごとオーブンに入れて焼いて提供されるそうです。そのせいか、表面はまるでバーベキューで焼いたような感じなのに、中はしっとり保たれていました。肉そのものの風味もよかったのですが、添えられるソースや付け合わせも本当に印象的でした。

粒マスタードが苦手な夫もきれいに平らげた手作り粒マスタード

手作りの粒マスタードと唐辛子わさびを交互につけて食べたのですが、お肉の味をいっそう豊かにしてくれました。特に、普段は粒マスタードがあまり好きではない夫が、ここのは本当においしいと言ってきれいに平らげたほどです。調べてみると、アップステアキッチンは粒マスタードの作り方もインスタグラムで紹介しているそうです。ステーキが好きなら、ぜひ一度食べてほしいメニューです。個人的には、一度食べたらまた思い出してしまう味だと感じました。

チーズたっぷりのベーコンクリームニョッキはどう？

ベーコンクリームニョッキは、サーロインステーキと一緒に注文したメニューです。ニョッキもいろいろなところで食べてきましたが、今回のものはこれまで食べたものとは違う魅力がありました。普通のニョッキより大きめで、中にチーズがぎっしり入っていて、香ばしくてあっさりした味がよかったです。もちもちしたニョッキの食感も気に入りました。

何よりクリームソースが本当においしかったです。サクサクのパン粉と玉ねぎ、にんにくの風味にクリームとチーズが合わさって、ひと口ごとに濃厚なうま味を感じました。クリーム系のメニューは最初の数口はおいしくても、食べているうちに少し飽きることがありますが、これは最後までおいしく食べられました。

夫と合井（ハプチョン）にある有名シェフのお店でパスタを食べた時は、私たちの口には少し薄味に感じて残念だったのですが、ここはどのメニューも味のバランスがよく取れているという印象を受けました。素材がバラバラにならず、お互いによくなじんでいるところもよかったです。

帰りにもらえるキャラメルのデザートで締め

本当においしく食べていたら、いつの間にかお皿がきれいに空っぽになっていました。

最後は、アップステアキッチンを出る時にもらえるキャラメルのデザートをぱくっとひと口で食べて、食事を締めくくりました。メインから最後のデザートまで、気分よく食べられた一食でした。

一山パムリダンギル アップステアキッチン総評

夫と一緒に訪れたアップステアキッチンのパムリダンギル店。体験での訪問だったので、あまり期待せず気楽に食べて帰ろうと思っていたのですが、予想よりずっと満足でした。特にサーロインステーキのしっとりした食感と、手作りの粒マスタード、チーズがたっぷり入ったベーコンクリームニョッキは、今でも記憶に残っています。

雰囲気だけのレストランではなく、料理まで満足できたお店。何より、食べ終えてから夫と「次は絶対に自腹でまた来よう」と話したことが、どれだけ満足したかを物語っていると思います。一山パムリダンギルでデートにいいレストランや、おいしいステーキとニョッキを楽しめるお店を探しているなら、アップステアキッチンをおすすめします。