일산 밤리단길 홀그레인 싫던 남편도 반한 오븐 등심스테이크, 업스테어키친

남편과 함께 식사하고 정말 만족스러웠던 일산 밤리단길 맛집, 업스테어키친. 슈퍼멤버스 체험으로 방문했던 곳이지만, 식사를 마치고 나오는 순간부터 다음에는 꼭 내돈내산으로 다시 방문해야겠다고 생각했던 곳이 바로 업스테어키친이다. 분위기도 좋았지만 무엇보다 음식 하나하나의 완성도가 높아서 기억에 남았던 곳이다. 특히 등심스테이크와 베이컨 크림뇨끼는 지금까지 먹었던 음식들과 비교해도 손에 꼽을 만큼 만족스러웠다.

업스테어키친 밤리단길점 분위기는 어떤가요?

업스테어키친 밤리단길점은 가게 외관부터 감각적인 분위기가 느껴졌다. 밤리단길 특유의 아늑한 분위기와도 잘 어울리는 공간이었다.

안으로 들어가니 외관에서 느꼈던 것보다 더 아기자기하고 따뜻한 인테리어가 눈에 들어왔다. 공간 곳곳에 소품과 인테리어 요소들이 예쁘게 꾸며져 있어 구경하는 재미도 있었다. 전체적으로 편안하면서도 감각적인 분위기라 데이트 장소로도 좋겠다는 생각이 들었다. 일산에서 분위기 좋은 레스토랑이나 밤리단길 데이트 장소를 찾는다면 추천하고 싶은 공간이다.

업스테어키친 메뉴와 부부가 주문한 음식

업스테어키친 메뉴판에는 스테이크부터 파스타, 리조또 등 다양한 양식 메뉴가 준비되어 있었다. 와규등심스테이크와 전복리조또, 가자미나리파스타처럼 이곳만의 개성이 담긴 메뉴도 눈에 띄었다.

우리가 주문한 메뉴는 다음과 같다.

• 부르스케타 1번 (2pcs)
• 등심스테이크 300g
• 베이컨 크림 뇨끼

부르스케타는 리뷰 이벤트에 참여해 제공받았다. 메인 메뉴를 먹기 전 가볍게 입맛을 돋우기 좋은 애피타이저부터 기대 이상이었는데, 하나씩 소개해 보겠다.

리뷰 이벤트 부르스케타는 어떤 맛인가요?

리뷰 이벤트로 제공받은 업스테어키친 부르스케타 2조각. 바삭하게 구운 빵 위에 크림치즈와 올리브유, 구운 가지, 토마토소스, 바질을 올린 메뉴다.

한입 먹자마자 재료들이 어우러지는 맛이 정말 좋았다. 바삭한 빵과 부드러운 크림치즈, 구운 가지의 풍미에 토마토소스와 바질의 향까지 더해져 메인 요리를 먹기 전 입맛을 돋우기에 충분했다. 먹으면서 남편과 집에서도 한번 만들어 먹어보자고 이야기했을 정도다. 똑같은 맛을 내기는 어렵겠지만 재료도 비교적 간단하고 보기에도 예뻐서 손님 초대할 때 만들어 봐도 좋겠다는 생각이 들었다.

그릇째 오븐에 굽는 등심스테이크 300g

업스테어키친 등심스테이크 300g은 이번 식사에서 가장 인상 깊었던 메뉴 중 하나다. 사실 남편과 외식하면서 스테이크를 자주 먹는 편은 아니다. 먹더라도 아웃백 같은 체인점에서 먹거나 고기를 사 와서 집에서 구워 먹는 정도였는데, 오랜만에 정말 맛있게 스테이크를 구워주는 곳을 발견했다.

업스테어키친의 스테이크는 그릇째 오븐에 넣어 구워서 제공된다고 한다. 그래서인지 겉면은 마치 바비큐로 구운 듯한 느낌이 나면서 속은 촉촉하게 유지되어 있었다. 고기 자체의 풍미도 좋았지만 함께 제공되는 소스와 곁들임도 정말 인상적이었다.

홀그레인 싫어하는 남편도 싹싹 먹은 수제 홀그레인

직접 만든 홀그레인과 고추와사비를 번갈아 찍어 먹었는데, 고기의 맛을 한층 더 풍성하게 만들어 주었다. 특히 평소 홀그레인을 썩 좋아하지 않는 남편이 이곳 홀그레인은 정말 맛있다며 싹싹 먹을 정도였다. 알고 보니 업스테어키친에서는 홀그레인을 만드는 방법도 인스타그램에 소개하고 있다고 한다. 스테이크를 좋아한다면 꼭 한번 먹어봤으면 하는 메뉴다. 개인적으로는 한 번 먹어본 사람이라면 다시 생각날 만한 맛이라고 느꼈다.

치즈 가득한 베이컨 크림 뇨끼는 어떤가요?

베이컨 크림 뇨끼는 등심스테이크와 함께 주문한 메뉴다. 사실 뇨끼도 여러 곳에서 먹어봤지만 이번에 먹은 메뉴는 기존에 먹었던 것들과는 또 다른 매력이 있었다. 일반적인 뇨끼보다 크기가 큼직했는데, 안에 치즈가 가득 들어 있어 고소하면서도 담백한 맛이 좋았다. 쫄깃한 뇨끼의 식감도 마음에 들었다.

무엇보다 크림소스가 정말 맛있었다. 바삭한 빵가루와 양파, 마늘의 풍미에 크림과 치즈가 어우러져 한입 먹을 때마다 진한 감칠맛이 느껴졌다. 보통 크림 메뉴는 처음 몇 입은 맛있어도 먹다 보면 조금 물리는 경우가 있는데, 이 메뉴는 마지막까지 맛있게 먹었다.

남편과 합정에 있는 유명 셰프의 식당에서 파스타를 먹었을 때도 우리 입맛에는 조금 슴슴하게 느껴져 아쉬움이 있었는데, 이곳은 메뉴마다 맛의 균형이 잘 잡혀 있다는 느낌을 받았다. 재료 하나하나가 따로 놀지 않고 서로 잘 어우러지는 점도 좋았다.

나갈 때 주는 캐러멜 디저트로 마무리

음식을 정말 맛있게 먹고 나니 어느새 접시가 깨끗하게 비워졌다.

마지막에는 업스테어키친에서 나갈 때 제공되는 캐러멜 디저트까지 한입에 쏙 넣으며 식사를 마무리했다. 메인 메뉴부터 마지막 디저트까지 기분 좋게 먹었던 한 끼였다.

일산 밤리단길 업스테어키친 총평

남편과 함께 방문했던 업스테어키친 밤리단길점. 사실 체험으로 방문한 곳이라 큰 기대를 하기보다는 편하게 식사하고 오자는 생각이었는데, 예상보다 훨씬 만족스러웠다. 특히 등심스테이크의 촉촉한 식감과 직접 만든 홀그레인, 치즈가 가득 들어간 베이컨 크림 뇨끼는 지금도 기억에 남는다.

분위기만 좋은 레스토랑이 아니라 음식까지 만족스러웠던 곳. 무엇보다 식사를 마치고 나서 다음에는 꼭 내돈내산으로 다시 방문하자고 남편과 이야기했다는 점에서 얼마나 만족스러웠는지 알 수 있을 것 같다. 일산 밤리단길에서 데이트하기 좋은 레스토랑이나 맛있는 스테이크와 뇨끼를 즐길 수 있는 곳을 찾는다면 업스테어키친을 추천하고 싶다.