富川・素砂区のグルメを探して訪れたオボンチプ凡朴店。辛いイカ炒めからポッサム、マッククス（막국수）まで一度に楽しめるメニューがあると聞いて訪問してみました。イカ料理が好きなので、今回はイカオボンスペシャル58,000ウォンにご飯1,000ウォンを追加して注文しました。

オボンチプ凡朴店の場所と店内の雰囲気

オボンチプ凡朴店は京畿道富川市素砂区陽芝南路43（Yangjinam-ro）に位置しています。店に入るとすっきりして落ち着いた雰囲気で、家族の外食や友人との集まりのように複数人で訪れるのにいい感じでした。メニュー構成が豊富で、いろいろな料理を少しずつ味わいたい人にぴったりの店だと感じました。

イカオボンスペシャル58,000ウォンの構成は？

注文したイカオボンスペシャルは名前通り豪華な構成で出てきました。テーブルいっぱいに広がるビジュアルから満足感がありました。イカ炒め2人分とマッククス、カブリサルポッサムまでセットになっていて、別々に注文しなくてもいろいろな味を楽しめる点が良かったです。

イカ炒めの味はどうだった？

最初に食べたイカ炒めは辛い薬念（ヤンニョム、味付けソース）が食欲をぐっと引き上げる味でした。イカはコリコリした食感が生きていて、硬すぎず噛み応えが良かったです。ソースは辛さの中に旨味が感じられるスタイルで、ご飯と一緒に食べるのにぴったりでした。そのままでも美味しいですが、温かいご飯にソースを絡めて食べるとさらに合いました。

イカ炒めの量もたっぷりで二人で食べても十分でしたし、ご飯を追加して残ったソースまで無駄なく楽しめました。辛いソースにご飯が加わると、次々に手が伸びる組み合わせでした。辛さだけが強い感じではなく、甘い旨味も一緒にあって気軽に食べられました。

カブリサルポッサムはどれくらいの量？

一緒に出てきたカブリサルポッサムも印象的でした。柔らかいカブリサル特有の香ばしい風味が生きていて、しっとりした食感でイカ炒めと交互に食べるのにぴったりでした。辛いイカを食べた後に淡白なポッサムを一口食べると味のバランスが取れて、より美味しく感じられました。

ポッサムはそのまま食べても淡白ですが、付け合わせと一緒に食べるとより豊かな味が楽しめました。肉の臭みがなくすっきりしていて、ちょうどいい厚みで噛み応えも良かったです。イカ炒めとポッサムの組み合わせが思った以上に合っていて、なぜ人気メニューなのか分かる気がしました。

一緒に出てきたカブリサルポッサムはイカ炒めとは違う魅力を感じられるメニューでした。カブリサル特有の香ばしい風味がよく生きていて、赤身と適度な脂身の調和でパサつかずしっとりした食感が良かったです。一口食べると柔らかく噛み切れて、ほのかな肉の香りが感じられて満足でした。

ポッサムは臭みのないすっきりした味で、肉そのものの淡白さがよく感じられました。厚みも適度で噛むほどに香ばしい味が広がり、付け合わせと一緒に食べるとより豊かな味を楽しめました。特に辛いイカ炒めと交互に食べると組み合わせが本当に良かったです。イカの辛いソースが口に残るとき、淡白で柔らかいポッサム一切れが辛さを優しく和らげてくれて、次々に手が伸びました。