束草中央市場、週末夜の行列と半々セット17,000ウォン｜ファンブジャ

束草旅行の途中、夕食の屋台も見物がてら週末の夜に束草観光水産市場を訪れました。市場のさまざまな食べ物の中でもイカスンデと天ぷらをテイクアウトしたくて、束草中央市場のグルメとしてよく名前が挙がっていたファンブジャティギム（황부자튀김）に立ち寄りました。イカスンデから王エビ天ぷら、紅ズワイガニ身天ぷらまで一気に包んでもらい、宿で食べてみた感想を残します。

週末の夜、束草中央市場はどのくらい混む？

週末の夜あたりに訪れたのですが、やはり束草旅行でよく訪れる市場だけあって人がかなり多かったです。市場の奥へ入ると、タッカンジョン（鶏の唐揚げの甘辛炒め）からチヂミ、天ぷら、海鮮までさまざまな食べ物が目に入ってきました。

軽く見物しながら宿で食べる分もテイクアウトしようと歩き回っていたところ、ひときわ長い行列ができている店が目に留まりました。それがこの日訪れようとしていたファンブジャティギムでした。

ファンブジャティギムの場所と営業時間

• 住所：Units 26-27, Sokcho Tourist and Fisheries Market, 16 Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho-si, Gangwon-do
• 営業時間：08:00〜20:30
• 定休日：毎週水曜日

ファンブジャティギムは束草観光水産市場の中に位置していて、市場を見物しながら一緒に立ち寄りやすい場所でした。

私が訪れたときは、店の前にかなり長い行列ができていました。最初はだいぶ待つのかと思いましたが、実際に並んでみると思ったより早く進む方でした。まず片側でメニュー表を受け取ってどのメニューにするか選び、注文と会計を済ませたあと、列を進みながら料理を受け取る方式でした。

メニューの選び方と先払いの注文・会計

メニュー表を見ると、イカスンデと各種天ぷらが豊富に用意されていました。一つだけ選ぶよりも、いろいろなメニューを一緒に味わえるセット構成に目が留まりました。

• イカスンデ＋王エビ天ぷら半々セット 17,000ウォン
• 紅ズワイガニ身天ぷら 10,000ウォン

束草に来たからにはイカスンデは食べてみたかったですし、天ぷらの中では大ぶりな王エビと、少し珍しい紅ズワイガニ身天ぷらが気になって一緒に選びました。

目の前で揚げ続ける天ぷらの様子

個人的に待っている間、一番目を引いたのは店の前で絶えず料理を作り続けている様子でした。こんがりと焼き上がっていくイカスンデや天ぷらをすぐ目の前で見ることができ、注文が次々入るためか作られる速度もかなり速かったです。

お客さんが多い分、料理がすぐ出ていってはまた補充される様子で、回転率が本当に速いと感じました。

特に店の前には何種類もの天ぷらがずらりと並んでいて、見た目がなかなか美味しそうでした。すでにメニューの注文と会計を終えていたのに、待っている間に他の天ぷらを見ているとつい追加で頼もうか迷うほどでした。

行列が長くても料理が絶えず作られ、包装も進んでいくので、思っていたよりスムーズに受け取ることができました。

宿で食べた束草のイカスンデと天ぷら

私たちはその場では食べず、すべてテイクアウトして宿に持ち帰りました。市場内でも美味しそうな香りにすぐ食べたい気持ちになりましたが、宿でゆっくり広げて食べることにしました。

この日食べたメニューの中で最初に手が伸びたのはイカスンデでした。表面がこんがりと焼けていて、ただ蒸したイカスンデとは少し違った食感を楽しめました。

外側は少し焼けたような香ばしさがあり、内側にはイカスンデ特有の具が詰まっていて一緒に食べやすかったです。市場でテイクアウトして宿で食べるメニューとしてもよく合っていました。

王エビ天ぷらと紅ズワイガニ身天ぷらの味

王エビ天ぷらは名前どおりエビのサイズがかなり大きく、衣の中もしっかり詰まっていました。

一口かじると、サクサクの衣とエビの身が同時に感じられ、イカスンデと交互に食べるのにちょうど良かったです。

紅ズワイガニ身天ぷらは、普段市場でよく食べるエビ天やイカ天とは少し違うメニューだったので気になって注文しました。

衣だけが厚い感じではなく、中身がしっかり詰まっていて思ったより食べ応えがありました。個人的にいろいろな種類を少しずつ味わうのが好きなので、半々セットに紅ズワイガニ身天ぷらまで追加した構成は良かったです。

束草中央市場グルメとしての正直な感想

今回訪れた束草中央市場のグルメの中では、市場特有の活気をしっかり感じられる場所でした。特にイカスンデが美味しい店を探しながら天ぷらも一緒に食べたいなら、メニュー構成が豊富なので好みに合わせて選びやすいです。

私たちのように束草旅行中に市場を見物して、宿で食べる夜食や簡単な夕食を探している方なら、テイクアウトして食べる方法も良さそうです。個人的には今回のファンブジャティギム訪問で、こんがり焼けたイカスンデと身の詰まった王エビ天ぷらの組み合わせが一番印象に残りました。