ソウル・弘大の寿司、カップルAとAプラスを比較｜ユイクサンスシ

弘大あたりを歩くたびに何度も見かけていたユイクサンスシ（유익상스시）！長尾握り（긴꼬리초밥）を食べに行ってきました。私が大学生の頃からあったお店なので、考えてみると10年以上も弘大の路地を守っているんですね🤔

私はカップルAスペシャルを食べてきたので、レビューをここから始めますね！

ユイクサンスシの場所と駐車、営業時間

ユイクサンスシは弘大入口駅9番出口を出て、ソチョ小学校の裏路地のほうへ少し歩くとすぐ見つかります。駅から徒歩5分ほどなので、公共交通機関でも行きやすい立地です。

路地の奥の住宅街にあるため、店専用の駐車スペースはありませんでした。車で行く方は、近くの麻浦生涯学習館の公営駐車場のような有料駐車場に停めて歩いてください。

営業時間は11:00から21:00までで、毎週月曜日が定休日です。

店の雰囲気と席

店に入ると、壁にスラムダンクやワンピースなど日本のアニメのポスターが貼ってあって、日本の居酒屋・寿司屋の雰囲気がぷんぷんしました。席は一人ご飯にぴったりのカウンター席（다찌석）と、3〜4人以上で食事できる一般のテーブル席の両方がありましたよ！

カップルA ₩52,000とカップルAプラス ₩56,000、何が違う？

席に着いてキオスクでメニューを見ると、単品やセットなどいろいろありました。私は2人で行ったので、カップルAとカップルAプラスのどちらにするか悩みました。どちらも全部で26貫なのは同じですが、ネタの種類と調理方法にははっきり違いがありました。

基本のカップルA（₩52,000）は、ヒラメ4、サーモン4、マグロ2、酢エビ2、醤油エビ2、牛肉2、卵（タマゴ）2に、とびこ軍艦とガーリックカニ、ガーリックメカ炙りが混ざった構成です。新鮮な長尾握りと醤油エビ中心の、すっきりあっさりしたスタイルが好きな方に合いそうでした。

一方カップルAプラス（₩56,000）は、ヒラメ4、サーモン2、マグロ4、牛肉2に、焼きロール2、ガーリックメカ2、ガーリックエビ4、卵2、イイダコ2、ホタテ2という構成です。マグロの貫数が増え、直火で焼いたさまざまな炙り握りが加わったのが違いです！

どちらのセットも値段のわりにボリュームがかなりあってコスパがすごいです。しかも長尾握りなので量も多い！セット間の値段差は₩4,000ほどで、炙り握りのラインナップがずっと多彩でいろんなソースの風味を楽しめそうだったので、カップルAプラスにしました。

カップルAプラスを実際に食べてみた感想

注文すると、とびこがのった爽やかなキャベツサラダと汁物、ミニそばが、基本のおかずとして先に出てきます。

さらに食前のお通し（スキダシ）として、こんがりサクサクに揚げたイカ天まで出してくださって、香ばしくて口慣らしにちょうどよかったです。

少し待つと、広い石板型のお皿にお寿司がきれいに盛られて出てきたのですが、わあ、量がすごいです！

長尾握りのネタの長さと食感

ユイクサンスシの一番の特徴は長尾握りで出てくること。ヒラメもサーモンも、熟成キムチをのせたヒラメの握りも、ネタの長さが本当に長かったです。

スプーンで支えて持ち上げて食べないといけないほどネタが長く垂れ下がり、刺身の厚みもしっかりしていて、噛むともちっとした食感がよく感じられました。

シャリの量も多すぎず、ネタの大きさとほどよくバランスが取れている感じでした。

ガーリックエビ・ホタテの炙りとサービスのナス握り

直火で炙った炙り握りは全体的に、特製ガーリックソースと火の香りが合わさって、香ばしいうま味が強めでした。特にガーリックエビの炙りとホタテの炙りは、表面だけさっと火を通して香ばしさを出し、中はぷりっと生きているので噛む楽しさがありました。

そして食事の途中で、大将がサービスで、火の香りをまとったナス握りを出してくれました。甘じょっぱいソースがたっぷり染みた、サクッと焼いたナスの握りで、これがおいしかったです。

あっさりした魚の握りから始めて、合間に甘くて香ばしい炙り握りを挟みながら食べられるのがよかったです。

総評

長くて厚みのあるネタ本来の食感に、火の香りをまとった炙り握り、そして食前の揚げ物のお通しとサービスのナス握りまで、コスパよくたっぷり食べられたお店でした。弘大の寿司の名店で、長尾握りと甘く香ばしい炙り寿司を一緒に味わいたいなら、ユイクサンスシでカップルAプラスの構成で食べてみることをおすすめします！