新論峴駅の焼肉ランチ、熟成キワッサルとキムチチゲ｜サンソル新論峴店

土曜ランチに新論峴駅のサンソル新論峴店へ

土曜日の午前中、新論峴駅付近で知人と久しぶりに会って挨拶を交わし、ランチを食べに近くの江南の人気店として評判のサンソル新論峴店（산솔 신논현점）を訪れました。友人が運動を終えてお腹がかなり空いていたので、ちゃんと美味しい肉をごちそうしたいと思いました。店の外観からして清潔感があって現代的な雰囲気が漂い、期待が一層高まりました。

店内に入ると、江原道の産地から仕入れた新鮮な食材を扱う専門店らしく、整然としながらも快適な空間が広がっていました。特に焼肉店特有のもくもくした煙が全くなく、空気がとても快適で気に入りました。

サンソル新論峴店の場所・営業時間・駐車

• 位置：ソウル特別市江南区江南大路112キル15、地上1階
• 営業時間：月〜金 12:00-23:00 / 土・日 12:00-22:00（月〜金ブレイクタイム15:00-16:00）
• 駐車：店舗向かいのデザイナーズホテル機械式駐車場を2時間利用可（3,000〜5,000ウォン）

注文は熟成キワッサル2人前とキムチチゲ

席に座ってメニュー表を眺めながら、何を食べるか楽しく悩み始めました。サンデドク焼きとカクテキチャーハンも気になりましたが、キムチチゲを注文しました。

• サンソル熟成キワッサル（特殊部位・等心덧살）：18,000ウォン（2人前注文）
• ポッキムチチゲ＋ご飯2人前

サンソルの基本のおかずとタレの構成

注文を終えると、店員さんが肉に合う整った基本おかずを準備してくれました。

おかず全体的にクオリティが良くて満足でした。特にニンニクの芽が美味しかった記憶があります。肉が出てくるのを待つ間、新鮮なサンチュを先に食べて空腹を紛らわせました。

大根とキムチで作ったおかずが清潔かつ丁寧に準備されていて、脂っこい肉と一緒に食べるとさっぱりとした味のバランスを取ってくれそうでした。

ここに肉本来の風味を引き立てるわさびと塩も一緒に出されました。サムジャンと味付けトビウオの卵もあったのですが、味付けトビウオの卵が本当に美味しかったです！でも豚肉の最初の一口は塩、知ってますよね？

熟成キワッサルは店員が鋳物プレートで焼いてくれる

熟成キワッサルはトウモロコシ、ズッキーニ、キノコも一緒に盛られて出てきて、多彩な構成を誇っていました。サンソルの長所の一つは、下方式吸煙システムのおかげで服に肉の匂いが全くつかないことです。

さらに特別製作された鋳物プレートなので保温性が高く、肉汁をしっかり閉じ込めてくれます。肉を焼く前に豚の脂を先に乗せてプレートが熱くなるのを確認し、油を塗ってくれました。

忙しいにもかかわらず、店員さんが丁寧に香ばしく肉を焼いてくれました。よく焼けた熟成キワッサルを一切れつまんで塩に軽くつけて味わいました。口いっぱいに広がる香ばしい肉汁と、外はカリッと中は柔らかい食感が本当に絶品でした。

甘みのある豚肉のキムチチゲ

肉を楽しんでいる間、ぐつぐつ煮立ったポッキムチチゲが準備されて出てきました。スープを一口すくって食べてみたのですが、不思議とスープが甘かったんです。どうしたらチゲからこんなに深みがありながらも甘い味が出るのだろうと感心しました。チゲの中に豚肉もたっぷり入っていて、ご飯が進む一品でした。

総評と再訪したいか

サンソル新論峴店はレベルの高いグリルサービス、快適な店内環境、そして優れた肉の質まで三拍子揃った店でした。服に匂いがつく心配なく清潔にデートや会食を楽しむのに最適な場所だと感じました。親切なサービスと美味しい料理のおかげで、友人と一緒に本当に気分良く食事ができました。次回訪問時には今日悩んでいたサンデドク焼き、カクテキチャーハンもぜひ味わってみようと思います。