ソウル・延南洞の点心、北京ダックの皮を砂糖で｜パンダディムサム

延南洞で点心と北京ダックを一度に楽しめるパンダディムサム（판다딤섬）

延南洞で点心と北京ダックを一緒に楽しめるお店を探していて、パンダディムサムに行ってきました。この日はシャオロンバオととびこシューマイくらいを食べようと思っていたのですが、メニューを見たら北京ダックもあって、素通りできませんでした。悩んだ末にシャオロンバオ、とびこシューマイ、北京ダック半羽まで注文して、たっぷり食べてきました。

延南洞の路地を歩いていると、パンダディムサムを見つけられます。点心専門店らしく外観から中華料理店の雰囲気が感じられ、延南洞の街並みともよく馴染むお店でした。友人やカップルで食事に来るのにもよさそうで、複数人で訪れていろいろなメニューを頼んでシェアするのにも良さそうでした。

パンダディムサムの営業時間と駐車情報

• ⏰ 営業時間：毎日12:00〜21:00
• ブレイクタイム 16:00〜17:00
• 🚗 駐車：駐車不可。車で訪れる場合は延南洞近隣の有料駐車場や公営駐車場を利用してください。

パンダの小物で飾られた店内の雰囲気は？

あちこちにパンダをモチーフにした小物やインテリアがあって、名前の通り可愛らしい印象もありました。全体的に気軽に食事しやすい雰囲気で、テーブルも用意されていて楽に座って食事できました。まるでエバーランドのパンダワールド、バオファミリーを思い出させるインテリアでした。映像でもクンフー・パンダが流れていて、コンセプトがはっきりしていると思いました。

メニュー構成とこの日の注文

この日はシャオロンバオ、とびこシューマイ、北京ダック半羽、東坡肉丼を注文しました。

とびこシューマイの味は？

まずとびこシューマイを食べてみました。シューマイの上にとびこがぷつぷつと乗っていて見た目からして美味しそうでした。一口食べてみると、シューマイ特有のあっさりとした香ばしさにとびこが加わって食感もよかったです。シャオロンバオとはまた違う感じで、2つを一緒に頼んで食べると飽きずに美味しく食べられました。

シャオロンバオ（小籠包）の肉汁

シャオロンバオは、薄い皮の中に肉汁がたっぷり入っていて、箸で持ち上げる時から気を遣う必要がありました。少し持ち上げてみると中に肉汁が入っているのが見えました。すぐ食べると熱いので少し冷ましてから食べたのですが、皮はもちもちしていて、中は温かい肉汁と肉あんが入っていて美味しかったです。

一口かじると肉汁が一緒に出てきて、肉あんと一緒に食べると風味がよりしっかり感じられました。やはりシャオロンバオは中の肉汁も一緒に食べるのが美味しいようです。

北京ダック半羽を餅皮に包んで食べる

そしてこの日一番期待していたメニューは北京ダックでした。北京ダック半羽で注文したのですが、思ったよりかなりたっぷりの量が出てきて満足でした。ダックの皮はパリッと焼かれていて、中には柔らかいダック肉がついていました。皮のパリパリした食感と肉の柔らかい食感が一緒に感じられて美味しかったです。

北京ダックはそのままダックだけを食べるのではなく、一緒に出てきた餅皮に包んで食べました。餅皮の上にダックの皮と肉を乗せ、きゅうりと長ねぎを添えてからソースを入れてくるくる巻いて食べればOKです。実際に一巻き作って食べてみたのですが、餅皮は柔らかく、ダックの皮はパリパリ、ダック肉はしっとりしていて、きゅうりと長ねぎがシャキシャキと噛めて、組み合わせが本当によく合っていました。

ここにソースまで加わると、ダックの風味が一層引き立つ感じでした。ただダック肉だけを食べるよりも、こうやって餅皮にいろいろな具材を一緒に包んで食べる方がずっと美味しかったです。一巻きずつ作って食べているうちにどんどん手が伸びました。点心だけを食べるつもりで訪れたのに北京ダックまで一緒に食べたのですが、メニューを色々注文してよかったと思いました。

北京ダックの皮だけを砂糖につけて食べてみたら

ダックの皮と肉が一緒に出てくるのですが、特に皮がパリッと焼かれていて目を引きました。でも北京ダックを食べていて一番美味しかった食べ方は別にありました。

パリッと焼かれたダックの皮だけを取り出して砂糖に軽くつけて食べてみたのですが、これが本当に美味しかったです。パリパリの皮に砂糖の甘さが加わると、香ばしくて甘くて、どんどん手が伸びました。普段は北京ダックを餅皮に包んで食べることしか考えていなかったのですが、こうやって皮そのものを砂糖につけて食べると、また違った味でした。個人的にこの日食べた北京ダックの中では、この組み合わせが特に印象に残りました。

食事メニューに選んだ東坡肉丼

食事メニューとして注文した東坡肉丼も食べてみました。大きめの東坡肉がご飯と一緒に出てきて見た目からも満足感がありました。柔らかく煮込まれた東坡肉とご飯を一緒に食べるとよく合っていて、肉自体の風味も濃く感じられました。

特にご飯と一緒に食べると、点心や北京ダックとはまた違った感じでしっかりとした一食になりました。東坡肉をご飯と一緒に食べると、ソースが自然にご飯にも染み込んで一緒に食べやすかったです。肉好きの方なら食事メニューとして注文しても良さそうです。

パンダディムサム訪問のまとめ

パンダディムサムはこの日食べたいメニューをあれこれ注文したのですが、どれも美味しくて満足でした。特に私は北京ダックが一番印象に残りました。ダックの皮がパリパリに焼かれていて、皮だけを砂糖にちょんとつけて食べると、甘くて香ばしくて本当に美味しかったです。これは初めて食べる組み合わせだったのですが、思ったよりずっとよく合っていました。

餅皮にはダックの皮と肉、きゅうり、長ねぎを入れてソースまで添えて食べると、また違った味でした。一巻きずつ作って食べているうちにどんどん食べてしまいました。シャオロンバオは中に肉汁がたっぷりで気をつけながら食べる楽しみがあり、とびこシューマイはぷつぷつと噛めるとびこのおかげで食感がよかったです。ここに東坡肉丼まで食べると、本当にお腹いっぱいでしっかり一食食べた感じでした。

点心だけ軽く食べようと思っていたのに、北京ダックから東坡肉丼までしっかり食べてきたのですが、むしろいろいろなメニューを一緒に注文してよかったと思いました。複数人で訪れてあれこれ頼んでシェアすると、もっと美味しく楽しめそうなお店です。