大邱トゥランギル、週末に友人とタッハンマリ｜コルモクネンミョン1966

週末の夜、友人とおいしくお腹いっぱい食べたくて、大邱・寿城区のトゥランギルにあるコルモクネンミョン1966（골목냉면1966 대구）に行ってきました。

コルモクネンミョン1966は冷麺の名店として知られていますが、最近のように肌寒くなる季節は温かいスープ料理もいいですよね。特に大邱式タッハンマリ（鶏一羽鍋）がおいしいと評判なので、期待して訪れました。

• 住所：大邱市 寿城区 上洞48-3（トゥラン路79-1 2階）
• 営業時間：毎日11:00〜21:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00（土・日はブレイクタイムなし）
• ラストオーダー：20:30
• 駐車可能

冷たい冷麺だけでなく、温かくあっさりしたタッハンマリまで楽しめるトゥランギルの冷麺専門店、これから詳しくご紹介しますね！

コルモクネンミョン1966は駐車しやすい？

コルモクネンミョン1966はトゥランギルの中心にあり、建物の1階に広い駐車場があります。トゥランギルの中心なので行きやすかったのですが、何よりこの駐車場がいちばん気に入りました。

車でお店に行くとき、駐車スペースが十分かどうかは意外と大事ですよね。コルモクネンミョン1966は駐車も楽で助かりました。

2階の店内の雰囲気

駐車を済ませて2階に上がると、思っていたよりずっと広くて快適な店内が広がっていました。

全体的にすっきり整ったインテリアが印象的で、食事にぴったりの雰囲気。友人とゆったり夕食を楽しむにもよさそうでした。

トゥランギルで食事処を探しているなら、駐車のしやすさと快適な店内の両方をチェックできるお店でした。

コルモクネンミョン1966の大邱式タッハンマリはどう食べる？

コルモクネンミョン1966のタッハンマリセットは、テーブルのバーナーに鍋をのせて自分で煮ながら食べるスタイルです。冷麺で有名なお店ですが、今回は温かいスープが食べたくてタッハンマリセットにしました。普段から鶏肉やスープ料理が好きで、大邱式タッハンマリがおいしいと聞いてさらに楽しみでした。

しばらくするとテーブルのセッティングが始まりました。

テーブルにバーナーを置き、鍋に入ったタッハンマリを自分で煮て食べます。鍋には鶏一羽と各種野菜がたっぷり入っていて、そこにスープを注いでぐつぐつ煮ればOKです。

目の前で温かく煮て食べられるので、寒い日にいっそう合うメニューでした。

赤い味付けで煮るタットリタン（鶏の辛煮込み）と違い、澄んだスープで作る料理なのでどんな味か気になっていたのですが、食べてみるとあっさりしてすっきりしたスープが魅力でした。

タッハンマリの野菜と鶏肉の味は？

コルモクネンミョン1966のタッハンマリは、煮え始めると白菜、ニラ、きのこ、もやしなどの野菜が先に火が通ります。鶏肉は国産を使っているそうです。

よく煮えた野菜をすくって醤油ダレにつけて食べてみると、野菜ならではの新鮮な味とタレのうま味がよく合って、本当においしかったです。

特にいろいろな種類の野菜を一緒に食べられるのがよく、温かいスープで煮た野菜はやわらかく味わえました。続いて、よく煮えた鶏肉も食べてみました。

国産の鶏を使っているとのことで、鶏特有の臭みは感じられず、身がやわらかくて食べやすかったです。じっくり煮えた鶏肉に澄んだスープがよくしみていて、あっさりした味わいをしっかり感じられました。

個人的にいちばん印象的だったのは、刺激的ではないすっきりした味です。濃く深い味わいがありながら重たくなく、ついつい箸が進みました。

鶏肉本来の味を楽しみたい方にも合いそうでした。

タッハンマリはどんなタレと合わせるとおいしい？

コルモクネンミョン1966のタッハンマリは、醤油ダレ、ダデギ（薬味だれ）、キムチを添えて味を変えながら食べられます。タッハンマリは添えるタレによっても味が変わりますよね。まずあっさりした鶏肉を醤油ダレにつけて食べてみたら、塩気とうま味が加わってよく合いました。今度はダデギも合わせてみました。

澄んだスープとやわらかい鶏肉にダデギのピリ辛が加わって、また違った魅力が感じられました。

あっさり食べてから辛みを足せるので、好みに合わせていろいろ楽しめます。一緒に出てきたキムチとの相性もよかったです。

鶏肉を食べながらキムチを合わせると口の中がさっぱり整う感じで、さらにおいしく食べられました。

何よりスープが本当に印象的でした！ 鶏肉と野菜を一緒に煮たからか深くて濃い味で、温かいスープをひと匙ずつ飲むと体まで温まる気分でした。

冷たい冷麺が恋しくなる季節もありますが、こんな肌寒い日には温かいタッハンマリも魅力的な選択だと思いました。

タッハンマリセットにカルグクスと餃子は含まれる？

コルモクネンミョン1966のタッハンマリセットにはカルグクス（手打ち麺）と餃子が含まれていて、鶏肉と野菜を食べたあとスープに入れて締めます。鶏肉と野菜を煮て出ただしにカルグクスを入れると、深く濃いスープの味が麺によくなじみました。

温かいスープともちもちの麺を一緒に楽しめて、食事の締めに本当にぴったりでした。

最初は鶏肉と野菜だけでも十分そうだと思ったのですが、カルグクスまで食べるとさらにお腹いっぱいに。一緒に入れた餃子も満足でした。

具がぎっしり入った肉餃子で、噛むたびに豊かな味が広がり、タッハンマリの濃いスープともよく合いました。

鶏肉から野菜、カルグクス、餃子まで一度に楽しめるので、いろいろ食べるおもしろさもありました。

友人とおしゃべりしながらゆっくり食べているうちに、いつの間にかお腹がいっぱいになっていました。

大邱・トゥランギルでしっかり夕食を食べたいなら？

コルモクネンミョン1966は、冷麺専門店というイメージに加えて、温かい大邱式タッハンマリもおいしく楽しめるお店でした。広い駐車場と快適な店内のおかげで気軽に訪れることができ、国産鶏肉のやわらかい食感と澄んで深いスープの味にも満足しました。

特に、白菜、ニラ、きのこ、もやしなどの野菜を醤油ダレにつけて食べ、鶏肉はダデギとキムチを添えて楽しんだあと、カルグクスと肉餃子で締める構成が気に入りました。

肌寒くなると温かいスープ料理が恋しくなるものですが、今回は友人とお腹いっぱいおいしい夕食を食べられてよかったです。

トゥランギルで冷麺の名店を探している方はもちろん、冷たい冷麺より温かいスープ料理が食べたい日にも訪れてみてほしいお店でした。大邱・トゥランギルで友人との夕食やしっかりした一食を考えているなら、コルモクネンミョン1966で大邱式タッハンマリを楽しんでみてもいいかもしれません！