釜山大淵洞の臭みなしヤンコプチャン｜Ami Yanggopchang

Ami Yanggopchangの営業時間・予約・駐車場

Ami Yanggopchangは毎週日曜が定休日で、営業時間は16:00から24:00までです。ネイバー予約ができて、ネイバーで予約すると辛口の味噌ラーメンのクーポンが使えます！駐車は店の前と横に2台ほど可能です。

釜山・大淵洞のAmi Yanggopchangはどんなお店？

Ami Yanggopchangは釜山・南区の大淵洞で、ヤンコプチャンのほかハンウ牛タン、神戸和牛、カルビサルも出す焼肉店で、すでに人気店と評判のお店です。週末の今日は少しだけ子どもたちと離れられたので、夫と二人で夕食に、普段なかなか食べられないヤンコプチャンを食べに来ました^^

Ami Yanggopchangに入ってすぐ、「2026年ブルーリボンサーベイ選定」という文字が目に入って、ますます気になりました。以前知っていたヤンコプチャン店とは雰囲気が違って、入口から高級な日本風の焼肉店に来たような感じがしました。

ヤンコプチャンのにおいや煙は気になる？

Ami Yanggopchangはコプチャンだけの店ではなく、品質のいい最高ランクのお肉も扱っているそうです。店主さんは30年間お肉に携わってきたベテランで、おいしくて等級の高い良いお肉をしっかり仕入れてくるのだとか！店内に入ってもコプチャン特有のにおいが全くせず、焼くときの煙もほとんど出ないので、最初から最後まですっきりヤンコプチャンを楽しめました。

モドゥムヤンコプチャン3人前と付け合わせ

私たちはAmi Yanggopchangでモッムヤンコプチャン3人前を注文し、すぐに基本のおかずを出してもらいました。おかずが一つ一つ私の好きなものばかりで、残さずきれいにコプチャンと一緒にいただきました。

10時間以上煮込んだ特製ダレ

玉ねぎの酢漬けと一緒に出てきたコプチャン用のつけダレは、店主さんが日本で直接学んだ特製ダレで、10時間以上煮詰めて作った、時間と手間がたっぷり詰まったタレだそうです。写真では伝わりませんが、タレがずっしり濃厚で深みのある味で、ヤンコプチャンと一緒に食べるとさらにおいしかったです！

胃をなだめてくれる卵蒸しも薄味で、合わせるのにぴったりでした。ちなみにAmi Yanggopchangの卵蒸しはおかわりができないそうです！

ついにモッムヤンコプチャン3人前が登場しました。きらきらの姿ですね、ふふ。ニラとサンチュのコッチョリも付いてきました^^

Ami Yanggopchangはコプチャンを焼いてくれる？

はい、Ami Yanggopchangでは鉄板がある程度温まったら、店員さんがコプチャンを直接焼いてくれます！

ちょうどいい加減に焼いてくれるので本当に楽でした。ハツが一番先に焼け、ヤン（第一胃）が一番最後に焼けるので、部位ごとに焼ける順番が違い、食べる順番も変わるモッムヤンコプチャンです。秘伝のタレにつけてニラと一緒に食べると、本当に最高の相性でした。

口の中にあふれる脂とコプチャンのやわらかさが香ばしくてとてもおいしかったです！じゃがいもときのこもこんがり焼いてサイドにすると良くて……とにかく何も気にせず焼いてもらえるお店なので、それが一番満足でした。

大淵洞のAmi Yanggopchangは、コプチャンだけでなく質のいいお肉でも、大淵洞の焼肉の人気店として名を上げています。次に来るときは、ぜひ和牛とカルビサルを食べてみるつもりです^^

締めは味噌チゲにご飯を入れたテンジャンスルバプ

今日は車で来たのでお酒はパスして、コプチャンと一緒に冷たい炭酸を飲みました！これがビールだったらどんなによかったでしょう？🤣 そうこうするうちに、頼んでいた味噌チゲとご飯も来ました！

私たちは焼肉店に行ったら必ず、味噌チゲにご飯を入れて「味噌酒ご飯（된장술밥）」で食事をします。今日もAmi Yanggopchangで、とてもおいしくお腹いっぱい夕食をいただきました！

大淵洞で質のいいコプチャンと最上級のお肉を味わいたいなら、慶星大のコプチャン人気店Ami Yanggopchangへぜひ行ってみてください^^