合井のしゃぶしゃぶ、週末17時前の豚バラとユブロール｜シャブインソウル

合井のしゃぶしゃぶ、メセナポリス地下2階のシャブインソウル合井店に行ってきました。久しぶりに合井駅のメセナポリスに立ち寄り、何を食べようか迷った末に、さっぱりしたしゃぶしゃぶを選びました。お肉のクオリティも良く、野菜も新鮮で美味しくいただきました。駐車も3時間も無料でしてもらえて、スタッフの方も親切で満足でした。

• 📍住所: B2, Delight Square 1, 14 World Cup-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul
• ⏰️ 営業時間: 11時〜22時
• 🅿️ 駐車場: 利用可、3時間無料

シャブインソウル合井店は合井駅メセナポリスのどこ？

シャブインソウルは合井と直結するメセナポリスの地下2階にあります。駅からそのまま行けるのでアクセスが良く、車で行っても駐車が十分にサポートされているので、食事の後にコーヒーも飲めて気に入りました。

店内はとても清潔感がありました。テーブルもかなり大きめで、全体的に明るいトーンなので家族での外食にぴったりだと思いました。週末もブレイクタイムがないので17時前に入店してゆったり食事できました。

メニュー表と出汁の選び方

シャブインソウル合井店は、合井のしゃぶしゃぶの中でもさっぱりしていて構成も良いお店です。出汁を選べるのですが、選んだ出汁によって〆のメニューが変わるので参考にしてください。私が選んだ澄んだ出汁は、後で卵粥が食べられました👍

注文後のセッティングはどんな感じ？

メニューを注文するとすぐにセッティングを手伝ってくれるのですが、ソースがこんなにきれいな瓶に入って出てきました。

豚バラしゃぶしゃぶ2人前とユブロール追加

続いてしゃぶしゃぶ2人前が出てきました。一番基本の豚バラを選び、ユブロール（유부롤・油揚げ巻き）を一つ追加しました。野菜もたっぷり出てきます🫢💛 夫が食事中ずっと、ここは本当に清潔だと褒めていたお店でした！

お肉も見た目からして色艶が良かったです。薄切りの豚バラで、柔らかく臭みもありませんでした。しゃぶしゃぶ形式で食べても美味しい豚バラ💕

野菜も出てきました。白菜からチンゲンサイ、もやし、かぼちゃ、各種きのこが入っていました。追加注文したユブロールも出てきました。

出汁がぐつぐつ煮立ったら、野菜とお肉を好きなだけ入れて食べます。最初は火力を強めにして、後で半分に落として食べました。私は少しずつ入れるより、こうしてどっさり入れてお肉だけくぐらせて食べる方が楽で好きです！

店内から食器類、料理まで全体的に清潔に出てきて高級感がありました。母を連れてきたらちょうど良さそうだと思いました。ソースも3種類あって好みに合わせて食べられて良かったです。醤油とチリと胡麻ソースにおろしにんにくとおろし唐辛子を好みで入れて食べました。

野菜もたくさんあったので気兼ねなく食べられました。お肉もあっさりしていて良かったです。🫢

ユブロールも柔らかかったです。出汁をよく吸っていてすすって食べるようになりました。これは本当に一味違うので、ぜひ挑戦してみてください！

〆の卵粥とオミジャ茶

美味しく食べた後、〆を頼みました。スタッフの方が卵粥を作ってくれたのですが、ぐつぐつ煮て深まった出汁に卵を入れた炭水化物は絶対に美味しいに決まっていますよね~~

総評｜合井のしゃぶしゃぶはどんな人におすすめ？

合井のしゃぶしゃぶ、シャブインソウル合井店は清潔感があって気に入りました。メセナポリス地下2階と直結しているのでアクセスも良かったです。食事の後にコーヒーを飲んだり、書店に少し立ち寄ったりするのにも良い動線です。高級感があるのでデートにも良く、お肉も野菜も良くて美味しくいただきました。