仁川・松島の熟成寿司定食、白身から赤身へ10貫｜スシドク・ザ・松島

おいしいお寿司が食べたくて、熟成刺身の寿司で有名なスシドク・ザ・松島（스시도쿠 더송도）に行ってきました～ 素材の新鮮さと本格的な日本式の熟成技法で寝かせた刺身が人気のお寿司専門店なんです。名品寿司定食で、いろいろなお寿司からサイドメニューまでコースのように楽しんできたので、レビューをお届けしますね^^

スシドク・ザ・松島の場所と営業時間は？

スシドク・ザ・松島は仁川・松島のオネスタモール2階にあり、テクノパーク駅2番出口から近いです。

• 営業時間：毎日 11:00～21:00
• ブレイクタイム：14:30～17:00

スシドク・ザ・松島の店内の雰囲気と個室

スシドク・ザ・松島の店内は、日本に遊びに来たようなインテリアです。中も清潔感があって、高級感のある日本料理店の雰囲気も感じました。入った瞬間から雰囲気がとてもよかったです～ テーブルの間隔もゆったりしていて、別に用意された個室もあるのがうれしいポイント。どこに座っても落ち着いて食事ができます。

スシドク・ザ・松島のメニューと名品寿司定食の内容

スシドク・ザ・松島には、寿司定食、テーマ寿司定食、うどん、キッズメニュー、刺身、サイドメニュー、単品寿司が揃っています！ 選択肢が広くていいですよね～ 私は名品寿司定食を注文しました。

名品寿司定食は、寿司10貫といろいろな付け合わせで構成されています。寿司はヒラメ、真鯛、サーモン、イカ、北方ピンクエビ、赤身（アカミ）、紅エビ、紅ズワイガニ、ウナギ、アンキモ。そこに半うどん、天ぷら、サラダ、トリュフ茶碗蒸しまでついてきます。一食でこの充実ぶり、すごくないですか？ コース料理を楽しんでいるような気分になりました（笑）

名品寿司定食はどんな順番で食べた？

名品寿司定食は、写真のように一膳にまとめて出てきます。内容もよくて、盛り付けもきれいですよね？ お寿司ひとつひとつが整然と盛られていました。素材もよさそうで、丁寧さが伝わってきました。

ひと貫ずつ見ていくと、どのお寿司も細やかに気を配っている感じがして、ますます期待が高まりました～ 熟成刺身ならではのやわらかい食感もよく、魚ごとの個性もぐっと引き立っていました。私は白身魚から赤身魚の順に、ゆっくり食べてみました。順番どおりに食べると味の違いがわかって、それぞれの魚の魅力を存分に楽しめました。

スシドク・ザ・松島の熟成刺身寿司の味は？

スシドク・ザ・松島の熟成刺身寿司で一番よかったのは、ネタごとに味も食感もさまざまなところです。ヒラメや真鯛などの白身魚から、サーモンやアカミなどの赤身魚まで、いろいろな味を比べながら食べられました。

エビ、紅ズワイガニ、ウナギまで入っていて、一皿の中で飽きる暇がありませんでした！ 刺身から生臭さはまったく感じず、素材そのものの味をすっきり楽しめました。

醤油は刷毛で塗って食べるスタイル

スシドク・ザ・松島には、お寿司に醤油を塗る刷毛が用意されています。刷毛でネタの上に醤油を軽く塗って食べると、シャリに醤油がしみすぎませんでした。お寿司にちょうどいい味加減にできて、お寿司本来の味もいっそうよくわかりました。

10貫の内容がバラエティ豊かで満足でした。いろいろな種類をバランスよく楽しみたい方におすすめしたい組み合わせです。仁川・松島でおいしいお店を探しつつ、きちんとした熟成刺身のお寿司を食べたいなら、きっと気に入ると思います^^

名品寿司定食のサイド：サラダ・半うどん・天ぷら・トリュフ茶碗蒸し

食欲をそそるサラダ

サラダはお寿司の前にいただきました。さっぱりと食欲を刺激してくれます。本格的にお寿司を食べる前に、軽く合わせるのにぴったりのメニューでした。

あっさりした出汁の半うどん

半うどんは名品寿司定食に一緒についてきます。あっさりした出汁が魅力で、中には甘いお揚げも入っていました。うどんとお揚げの相性がよかったです。

お寿司を食べながら出汁をひと口飲むと、口の中がほっと整う感じがしました。

サクサクでぷりぷりのエビ天とから揚げ

天ぷらは、エビ天1個とから揚げ2個が一緒に出てきました。エビ天は大きくてぷりぷりで、噛んだときの食感がよかったです。

から揚げは揚げたてで、外はサクサク、中はしっとりしていておいしかったです。お寿司とはまた違う魅力が味わえて、定食の内容がさらに豊かに感じられました。

香り豊かでなめらかなトリュフ茶碗蒸し

トリュフ茶碗蒸しは、日本式の卵蒸しです。まずなめらかな食感が来て、そこにトリュフの香りが加わり、ほのかで上品な味わいでした～ つるんと喉を通る食感もよかったです。定食の最初にも、締めくくりにも合うと思いました。

食後に温かい梅茶を一杯

スシドク・ザ・松島の入口付近には温かい梅茶が用意されていて、気軽にいただけます。食事のあとに飲むと、口の中がすっきり整いました。食後まで気配りされている感じで、最後まで気持ちよく食事を終えられました～

スシドク・ザ・松島の駐車場は？

スシドク・ザ・松島の駐車は、建物内の地下駐車場を利用します。食事のあとにスタッフさんへ車両番号を伝えると、2時間の無料駐車サービスが受けられます～ 車で行く人も駐車の心配がなくてありがたいです。

総評：松島で熟成刺身の寿司定食を探すなら

スシドク・ザ・松島は、高級感のある雰囲気で熟成刺身のお寿司を楽しめるお店でした。きれいな店内と独立した個室があって、デートや家族の食事にも合います。寿司定食は、いろいろなお寿司に加えてサラダ、半うどん、天ぷら、トリュフ茶碗蒸しまでついてくるので、さまざまな味を一度に体験できるのがいいです。

特に、熟成刺身ならではのやわらかい食感と、魚ごとの個性を存分に味わえました！ 食後の梅茶で締めまで完璧です。仁川・松島でおいしいお店を探しているなら、きちんとしたお寿司と充実の定食を一緒に楽しめるスシドク・ザ・松島をおすすめします～