송도 숙성회 스시정식 흰살부터 붉은살 순서로 먹은 10피스, 스시도쿠 더송도

맛있는 초밥이 먹고 싶어서 숙성회 초밥으로 유명한 스시도쿠 더송도에 다녀왔어요~ 재료의 신선함과 정통 일식 숙성 기법으로 숙성한 회로 인기가 많은 초밥 전문점이더라고요. 명품스시정식으로 다양한 초밥부터 사이드 메뉴까지 코스처럼 즐기고 온 후기 전해드릴게요^^

스시도쿠 더송도 위치와 영업시간은?

스시도쿠 더송도는 인천 송도 오네스타몰 2층에 있고, 테크노파크역 2번 출구와 가까워요.

• 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00
• 브레이크 타임: 14:30 ~ 17:00

스시도쿠 더송도 매장 분위기와 룸

스시도쿠 더송도 매장은 일본에 놀러 온 듯한 인테리어예요. 내부는 깔끔하면서 고급스러운 일식집 분위기도 느껴졌어요. 들어가자마자 분위기가 너무 좋더라고요~ 테이블의 간격도 여유 있었고, 따로 마련된 룸도 있어서 좋았어요. 어느 곳에서도 편안하게 식사를 할 수 있어서 좋아요.

스시도쿠 더송도 메뉴와 명품스시정식 구성

스시도쿠 더송도에는 스시정식, 테마스시정식, 우동, 어린이메뉴, 사시미, 사이드메뉴, 단품 초밥이 준비되어 있어요! 메뉴 선택의 폭이 넓어서 좋더라고요~ 저는 명품스시정식을 주문했어요.

명품스시정식은 초밥 10피스와 다양한 곁들임 메뉴로 구성되어 있어요. 초밥은 광어, 참돔, 연어, 이까, 북방도화새우, 아카미, 홍새우, 홍게살, 장어, 안키모로 구성되어 있어요. 여기에 반우동과 튀김, 샐러드, 트러플자완무시까지 함께 제공돼요. 한 끼 식사인데도 구성이 정말 알차죠? 코스 요리를 즐기는 듯한 느낌이 들더라고요ㅎㅎㅎ

명품스시정식 한상차림, 어떤 순서로 먹었나

명품스시정식은 사진처럼 한상차림으로 나와요. 구성도 좋고 플레이팅도 예쁘죠? 초밥 하나하나 정갈하게 담겨 있었어요. 재료도 좋아 보이고 정성이 느껴졌어요.

한 점씩 살펴보니 초밥마다 세심하게 신경 쓴 느낌이 들어서 더욱 기대되더라고요~ 숙성회 특유의 부드러운 식감도 좋았고, 생선마다 고유의 맛이 한층 살아났어요. 저는 흰살생선부터 붉은생선 순서로 차례대로 천천히 먹어봤어요. 순서대로 먹으니 맛의 차이가 느껴지고 각 생선의 매력을 온전히 즐길 수 있었어요.

스시도쿠 더송도 숙성회 초밥 맛은?

스시도쿠 더송도 숙성회 초밥을 먹을 때 가장 좋았던 점은 회마다 맛과 식감이 다채롭다는 점이에요. 광어와 참돔 같은 흰살생선부터 연어와 아카미 같은 붉은생선까지 다양한 맛을 비교하며 먹기 좋았어요.

새우와 홍게살, 장어까지 구성되어 한 접시 안에서도 지루할 틈이 없었어요! 회에서는 비린 맛이 전혀 느껴지지 않았고, 재료 본연의 맛을 깔끔하게 즐겼어요.

간장은 붓으로 발라 먹어요

스시도쿠 더송도에는 초밥에 간장을 바르는 붓이 준비되어 있어요. 붓으로 회 위에 간장을 살짝 발라 먹으니 밥에 간장이 과하게 스며들지 않았어요. 초밥에 어울리는 간을 맞추기 좋아서 초밥 본연의 맛도 더욱 잘 느껴졌어요.

10피스의 구성이 다양해서 만족스러웠어요. 여러 종류를 골고루 즐기고 싶은 분께 추천하고 싶은 조합이었어요. 인천 송도 맛집을 찾으면서 정갈한 숙성회 초밥을 즐기고 싶다면 정말 좋아하실 거예요^^

명품스시정식 곁들임 메뉴: 샐러드·반우동·튀김·트러플자완무시

입맛을 돋워주는 샐러드

샐러드는 초밥을 먹기 전에 즐겼어요. 산뜻하게 입맛을 돋워주더라고요. 초밥을 본격적으로 먹기 전 가볍게 곁들이기 좋은 메뉴였어요.

담백한 국물의 반우동

반우동은 명품스시정식에 함께 나와요. 담백한 국물이 매력적이고 안에는 달콤한 유부도 들어 있었어요. 우동과 유부의 조화가 잘 어울렸어요.

초밥을 먹다가 국물을 한입 마시니 입안이 편안하게 정리되는 느낌이었어요.

바삭하고 통통한 새우튀김과 가라아게

튀김은 새우튀김 1피스와 가라아게 2피스가 함께 나왔어요. 새우튀김은 크기가 크고 통통해서 씹을 때 느껴지는 식감이 좋았어요.

가라아게는 갓 튀겨져 나와 겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 맛있더라고요. 초밥과는 또 다른 매력을 느낄 수 있어 정식 구성이 더욱 풍성하게 느껴졌어요.

향긋하고 부드러운 트러플자완무시

트러플자완무시는 일본식 계란찜이에요. 부드러운 식감이 먼저 느껴지는데 여기에 트러플 향이 더해져 은은하면서도 고급스러운 맛이 났어요~ 부드럽게 넘어가는 식감도 좋았어요. 정식의 처음을 시작하기에도, 마무리를 장식하기에도 잘 어울렸어요.

식후 매실차 한 잔

스시도쿠 더송도 매장 입구 쪽에는 따뜻한 매실차가 준비되어 있어서 편하게 이용할 수 있어요. 식사를 마친 뒤 한 잔 마시니 입안을 깔끔하게 정리하기 좋더라고요. 식후까지 세심하게 챙기는 느낌이라 마지막까지 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었어요~

스시도쿠 더송도 주차는 어떻게 하나요?

스시도쿠 더송도 주차는 건물 내 지하주차장을 이용하시면 돼요. 식사를 마치고 직원분께 차량번호를 말씀드리면 2시간 동안 무료 주차 지원을 받을 수 있어요~ 차를 가지고 방문하는 분들도 주차 부담이 없어 좋아요.

총평: 송도에서 숙성회 초밥 정식을 찾는다면

스시도쿠 더송도는 고급스러운 분위기에서 숙성회 초밥을 즐기기 좋은 곳이었어요. 깔끔한 내부와 독립된 룸이 마련되어 데이트나 가족 식사에도 잘 어울려요. 스시정식은 다양한 종류의 초밥부터 샐러드와 반우동, 튀김, 트러플자완무시까지 함께 나와 여러 가지 맛을 한 번에 경험할 수 있어 좋아요.

특히 숙성회 특유의 부드러운 식감과 생선마다 고유의 맛을 온전히 즐길 수 있었어요! 식후 매실차로 마무리까지 완벽해요. 인천 송도 맛집을 알아보고 있다면 정갈한 초밥과 알찬 정식 구성을 함께 즐길 수 있는 스시도쿠 더송도 추천드려요~