高陽・徳陽区のホァンテヘジャングクとメミルジョンビョン｜ゴヒャンオク

最近のように寒暖差が大きい日や、なんだか胃がすっきりしない日は、まず温かいスープが恋しくなりますよね。今回は高陽市徳陽区でしっかり一食食べられるゴヒャンオク・オルクンスンデグク元堂店（고향옥얼큰순대국 원당점）を訪れました。

元堂はもちろん、元興洞や城砂洞からも来やすい立地で、漢陽CC、漢陽パインCC、高陽CCをはじめ、スターフィールド高陽、イケア、西五陵とも近く、近隣で食事場所を探すときに覚えておきたいお店です。

ゴヒャンオク・オルクンスンデグク元堂店はどんな店？

京畿道高陽市徳陽区高陽大路1578、1階にあります。月〜金は午前10時から午後10時まで、土・日は午前6時から午後10時まで営業し、休みはないそうです。建物駐車場も利用できます。

夜に訪れたのですが、遠くからでも「ゴヒャンオク・オルクンスンデグク」という赤い看板が明るく見えて、すぐに見つけられました。建物の規模もかなり大きく、清潔感のある外観で初めてでもすぐ目に入ります。入口には「故郷の味が恋しくて訪れる場所」という文句が書かれていて、温かいクッパ店にぴったりの表現だと感じました。入口の横にはテーブルと椅子が置かれた小さな屋外スペースもあり、食事の前後に少し休むのにも良さそうでした。

一人ご飯も家族の食事も気楽な店内

中に入ると、思っていたより店内が広くて快適でした。明るいウッドトーンのテーブルと椅子で落ち着いた雰囲気を作っており、窓際には一人席も用意されているので、一人で訪れても気兼ねない構成です。

壁にかかった古い白黒写真も印象的でした……今どき風にきちんと整えられた空間に、昔の記憶を思い出させる写真が加わり、「ゴヒャンオク（故郷屋）」という名前によく合っていました。テーブルの間隔も窮屈ではなく、家族での食事や連れ立っての訪問にも良さそうでした。

スンデグクだけじゃない、多彩なクッパメニュー

スンデグク（순대국、韓国式腸詰めスープ）だけのお店ではありませんでした！ゴヒャンオク・オルクンスンデグク元堂店はメニューの選択肢が豊富なのも魅力です。

代表メニューのオルクンスンデグクをはじめ、優しい味わいのスンスンデグク、ピリ辛の内臓の風味を楽しむオルクンネジャングクパプ、ゆで肉がたっぷり入ったスユクグクパプ、海鮮の旨みを加えたヘムルスンデグクなどが用意されているそうです。コンビジスンデグクやシレギスンデグクのようにちょっと変わったメニューもあり、私たちが食べたホァンテヘジャングクもあるので、同行者にスンデグクが苦手な人がいてもメニュー選びに困りません。

子どもから大人まで楽しめる懐かしのハンバーグメニューもあり、家族での外食にも使いやすそうです。

おかずはセルフバーで好きなだけ

店の一角にはセルフバーも用意されています。キムチと各種副菜から、玉ねぎ、青陽唐辛子、にんにく、サムジャン（쌈장）まで、クッパと一緒に食べやすい構成がしっかり揃っていました。クッパを食べているとキムチや唐辛子をもう一度取りに行きたくなりますが、遠慮なく好きなだけ取れるので楽でした。特にクッパはキムチの味も重要ですが、温かいスープを一口食べてからパリッとしたキムチをのせる組み合わせは、やはりやめられません。

具だくさんのスンデグク

トゥッペギ（뚝배기、土鍋）で熱々に登場したスンデグク！スプーンで一度かき混ぜて具を見てみると、思ったより具だくさんで嬉しくなります。柔らかいムリコギ（머릿고기、豚の頭肉）とスンデがたっぷり入っていて、これ一杯だけでも十分満足できる構成です。

スープは牛骨の濃厚な風味を感じつつも、重すぎず香ばしく飲みやすいタイプ。ここにニラや青陽唐辛子などお好みで加えると、一口ごとにお腹の中から温まっていく感じでした。ご飯を入れてキムチを一つのせれば、それで勝負あり！温かいクッパが好きな人なら、高陽市徳陽区のスンデグクの名店として覚えておく理由は十分でした。

黄漆の木（황칠나무）と国産牛骨で炊いたスープ

ゴヒャンオクの特徴の一つが出汁です。黄漆の木と国産アルサゴルを丁寧に炊き込んで深く濃厚なスープの味を出しており、出汁だけでなく店で直接下処理した新鮮なムリコギを使っているそうです。

代表メニューのオルクンスンデグクは、ピリ辛でさっぱりしたスープにムリコギとスンデがたっぷり入ったメニューで、好みに応じて肉だけ、あるいはスンデだけを選んで楽しむこともできるそうです。素麺を追加してスープに入れて食べると、また違った雰囲気で楽しめるので、麺好きな人にはなおさら嬉しいはずです。

豆もやしたっぷりのホァンテヘジャングク

一緒に注文したホァンテヘジャングクもかなり気に入りました。トゥッペギいっぱいに豆もやしが入り、その上に干し明太がたっぷりのっていて、見ただけで胃がすっきりしそうな見た目でした。豆もやしのさっぱりした味わいと干し明太特有の香ばしい旨みが合わさり、スープがすっきりして後味爽やかでした。お酒を飲んだ翌日の二日酔い解消メニューとしても良さそうですが、普通にしっかりした食事メニューとして食べても負担がありません。

スンデグクの濃厚な味とホァンテヘジャングクのさっぱりした味は全く違うので、二人で訪れるならそれぞれ一つずつ注文して、私たちのように分け合って味わうこともおすすめしたいです。

焼酎に合うつまみメニュー

食事メニューと同じくらい、つまみの種類も豊富です。アバイスンデ（아바이순대）をはじめ、明太の和え物、メミルジョンビョン、ミニチョッパル（豚足）、ミニプルチョッパル、ピョニュク（편육、ゆで肉薄切り）、スルグク（술국、酔い覚まし用スープ）、イカスンデなど、一杯飲みたくなるメニューが揃っています。

私たちのようにクッパとメミルジョンビョンに焼酎を一杯合わせるのも良いですし、複数人で訪れるならつまみをいくつか追加して豪勢に楽しむのも良さそうです。

干し明太と豆もやしがたっぷり入ったさっぱりしたホァンテヘジャングクに、コシのある素麺まで入れて食べると満足感が二倍です。パリッとしたキムチとさっぱりしたヨルム（열무、若大根）まで添えると、スープを一滴も残したくない組み合わせでした。

中身がぎっしりのメミルジョンビョン

そして期待以上に手が伸び続けたメミルジョンビョン……食べやすい大きさにカットされて出てきますが、薄くもちもちしたそば粉の皮の中に、ピリ辛の具材がぎっしり詰まっています。

外は しっとりしていて少しもちっとしており、中はピリ辛で旨みが生きていて、クッパの合間に一つずつつまむのにちょうど良かったです。そしてこのメニュー、意外と焼酎とよく合うんです！

完食！ゴヒャンオク元堂店の総評

食べているうちにいつの間にかトゥッペギの底と目が合う瞬間が！干し明太も素麺もスープも跡形なくきれいに。「おいしかったかって？」空になった器がその答えです。一滴も残すのがもったいなかった完食に成功しました。

黄漆の木と国産アルサゴルを丁寧に炊き出したスープに、店で直接下処理したムリコギを使っている点が印象的で、スンデグクだけでなくホァンテヘジャングクをはじめ多彩なクッパメニューがあり、選択肢の幅も広いお店でした。元堂や城砂洞、元興洞でコスパの良いスンデグク店、家族と気軽に食事できる場所、一人ご飯にも良いクッパ店を探しているなら、一度立ち寄ってみる価値があります。

• 黄漆の木・国産アルサゴルで炊いた深い出汁
• 具だくさんのスンデグクと多彩なクッパメニュー
• 胃をすっきりさせるさっぱりしたホァンテヘジャングク
• 焼酎のつまみによく合うメミルジョンビョン
• 気兼ねなく使えるセルフバー
• 一人ご飯から家族の食事まで気楽な店内
• 週末午前6時オープンで早朝の食事も可能
• 漢陽CC・漢陽パインCC・高陽CCのラウンド前後の食事におすすめ