高陽・徳陽区の純スンデクッ定食とヒノキ蒸しスユク｜ゴヒャンオク

魂まで熱く焼き温めてくれる韓国人の天然二日酔い対策サプリ、スンデクッパ！

1〜2ヶ月に一度は自然と足が向くクッパ店があります。広々とした専用駐車場があり、いつ来ても店内が清潔なので迷わずハンドルを切ってしまう、西五陵グルメのゴヒャンオク・オルクンスンデグッ元堂店（고향옥얼큰순대국 원당점）です。

• 位置：京畿道高陽市徳陽区城砂洞286-4
• 営業時間：月〜金 10:00〜22:00／土〜日 05:30〜22:00
• オルクンスンデクッのほか、純スンデクッ、オルクン内臓クッパ、茹で豚クッパ、干し明太解腸湯、おから入りスンデクッ、干し大根葉スンデクッなど多彩なクッパメニューを用意しています。

韓屋風インテリアと選べる座席は？

クッパ店といえば思い浮かぶ独特の懐かしい（？）匂いや老舗っぽさ、そういうのはナシ！NONONO！

広くて快適、天井が高い韓屋スタイルの空間が迎えてくれます。（今まで訪れたスンデクッ店の中でもインテリアは指折りです。）特に窓際にバー形式のテーブルがしっかり用意されていて、一人で来てもとても快適。実際に一人で食べたことがありますが、かなりゆったり食事できました。

純スンデクッ定食はどんな構成で出てくる？

この日は赤いヤンニョムたっぷりのオルクンスンデクッではなく、白濁したスープが食べたくて純スンデクッ定食を選びました。

定食を頼むと、ぐつぐつ煮えるスンデクッの土鍋と一緒に、小さなヒノキ蒸し器に茹で豚と盛り合わせスンデがセットで可愛らしく並びます。基本のおかずとしてカクテキ、ヨルム（若大根）キムチ、生野菜サラダ風キムチ、そうめんの薬味が用意されます。

セルフバーがとても清潔に運営されているので、足りないキムチは遠慮なく取りに行けます。

臭みなし、濃厚で白い牛骨スープの味

スプーンで一口すくうと、臭みは一切なく、唇にまとわりつくような濃厚さと香ばしさだけが残ります。刻んだ青唐辛子をたっぷり入れ、エゴマ粉、ヤンニョムダレ、塩辛を好みで少し足せば旨味が一気に上がります。

スープの中には柔らかい豚頭肉とスンデがたっぷり入っていて、スプーンが止まりません。チェチェチェゴ👍👍👍 基本で付いてくるそうめんをまず絡めてすすった後、温かいご飯を混ぜてカクテキを乗せて食べると、とてもさっぱりします。高陽市のスンデクッ専門店の中でも👍思わず親指が立つ、そんな店です。

ヒノキの香りがほのかに立つ、しっとりスユクとピスンデ

定食に一緒に出てくるヒノキ蒸し器の茹で豚は、必ず一緒に注文すべきメニューだと思います。蒸し器の底にモヤシとニラが敷かれていて、湯気が立ち上るたびにヒノキの香りが肉にほんのり染み込みます。茹で豚は赤身と脂身のバランスが良く、しっとり柔らかく、もちもちしています。

シャキシャキのモヤシと一緒に食べると、脂っこさを感じる暇がありません。一緒に出てくる伝統ピスンデは

春雨だけがぎっしり詰まった偽物スンデではありませんでした。もち米、野菜、豚の血がぎっしり詰まっていて、噛むほどに香ばしくコクのある風味が口いっぱいに広がります。（本当に私好みすぎます〜スンデさん💕）

今回の訪問も幸せに、美味しくいただきました🫶🏼

西五陵グルメのゴヒャンオク・オルクンスンデグッ元堂店は、清潔な店内の雰囲気とブレのないスープの味のおかげで、定期的にコンスタントに通ってしまう店です。ウォンフンのスンデクッ名店をお探しの方や、西五陵近くで満足感のあるクッパが食べたくなった時に立ち寄っても失敗しないはずです。