無糖の豆乳パウダー、冷水でも溶ける｜ガル先生 白太99.3

朝食はちゃんと食べなきゃいけないとわかってはいても、毎日ご飯を作って食べるのって思ったより大変ですよね。目が覚めてすぐにご飯とおかずを準備して、洗い物まで済ませていると、朝から体力を先に使い果たしてしまう感じがします。

それで簡単に済ませられる食事代わりや健康的な間食を探すようになるのですが、その中でも豆乳はかなり手軽な選択肢です。でもいざ豆乳を選ぼうとすると、種類が本当に多いんですよね。甘い豆乳から黒豆豆乳、無糖豆乳、たんぱく質を強調した商品まで様々です。

私は豆乳を選ぶとき、単に「無糖・砂糖不使用」と書いてあるかだけを見るのではなく、どの豆を使っているか、原材料がどう構成されているか、飲みやすい商品かどうかも一緒に見るようにしています。

そうして見つけた商品がガル先生（Garu Seonsaeng）の「タモグン生豆乳 白太99.3」です。パックに入った普通の豆乳ではなく、粉末タイプで水に溶かして飲む方式なんですが、100%国産白太99.3%と天日塩0.7%で構成されていて、砂糖を入れていない無糖商品という点が目を引きます。

ガル先生 白太99.3の原材料は？

豆乳を選ぶとき、まず最初に確認するのはやはり原材料です。いくら「健康的な豆乳」と言っても、原材料を見ると思ったより色々入っている場合があるんですよね。ガル先生「タモグン生豆乳 白太99.3」は原材料構成がシンプルです。

国産白太99.3%、天日塩0.7%。この2つだけです。

精製糖や代替糖を入れておらず、乳化剤、保存料、香料、着色料も入っていない商品だそうです。毎日食べる食品を選ぶとき、かなり重要な基準になり得ます。私のように商品を買うとき正面より裏面の原材料表を先にチェックする人にとっては、こういうシンプルな構成がなかなか嬉しいです。食品ショッピングのちょっとした楽しみというか。きれいなパッケージより結局裏面を見てしまう年齢…（？）です。

甘いパック豆乳の味に慣れていると最初は少し物足りなく感じるかもしれませんが、私は普段から人工的な甘さが苦手だったので、すっきりした豆乳の味が気に入りました。

国産の白太を100%丸ごと挽いたパウダー

白太は私たちがよく「大豆」と思い浮かべるおなじみの黄色い豆です。この商品は100%国産白太を皮ごと丸ごと挽いて作った99.3%含有の粉末だそうです。大豆を主原料としているだけあって、白太特有の香ばしい風味が期待できる商品です。

何より「国産大豆」であることを重視する人にとっては、原産地を確認して選べるという点も長所です。最近は大豆製品も本当に多様なので、単に「豆乳」という名前だけで選ぶより、大豆の原産地や含有量まで見たほうがいいと感じています。

冷水に溶かして飲める豆乳パウダー

粉末タイプのガル先生は水に溶かして飲む方式です。

水180mlに計量スプーンで2杯（30g）入れて溶かして飲んでみたのですが、粉が細かいからでしょうか？こういうのが技術力なんでしょうね。

冷水にもよく溶けるタイプなので、お湯を用意する手間を減らせるのも便利な点です。

家で飲みたいときに必要な分だけ取り分けて溶かして飲めますし、保管や活用方法の面でもパック豆乳とはちょっと違う長所があります。朝時間が足りない日は簡単に水に溶かして飲めるので、朝食代わりに活用するにも良さそうです。

もちろんここで一つ考えてみるべき点もあります。「私は粉を溶かすのすら面倒、ストローを挿してすぐ飲むのが楽！」という人ならパックタイプのほうが合うかもしれません。私のように好きな濃さに調節して飲みたい、家で豆汁のように活用したいという人なら粉末タイプのほうが便利かもしれません。自分の生活スタイルに合っているかを見るのが大事です。

無糖豆乳を選ぶときのチェックポイント

最近は無糖豆乳や砂糖不使用の豆乳を探す人が多いですよね。ただ「無糖・砂糖不使用」という表記だけを見て選ぶより、実際の原材料と栄養情報を一緒に確認したほうがいいです。

ガル先生「タモグン生豆乳 白太99.3」は砂糖を添加していない商品で、原材料も白太と天日塩だけでシンプルに構成されています。なので甘い味より豆本来のあっさりとした香ばしい味を求める人により合うかもしれません。逆に甘い豆乳を期待して購入すると、思っていた味と違うことがあるので、この点は事前に知っておいて選んだほうが良さそうです。

私はむしろこういう商品のほうが活用しやすいと思います。そのまま水に溶かして飲んでもいいし、好みに応じて濃度を調節したり、他の食品と一緒に活用したりもできますから。

1回30gの栄養成分は？

ガル先生「タモグン生豆乳 白太」の栄養情報は1回摂取量30g基準です。1回摂取量30g基準でカロリーは130kcal、たんぱく質11gで、一食でたんぱく質を手軽に摂れる点も目を引きました。

こんな人におすすめ

• 砂糖を入れていない豆乳を探している人
• 無糖豆乳を好む人
• 国産大豆で作った商品を探している人
• パック豆乳の甘い味が苦手な人
• 簡単な朝食代わりを探している人
• 冷水によく溶ける豆乳粉を探している人
• 家で手軽に豆汁を作って飲みたい人
• 原材料がシンプルな食品を好む人

逆に甘い味の豆乳が好きだったり、水に溶かして飲む過程すら面倒に感じるなら、普通のパック豆乳のほうが便利かもしれません。豆乳も好みと生活パターンによって選択が変わるようです。

豆乳を買う前に確認したいこと

私なら豆乳を買うとき4つほど確認すると思います。1つ目は大豆の原産地と含有量。2つ目は砂糖や代替糖の添加有無。3つ目は乳化剤、香料、着色料などの原材料構成。最後は自分が続けて飲める形かどうかです。

ガル先生「タモグン生豆乳 白太99.3」はこの基準で見ると原材料がシンプルで国産白太の含有量が高く、粉末タイプの商品です。これまで自分が選んできた豆乳の基準と比べてみると、選びやすくなると思います。

朝に何か食べなきゃいけないけど大げさな食事は負担で、甘くないあっさりした豆飲料を探しているなら、ガル先生は候補に入れてみる価値があります。簡単に用意できる一杯が意外としっかり支えてくれることもありますから。毎朝の健康ルーティンもあまり大げさだと長続きしません。簡単で気負わず手が伸びるもの、それが結局は継続の秘訣ではないでしょうか。