ソウル・麻浦駅の牛カツ、狐の像の店内と薪燻製｜Gyudo

麻浦駅の韓火オベリスク商店街にあるGyudo（규도）でおいしい牛カツを食べてきました🐮

時々通りかかって見ていたお店だったのですが、店内の狐の像が目を引いて一度は必ず行ってみようと思っていた場所なので、詳しくレビューを残してみます！麻浦の合コンや麻浦駅でのランチ場所に悩んでいる方にも参考になればうれしいです。

Gyudo麻浦孔徳本店の場所と営業時間は？

Gyudo麻浦本店はソウル麻浦区道化洞555、麻浦韓火オベリスク地下1階の商店街にあります。麻浦駅と地下で直接つながっているのでアクセスが良いです。麻浦駅に直結しているので、雨の日でも傘なしで気軽に訪問できそうです☔☔

営業時間は午前11時から午後9時までで、午後3時から5時まではブレイクタイムです。韓火オベリスクの駐車場にも駐車可能です！

狐の像のある店内とバンチャ鍮器（방짜유기）の個人用火鉢

和風のインテリアで雰囲気が良く、テーブルもいくつもあって気楽に座ることができました。

バー席もあったので、麻浦駅のランチタイムにひとり飯するのにも良さそうでした。控えめな照明が火鉢から出る煙と調和して、雰囲気自体が特別に感じられました。テーブルの中央には牛カツを焼いて食べられる個人火鉢が用意されていました。国内唯一のプレミアム牛カツ専門店という説明の通り、オーダーメイドの房子真鍮製個人火鉢がかなり印象的でした。

個人用の引き出しやオーダーメイドのカトラリーポーチ、匂いが染みつかない上着用収納庫まで細やかに用意されていて、細部まで気を配っているのが伝わってきました😉

薪燻製の牛カツと3種だしのお茶漬け

Gyudoの牛カツはオフセットスモーカーを使った薪燻製方式で調理されるのが特徴です。この燻製牛カツは他ではなかなか見られない唯一無二の方式だそうです！

牛カツと一緒に釜飯が提供されるのですが、この釜飯にお好みのだしを選んでお茶漬けとしても楽しめます。

だしは全部で3種類あり、自由に選んで食べられる点も面白かったです。

スンニュン（숭늉、お焦げ湯）を飲むときはフレークトッピングのティーバッグを入れて食べられるので、韓国のスンニュンと日本のお茶漬けを組み合わせたユニークなコンセプトをしっかり体験できました！

行者ニンニクわさびとすべてのソース、大根なますまで100%手作りで用意されているという点も信頼できました。牛カツ定食ひとつでこんなに多様な味のバリエーションを楽しめるのがこのお店ならではの大きな魅力でした。

牛カツ定食・ステーキ定食の実食レポート

私たちは牛カツ定食とステーキ定食を注文しました。

実は私は日本で牛カツを食べたとき、脂っこくて牛肉特有の臭みがきついと感じて、それ以来牛カツを探して食べていませんでした。本当に久しぶりに牛カツに挑戦してみました〜！

しかしGyudoの牛カツは薪燻製方式を使っているせいか、牛肉特有の臭みが全くなく本当においしかったです！「これが牛カツの味なんだ」と思うほどでした🥩

新東津米（신동진쌀）を使った釜飯までふっくらとしていて、牛カツと一緒に食べると完璧な一食になりました。

ステーキ定食もお肉が柔らかくておいしく、ソースもお肉と本当によく合っていて、満足感のある食事を楽しめたそうです（笑）

麻浦の合コン・麻浦駅ランチにおすすめする理由

夫と本当に満足のいく食事ができました。静かで整った雰囲気なので麻浦の合コンの場としてもよく似合いそうでしたし、ひとり飯席まで備えているので麻浦駅でのランチにも気軽に訪問しやすい店でした。

火鉢の前で一緒に牛カツを焼きながら会話をする構造なので、麻浦の合コン相手とのぎこちなさを自然にほぐすのにも良い場所だと思いました。ひとりでも、ふたりでも、大人数でもよく似合う構成なので、麻浦駅でのランチの約束から夕食デートまで幅広く活用しやすい店でした。

また次も訪れたい麻浦駅グルメとしてGyudo（규도）をおすすめします😊