蔚山・野音洞のしゃぶしゃぶ食べ放題、夕方満席と生ビール｜Shabre

Shabre Garden蔚山南区店はどんなお店？

Shabre Garden Ulsan Nam-gu Branch（シャブルジョンウォン蔚山南区店、샤브르정원 울산남구점）は、蔚山の野音洞に新しくオープンしたしゃぶしゃぶ系ビュッフェです。しゃぶしゃぶをベースにしたビュッフェは種類も多く、すでに有名なブランドもたくさんありますが、シャブルジョンウォンは新規オープンのお店なので、どんな差別化ポイントがあるのか自分の目で確かめたいと思っていました。

Shabre Gardenの場所と駐車場は？

シャブルジョンウォン蔚山南区店は水岩商街市場の隣、ビニールハウスの建物のすぐ隣にあり、公営駐車場と刺身センターの駐車場が近くにあります。駐車は空きが多そうでいて難しくもあって、時間はかかるものの停められない場所ではありません。公営駐車場は駐車割引もあるので参考にしてくださいね。

早めの夕方でも順番待ちはある？

シャブルジョンウォンは早めの夜の時間帯でも人でぎっしりで、順番待ちを入れて待つことになりました。着いた時にはすでに人でぎゅうぎゅうで、とんでもない知名度をこの目で確認しました。早い時間なのに人が多くてちょっと驚きましたが、順番待ちを入れて待ち始めました。

お店はとても広いのに、空席ひとつなくお客さんでいっぱいです。人がたくさん集まる店には必ずそれなりの理由があるものですよね。冒頭でお話ししたように、どんな差別化ポイントがあるのかしっかり見ていきます。

待ち時間が思ったより長くなったので、店内に入ったり出たりしながら待ち、どんな食べ物が用意されているのか見てみることにしました。食べる前に、まずは一緒に見て回りましょう。

Shabre Gardenのビュッフェにはどんなメニューがある？

ドリンク・かき氷機とデザート、サラダ

シャブルジョンウォンに入ると、目につく順にドリンクとかき氷機があります。オープンして間もないお店なので、機器はどれも新品でぴかぴかですね。楽しい食事への期待が高まる瞬間です。

デザートと野菜が並ぶテーブルがあり、揚げ物やサラダも色とりどりに整えられて、食べる人を待っている様子も確認できます。

少しずつ作って補充されるお寿司

シャブルジョンウォンにはいろいろなお寿司が用意されていましたが、たくさん作って山積みにするのではなく、減り具合を見ながら少しずつ作ってその都度補充している様子でした。衛生的に管理されていて、見た目も食べるのも気持ちよかったです。

しゃぶしゃぶ用の野菜とカルビチム・たこ焼き・鶏の唐揚げ

しゃぶしゃぶはなんといっても野菜が必須ですよね。いろいろな野菜がずらりと整然と並んでいます。好きなだけ取って食べられて、種類も豊富です。野菜だけでもお腹いっぱいになりそうじゃないでしょうか。

そのほかにも、カルビチム（甘辛く煮た牛カルビ）やたこ焼き、チキン唐揚げなど、子どもも大人も楽しめそうなおかずがずらりと並んでいます。おいしく楽しめるいろいろな料理が、楽しい食事のためにスタンバイしています。

スパゲッティとトッポッキ（餅の甘辛炒め）もありますよ。種類が多くて、ひと通り一口ずつ食べるだけでもお腹いっぱいになりそうで、選ぶ悩みが大きくなるほどです。おいしいものをしっかり選んで食べなくちゃ。さあ、順番が来て食べ始めます。

Shabre Gardenのスープとお肉の楽しみ方は？

シャブルジョンウォンのしゃぶしゃぶスープは半々鍋に入っていて、ピリ辛味とあっさり味を同時に楽しめ、お肉はウサム（牛バラ）とモクシム（肩ロース）から選べます。スープに入れる野菜をお皿にひとつずつ取っていきます。しゃぶしゃぶビュッフェに来ると、取るものが本当にたくさんありますよね。面倒と考えるより、楽しい食事を自分の手で準備するんだという気持ちでひとつひとつ取っていくと、いつの間にか豊かになったテーブルを見て思わず笑みがこぼれます。

お寿司も取ってきて、チキンや揚げ物も取ってきて、スープが足りなくなった時に持っていけるセルフの冷蔵庫も確認しました。お肉はウサムとモクシムが種類別に選べるよう用意されています。ウサムは香ばしい味、モクシムはあっさりした味わいを加えてくれます。

Shabre Gardenを実際に食べてみた感想は？

シャブルジョンウォンは、お寿司中心のビュッフェブランドよりおいしそうなお寿司で、しゃぶしゃぶ系ビュッフェとしても遜色ない内容でした。まさに料理の大宴会です。お寿司中心のビュッフェブランドがありますよね。そちらよりおいしそうなお寿司でしたし、しゃぶしゃぶ系ビュッフェとしても引けを取らないレベルだったと思います。

氷ジョッキで飲む生ビール飲み放題

特に生ビール飲み放題はシャブルジョンウォンならではの特徴でした。生ビールサーバーのすぐ隣の冷蔵庫に冷たい氷ジョッキが用意されていて、一杯一杯冷たく注いで飲める、本当に魅力的な生ビールが用意されていました。

大人も子どもも みんなで楽しめる野音洞のしゃぶしゃぶの人気店シャブルジョンウォン、しゃぶしゃぶを考えているなら十分な選択肢になるお店だと思います。