鍾閣駅の牛肉麺、水晶三日月餃子をスープに浸して｜青華牛肉刀削麺

今日は鍾閣駅の近くにある、台湾式牛肉麺と点心の専門店、青華牛肉刀削麺（청화 우육도삭면）に行ってきました！

青華牛肉刀削麺の営業時間と駐車場

青華牛肉刀削麺はソウル鍾路区鍾路19 118-1号にあり、毎日10:30〜22:00の営業です。ラストオーダーは21:40で、年中無休です。

• 📍 住所：ソウル鍾路区鍾路19 118-1号
• ⏰ 営業時間：毎日10:30〜22:00
• ラストオーダー：21:40
• 年中無休
• 🚗 駐車場：ルメイユビル地下駐車場で2時間無料

青華牛肉刀削麺の店内の雰囲気とメニュー構成

青華牛肉刀削麺の店内は思ったよりほどよく広くて、全体的に快適な雰囲気でした。お客さんもかなり多くて、鍾閣駅の近くで牛肉麺を食べに来る人が多いんだなと思いました。

メニューは麺類から点心類、食事類、料理類まで幅広く揃っていて、追加メニューやお酒、ドリンクも別にありました。牛肉麺の専門店だから麺の種類ばかりかと思っていたのに、意外と選択肢が多かったです。

この日は牛肉刀削麺（우육도삭면）と水晶三日月餃子（수정달만두）の2品を注文しました。牛肉刀削麺は青華牛肉刀削麺のいちばん基本の看板メニューだと思って最初に選び、点心も一緒に食べたくて水晶三日月餃子を追加しました :->

メニューの説明を読むと、青華牛肉刀削麺はスープをなんと7時間も煮込んで出していると書いてありました。7時間？！ そこまで長く煮込んだスープはどんな味なんだろうと、料理が来る前からワクワクしてました（笑）

青華牛肉刀削麺の無料のおかずは？

青華牛肉刀削麺では、注文するとキャベツとキュウリの和え物、ピーナッツ、点心用のしょうゆが基本のおかずとして出てきます。注文したら店員さんが持ってきてくれました！

キャベツとキュウリの和え物は甘酸っぱい味で、牛肉麺と食べてもいいし、ほかの中華料理にも幅広く合いそうな味！ ピーナッツをひとつふたつつまんでいたら、待ちに待った牛肉麺と点心が出てきました。

牛肉刀削麺、ごつごつの麺と7時間スープ

青華牛肉刀削麺の牛肉刀削麺は、普通の麺のように細くて均一ではなく、麺が無骨に削られているのが特徴でした。まずは牛肉刀削麺から！

普通の麺のように細くて均一ではなく、麺が無骨に削られていました。

麺一本一本の形が少しずつ違っていて、普通の牛肉麺とは見た目からはっきり違いました。

それに、お肉もたっぷり入っていて、麺とお肉を一緒にすくって食べやすかったです。

牛肉刀削麺のおいしい食べ方

牛肉刀削麺は、麺をスプーンにのせてスープと一緒にすくって食べるのがいちばんおいしかったです。麺だけで食べるよりスープが一緒に入るので、ずっとおいしかったです。7時間煮込んだというスープも、こうして麺と一緒に食べるとより合う感じ！

水晶三日月餃子、透明な皮にニラ・肉・エビ

青華牛肉刀削麺の水晶三日月餃子は、名前のとおり皮が透明で、中の具がそのまま透けて見える点心です。そして一緒に注文した水晶三日月餃子！

名前のとおり皮が透明で、中の具がそのまま透けて見えました。

中にはニラと肉、エビがたっぷり入っていて、具がぎっしり詰まっているのがよかったです。

水晶三日月餃子を牛肉麺のスープに浸して食べたら？

水晶三日月餃子を牛肉刀削麺のスープに浸して、スープ餃子のようにすくって食べると本当においしいです。最初は点心用のしょうゆにつけて食べたのですが、食べているうちに牛肉麺のスープと一緒に食べてもおいしそうだなと思いました。

それで餃子を牛肉麺のスープに浸して、スープ餃子みたいにすくって食べてみたんです。そしたら、わあ、この組み合わせおいしい（笑）牛肉麺も麺とスープを一緒に食べるのがおいしいし、水晶三日月餃子もスープに浸して食べるとおいしかったです。

鍾閣駅の牛肉麺として、青華牛肉刀削麺はどうだった？

青華牛肉刀削麺は、鍾閣駅の近くで牛肉麺を食べたいときに行くのにちょうどいいお店でした。もし私のように牛肉刀削麺と水晶三日月餃子を一緒に注文するなら、餃子をスープに入れても一度食べてみてください。普段は待ち時間もあるそうです..！ 私もおいしく食べたので、鍾閣駅の牛肉麺の名店としておすすめです ;-)