ソウル・新堂駅の深夜ごはん、待ちなしの鶏料理専門店｜ケリュグァン

提供文 Juyeong投稿 2026年9月18日

要約

ケリュグァン（계류관）は、ソウル中区の新堂中央市場の路地にある鶏料理専門店で、メニューの90%以上が鶏料理という新堂駅の居酒屋です。仕事帰りが遅くなり待ちなしで入店し、能茸のオーク薪焼き（참나무능이장작구이）、スタッフ二人が揃っておすすめした鶏首肉タンスユク（甘酢あん、15,000ウォン）、鶏モドゥムジョン（鶏のチヂミ盛り合わせ、25,000ウォン）を注文しました。鶏一羽からこれほど多彩な料理が出てくる店はGyeryugwanが初めてで、次回は鶏砂肝と長ネギの揚げ物にマッコリを合わせたい一軒です。

地図を開く

確認済みの情報

場所: 新堂駅2番出口を出て左の路地、新堂中央市場内
鶏首肉タンスユク: 15,000ウォン
鶏モドゥムジョン: 25,000ウォン
看板メニュー: 能茸のオーク薪焼き（ご飯・おかず付き）
お酒: マッコリの種類が豊富、焼酎・ビールも
トイレ: 店内、男女別

2026年9月18日訪問時点の記載

今回訪れたのは鶏料理専門店、インディユ！メニューの90%以上が鶏料理という新堂中央市場の名店です！最近ヒップダンとしても話題の新堂洞！ここは普段見たことのない鶏料理まであった鶏料理専門店でした！:: 新堂ケリュグァン（계류관） ::

新堂駅からケリュグァンへの行き方

新堂駅の名店ケリュグァンは、新堂駅2番出口を出て左を見ると路地が一つあります！！その路地をそのまま左に少し歩いていくと？

じゃーん！！ここが新堂で今一番熱いヒップダンドンの名店・居酒屋ケリュグァンです:)

黄鶴洞の鶏料理名店ケリュグァンのシグニチャーはまず参나무能茸の炭火焼きと言えます！！なぜなら店のすぐ前で薪火で直接炭火焼きを…！！新堂中央市場の路地に薪の香りがほのかに漂って、余計に目が引かれました！！

深夜の訪問、待ち時間はゼロ

普段は行列で有名な店ですが、私は仕事帰りが少し遅くなったので、幸い待ちはありませんでした！！平日の遅い時間にもかかわらず、意外とお客さんが多かったんです…？やはり名店は名店なんですね（笑）

調べてみると、新堂の名店ケリュグァンは「ピョンストラン」「生放送トゥデイ」「行列のできる食堂」など番組出演歴のある名店でした…！！（まさかまずい店なわけない？）

まず店で一番目を引いたのは新堂洞ケリュグァンの広い厨房でした:) 調理する様子を直接見られるのがとても良いなと思いました！！！

厨房では店主さん？シェフさん？が一生懸命料理をされていました:) すごくお腹が空いていたのに美味しい匂いを嗅ぐと二倍空腹に…他のテーブルの料理の匂いを嗅ぐたびに気になって食べてみたくなりました（笑）

ケリュグァンのメニューはほぼ全部が鶏料理

新堂駅の名店ケリュグァンはメニューがほぼ鶏料理でした！！

参나무能茸の炭火焼き
鶏モドゥムジョン
鶏砂肝の長ネギ揚げ
鶏味噌マッククス（닭 된장 막국수）
鶏首肉タンスユク
鶏つみれ団子の卵とじ
スープ鶏足　など

やはり鶏料理専門店だけあって、鶏を使った料理がたくさんありました:) 確かにメニューがまさにマッコリを呼ぶおつまみでした（笑）そのためか、新堂の居酒屋ケリュグァンはマッコリの種類がとても豊富でした！！新堂洞でマッコリの店をお探しなら絶対ケリュグァンへどうぞ…！！

スタッフ二人が揃って選んだ一皿とは？

私は炭火焼きの香りに勝てず参나무能茸の炭火焼きを一つ注文し、鶏モドゥムジョンも気になって一つ頼んでみました！！そして本当に鶏砂肝の長ネギ揚げと鶏首肉タンスユクの間ですごく悩みました？？

それでスタッフお二人に聞いてみたのですが、どちらも美味しいとのことで…どうしても選べなくてずっと尋問した結果、お二人とも自分の好みでは鶏首肉タンスユクの方が美味しいとおっしゃったので鶏首肉タンスユクを注文しました（笑）

お客さんも続々入ってきました！やはり夜食が食べたくなる時間ですよね（笑）軽くつまみにマッコリを飲んでも美味しそうだし、参나무能茸の炭火焼きに焼酎、ビールを一杯ずつでも美味しそうです！！

ケリュグァンは新堂のマッコリ店らしく、種類ごとに揃えられたマッコリ！！すごく気に入りました！！今日は焼酎の気分だったので焼酎を選びましたが、次はマッコリを飲んでみに来ようと思います:)

新堂洞の名店ケリュグァンはトイレも店内にあり、男女で分かれていてとても満足でした:)

基本のおかずが完璧

新堂洞ケリュグァンでは参나무能茸の炭火焼きを注文すると、基本的にこのようにおかずが出てきます！！大体みんな参나무能茸の炭火焼きは必ず一つずつ頼むようです！！！やはり炭火焼きの名店だけあって、参나무能茸の炭火焼きは我慢できないですよね（笑）

そして一緒に出てくる魚卵の塩辛と、包み味噌には中に肉が噛み応えとして入っていました…！！タルタルのようなソースも出てきました！！水菜キムチ、白菜キムチも参나무能茸の炭火焼きと一緒に食べればいいと教えてもらいました:)

能茸のオーク薪焼き、ご飯までたっぷり

黄鶴洞の鶏料理名店ケリュグァンのシグニチャー、参나무能茸の炭火焼きです…！！まず鶏がなまめかしく出てきました（笑）そしてご飯があふれんばかりに一緒に盛られて出てきました！！私は炭火焼きの中にあるご飯がすごく好きです…！！（すごく香ばしくて美味しかったです…）

スタッフさんが横に塩があるので、塩を食べるなら器に少し取り分けてつけて食べてくださいと言ってくれたのですが、取る量の調整に失敗（笑）皆さんこの艶、見えますか…？本当にすごく柔らかそうでしょう！！！ →はい…すごく柔らかいです（笑）

彼氏が鶏の脚肉を先にちぎって渡してくれたのですが、鶏が意外と大きくて（笑）脚をちぎると、あのお尻の肉？柔らかい肉があるじゃないですか！！！それが一緒にちぎれてきてとても良かったです

まず最初に出てきたソースにつけて食べたのですが、本当に組み合わせがすごく良かったです…酸っぱい？甘酸っぱい？のに甘くて完全に美味しかったです！！次に塩にもつけて食べてみたのですが、やはり…鶏＋塩は真理です…！新堂の居酒屋ケリュグァンがなぜ新堂の名店として有名なのか分かりました…！

スタッフ推薦の「鶏首肉タンスユク」15,000ウォン

そしてこれはなんと二人のスタッフが揃っておすすめしてくれた鶏首肉タンスユクです！！！鶏砂肝の長ネギ揚げもすごく気になりましたが、初訪問なのでスタッフのおすすめを信じて今日は鶏首肉タンスユクを注文しました！！

皆さん、これが15,000ウォンならコスパ良くないですか…？ケリュグァンの鶏首肉タンスユクは一羽から20gしか取れない特殊部位、首肉だけで作った生姜タンスユクとのことです！しかも量も思ったより多かったです？

今日一日頑張った自分へのご褒美成功～～一日の締めくくりは美味しいおつまみに焼酎一杯～～

それから他のレビューで生姜の味がすると書いていた方がいて、実は結構悩んでいたんです…私はそこまで生姜が好きではないので！！でも全く心配する必要のない、ただただ美味しいタンスユクのソースでした（笑）

鶏の特殊部位から作られる鶏首肉タンスユクだからか…確かに味が普通のタンスユクとは違いました…はるかに美味しかったです…

スタッフさんのおすすめ通り、炭火焼きと一緒に出てくるご飯やキムチ、魚卵の塩辛も乗せて食べたのですが、本当にめちゃくちゃ美味しい…！！特に魚卵の塩辛が完全に私好みでした～～

ケリュグァンの参나무能茸の炭火焼きにはニンニクも一緒にカリッと焼かれて出てきて、あの高い能茸まで入っていました…？私は今、体力回復中です皆さん！！

そしてこの大根キムチも普通の鶏肉店で出るものとは違い、自家製の大根キムチと白菜で、味付けが強くないので一緒に食べやすかったです！！

また行ったら必ず頼む「鶏モドゥムジョン」25,000ウォン

皆さん新堂ケリュグァンに行くなら鶏モドゥムジョンは本当に必須です…25,000ウォンの構成で本当に鶏のすべての部位が入っています（笑）鶏もも肉、首肉、ハツ、胸肉、鶏胸軟骨を刻んで作った唐辛子つみれまで！！モドゥムジョンにはホタテの塩辛と玉ねぎの酢漬けが追加で一緒に出てきました！構成が本当に充実していました？

わ…ハツの串は食べたことがありますが、こうやってハツをジョン（チヂミ）として食べたのは初めてでした…！出来立てだからかジョンも熱々で、卵液がまとわれているからかすごく香ばしくて柔らかかったです…

一緒に出てきた玉ねぎ酢漬けソースとホタテの塩辛も乗せて食べたのですが、皆さん…これ本当に絶品です…ハツがこんなに柔らかくなれるなんて…！