ソウル・孔徳の焼き菓子カフェ、閉店間際に残った7種｜Fluffy

フィナンシェが美味しいと評判の、孔徳駅近くの焼き菓子専門店フラッフィー・ベイクショップ（플러피 베이크샵）です。

孔徳駅近くで手軽に楽しめるデザートを探していて、かわいい焼き菓子がいっぱいのフラッフィー・ベイクショップに行ってきました。フィナンシェからマドレーヌまで種類が豊富で、ひとつずつ選ぶ楽しさもありました！孔徳駅近くでコーヒーと一緒に楽しむデザートや、ちょっとしたギフト用の焼き菓子を探している方に良さそうだったので、今日はフラッフィー・ベイクショップを紹介します。

フラッフィー・ベイクショップの場所・営業時間・駐車場は？

• 住所：8 Baekbeom-ro 31-gil, Building 2 shops, 1F #106, Mapo-gu, Seoul
• 営業時間：平日08:00〜18:30、週末11:00〜16:30
• 駐車：孔徳SKリーダースビュー2団地駐車場→1時間無料駐車可能

孔徳駅の焼き菓子カフェ、店内の雰囲気は？

孔徳駅の近くを歩いていて見つけたフラッフィー・ベイクショップ :) 貝殻形のマドレーヌが描かれた看板が目に入りましたが、特に余計な文言のないシンプルな外観で、かえってこぢんまりとした雰囲気がありました。

実際に入ってみると店内自体はあまり広くなく、席数も多くはありませんでしたが、ほとんどの方がデザートをテイクアウトしていく雰囲気だったので、一人で訪れてコーヒー片手にノートパソコン作業をするにも良さそうな場所でした！

ドリンクメニューと価格

コーヒーからティー、エイドまでドリンクメニューも豊富で、コーヒー系メニューはテイクアウト注文すると1,000ウォンの割引も受けられました。全体的にカフェメニューの価格もそこまで負担に感じない店でした。

閉店間際の陳列棚、残っている焼き菓子は？

デザートは用意されたトレーに好きなメニューを自分で盛る方式でした。陳列棚がきれいに整理されていて、さまざまな焼き菓子を一つひとつ眺めながら選ぶ楽しさがありました。

フラッフィー・ベイクショップはドバイエッグタルトの名店としても有名だと聞いて気になっていましたが、閉店間際に訪れたため残念ながらドバイエッグタルトは売り切れでした。代わりに通常のエッグタルトが残っていて、花のような形で見た目からしてなかなか綺麗でした。

秋になったのでシーズンメニューの栗マドレーヌも気になっていましたが、栗マドレーヌも品切れで残念でした。代わりに残っていたラズベリーマドレーヌを見つけましたが、ハート形のマドレーヌにピンク色のチョココーティングが施されていて購買意欲をそそるデザートでした。

カヌレはアールグレイ、チョコ、バニラの3種類があるようでした。価格帯も負担にならない程度なので、好みに合わせて一つずつ選んでみるのも良さそうでした。

マドレーヌの種類も本当に豊富で、レモン、ブルーチーズ、ハンラボン（ハンラ봉みかん）、エスプレソペカン、チョコ、プレーン、黒ごま、アールグレイ、柚子など多彩な種類が並んでいました。ただ私が訪れた時は品切れのメニューが多く、価格はほとんど3,000ウォン台で気軽に楽しめそうでした。

フィナンシェの種類も本当に多彩でしたが、こちらもやはり品切れのメニューが多く少し残念でした。お目当てのメニューをしっかり選びたいなら、次はもっと早い時間に訪れないとと思いました。

陳列されているフィナンシェを見ただけでも、外はもっちり、中はしっとりとした食感がそのまま伝わってくる見た目でした。

焼き菓子だけでなく塩パンでも有名な店ですが、私が訪れた時は塩パンもすべて売り切れでした。

私が注文する分を包装し終えると、陳列棚のデザートはすべて売り切れになりました。退勤時間帯だったせいか、テイクアウトしていく方もかなり多かったです。お目当てのメニューがあるなら、早めの時間に訪れてデザートを包んでもらうことをおすすめします。

それでも幸い残っていたデザートをあれこれ選んで盛り込んでみましたが、気づけばトレーがいっぱいになっていました。エッグタルトからカヌレ、マドレーヌ、フィナンシェまで種類ごとに盛り込んでみましたが、どれも見た目が可愛らしくて見るだけで気分が良くなりました。

焼き菓子の保存方法とギフト包装

マドレーヌやフィナンシェは涼しい場所で2〜3日ほど保存でき、密封して冷凍すれば2週間ほど保存できるそうです。カヌレは冷凍保存が案内されていました。包装は4個・6個・15個入りが可能で、パッケージ自体もすっきりしていて可愛く、ギフト用にも良さそうでした。

またNaverのレシートレビューを投稿するとバニラカヌレがもらえるそうなので、レビューイベントにも参加してみると良さそうです。

フラッフィー・ベイクショップの焼き菓子の味は？

基本の包装は一つずつ個別包装した後、紙袋に入れてくれる形で、全体的にすっきりとしていました。持ち歩きながら写真を撮っても映えますし、包装パッケージがきれいなのでギフト用にもよく合いそうでした。また包んでピクニックに持っていっても素敵そうでした。

包んですぐに真っ先に食べてみたチョコフィナンシェ！一口食べるともっちりしながらも柔らかい食感で、チョコの甘みが濃く感じられ、コーヒーや牛乳と一緒に食べるのに良さそうでした。

エッグタルト、アールグレイカヌレ、柚子マドレーヌ、レモンマドレーヌ、アーモンドフィナンシェ、イチジクフィナンシェ、アップルチュロスフィナンシェ。いろいろな種類を盛り込んでみると、それぞれ形と色合いが違って一つひとつ眺める楽しさがありました。実際に食べてみると、見た目だけでなく味や食感にもそれぞれの魅力がしっかり生きていて、なぜ孔徳駅の焼き菓子の名店として多くの人が訪れるのか分かる気がしました。

レモンマドレーヌと柚子マドレーヌ

レモンマドレーヌと柚子マドレーヌは、本当に柔らかくてしっとりとした食感が印象的でした。上にのったアイシングが厚すぎないので、甘さが過剰に感じられるというより、レモンと柚子の爽やかな香りと味をほのかに感じられました。軽く一つずつ食べるのにも良いマドレーヌでした。

花の形をしたエッグタルト

花形をしたエッグタルトは見た目からして食欲をそそりました。外側のパイ生地はサクサクと崩れる食感があり、内側は柔らかくしっとりとしたフィリングが調和していて、甘くて香ばしい味わいで美味しくいただきました。

アールグレイカヌレ

アールグレイカヌレは、表面が少し固めでカリッとした感じがある一方、中に入ると、もっちりとしっとりとした食感が感じられました。アールグレイ特有のほのかな香りが加わって、普通のカヌレよりも香り高く楽しめました。

こんな方におすすめ

• 孔徳駅近くで焼き菓子を探している方
• 可愛いパッケージのデザートをギフトにしたい方
• 孔徳駅近くで静かにデザートとコーヒーを楽しみたい方

また行きたい？孔徳駅カフェの再訪価値

「では、また行くかって？」 → YES / MAYBE / NO

私が訪れた時は品切れのメニューが多かった分、少し急ぎ目に訪れることをおすすめしたいです。可愛いデザートを選んでギフトにしたり、コーヒーと一緒に一つずつ味わったりする楽しさもある場所なので、次はもっと早く訪れてさらに多彩なメニューに挑戦してみたいです。