麻浦・大興洞の刺身店、厚切り5種盛りのサムとコノシロ焼き｜マポバダ

チェチョルダムン・マポバダの営業時間と駐車場

チェチョルダムン・マポバダ（제철담은 마포바다）は、火〜金が17:00〜22:50（ラストオーダー21:20）、土・日が12:00〜23:00（休憩15:00〜17:00、ラストオーダー21:30）で営業していて、毎週月曜日が定休日だ。駐車は近くの公営駐車場を使えばいい。

大興洞のチェチョルダムン・マポバダ、お店の雰囲気は？

秋になったので、旬のコノシロやエビ、いろいろな刺身の盛り合わせまで楽しみたくて、コスパのいい麻浦の刺身店、チェチョルダムン・マポバダを訪ねた。オープンしたばかりの店の前には、さまざまな海鮮が入った水槽が置かれていて、入る前からいろんな魚介を眺められた。

店内は全体的に清潔で整った雰囲気で、テーブルの間隔にも余裕があり、周りをあまり気にせずゆったり食事できた。快適でゆとりのある空間なので、家族や仲間との食事にもよく、麻浦の家族外食の名店としてぴったりのお店だった。

マポバダお得セット（₩79,000）には何が出る？

この日注文したのは、刺身だけでなく旬の海鮮や焼き物まで一度に味わえるマポバダお得セット（₩79,000）。メニュー表にはチェチョルダムン・マポバダのさまざまなセットメニューのほか、単品の海鮮や料理も載っていた。その中でもお得セットは、いろんな海鮮を一卓でまんべんなく楽しめる構成で、コスパのいい麻浦の刺身店を探している人も気になるはずだ。

注文して少し待つと、マポバダお得セットの料理が一度にテーブルに並んだ。いろいろな海鮮、焼き物、刺身が卓いっぱいに広がり、どれもきれいに盛られていて、お得セットのボリューム感が際立っていた。多彩な海鮮と料理を一か所で楽しめるので、家族や仲間との食事にも似合う品揃えだった。

秋が旬のコノシロ焼き

お得セットでまず目を引いたのが、こんがり焼かれたコノシロ焼き。表面に香ばしい脂がしっとりにじんでいて美味しそうだった。身をほぐして一口食べると、やわらかい身と一緒に細かい小骨がコリコリと噛めて、噛むほどにコノシロ特有の香ばしい旨みが広がり、秋の旬のコノシロの味をしっかり楽しめた。

チェチョルダムン・マポバダの盛り合わせ、5種の味は？

お得セットのメインは、ヒラメ、タイ、ソイ、ホシミノカサゴ、ブリの5種盛り。コノシロ焼きに続いて味わった盛り合わせは、大きくて厚みのある刺身が皿にきれいに並んでいて、薄切りと違って厚みがあるので、一切れずつつまむ楽しさがあった。

一つずつ味わうと、魚ごとに食感も風味が少しずつ違った。ヒラメとソイは身が締まってもちもち、タイとホシミノカサゴはぷりっとした食感にあっさりした味わい。ブリはやわらかい身と香ばしい脂がのって、ほかの刺身とはまた違う旨みがあった。5種類を一度に味わえて、いろんな魚の味をまんべんなく楽しめるのが、コスパのいい麻浦の刺身店、チェチョルダムン・マポバダの強みだった。

盛り合わせはごま油だれ・チョジャンもいいし、包んでもおいしい

盛り合わせは、ごま油だれやチョジャン（酢コチュジャン）につけて食べてもおいしかったけれど、サンチュやえごまの葉に刺身一切れとにんにく、サムジャン（味噌だれ）をのせて包んでも相性がよかった。刺身だけで食べると魚本来の食感と香ばしさが感じられ、葉野菜で包むと独特の香りが加わって、ひと味違う風味を楽しめた。

活エビの塩焼きとエビ頭の揚げ物

次に目を引いたのが活エビの塩焼きで、バーナーの上の鍋には生きたエビが入っていて、底には粗塩がたっぷり敷かれていた。熱を受けたエビがだんだん赤くなっていき、焼けるのを待つ間、鍋の向こうから漂う香ばしい塩焼きの香りも楽しめた。

おいしく焼けたエビは頭と胴体に分け、頭の部分は揚げ物にしてもらうためスタッフさんに渡して、まずぷりぷりに身のついた胴体から食べることにした。

熱々のエビを一口食べると、弾力のある身の食感が伝わり、続いて塩のほどよい塩気とエビ特有のほんのりした甘みが口の中に広がった。

しばらくすると、厨房で食べやすく揚げられたエビ頭の揚げ物も味わえた。カリッと揚がった頭は、角を取ってからかじると香ばしさとサクサクの食感があり、頭の中のとろりと濃厚なミソの風味も加わって、胴体とは違った魅力があった。

チェチョルダムン・マポバダ総評

いろいろな刺身と旬の海鮮、焼き物まで一か所で楽しめた大興洞の名店、チェチョルダムン・マポバダ。手頃な価格でたっぷりの海鮮を家族や仲間と囲みたいなら、麻浦の家族外食の名店としておすすめしたいお店だ。

手頃な価格でいろいろな刺身と旬の海鮮をたっぷり楽しめて、家族外食におすすめの大興洞の名店。