江陵・注文津の刺身店、市場比較で選んだ7月のおまかせ｜Haesong

でもここは私の空間なので、ウソはありません。もちろん自腹、たっぷり（？）含みます〜

注文津水産市場、刺身はどこで買うべき？

注文津水産市場は総称で、中は漁民水産市場・座板風物市場・一般の水産市場の刺身店に分かれています。刺身の持ち帰りで初めて来たんですが、なんでこんなにいっぱいあるの〜って、もう頭がパニック…　座板風物市場にも行ってみたけど、結局Haesong Hoetjip（해송횟집、ヘソンフェッチプ）で高級魚と旬の魚を両方楽しめるおまかせ盛り合わせにするのが、一番気楽においしく食べられる方法だと思います〜　市場ごとの違いと一緒に、Haesong Hoetjipのレビューいきます！

• 隔週月曜日が定休日
• 月〜木 10:00〜21:00
• 金〜日 10:00〜22:00
• 材料がなくなり次第早じまいなので、訪問前に電話確認が必須

漁民水産市場と座板風物市場の違いは？

漁民水産市場は漁師さんが獲ってきた100％天然物の刺身を売る場所で、値段はやや高めです。座板風物市場は、昔から座板（露店）で売っていた方々がこの建物に入ったところで、やはり刺身そのものは他より安め！

でも…座板風物市場は、新鮮な魚代は別〜、さばき代も別〜、チョジャンも醤油も包み野菜も全部別〜と、ぜんぶ別々に買わないとちゃんとした刺身の食卓にならない感じ？ ただでさえ騒がしくて疲れるのに、頭が痛くなったそうです。

なので、素直に注文津水産市場の中の刺身店でテイクアウトしましょう、ということです…　そんな大層な話じゃなくて（照）、刺身店で持ち帰るのが一番精神衛生に良さそうだった、というのが理由です。

注文津の刺身店の中で、なぜHaesong Hoetjipだったのか？

Haesong Hoetjipを選んだ理由は、旬の魚に加えて高級魚まで一緒に食べられるおまかせ盛り合わせが魅力的だったからです！！！！！！！

人魚姫、あ、これじゃなくて、注文津水産市場の中でも数少ない「人魚教主海賊団」提携店だというのも決め手でした。

ちょっと意外だったのが、店内が満席だったこと！ ほとんど持ち帰りだと思っていたのに、持ち帰りと同じくらい店内で食べる人も多かったです。

Haesong Hoetjipのおまかせ盛り合わせの値段と量は？

おまかせ刺身盛り合わせ(中)は₩65,000、酢飯(4個)は₩2,000で、盛り合わせを1つと酢飯を注文しました。中サイズは二人でお酒のつまみにするのにたっぷりの量でした！

店の外にあるメニュー表は撮りにくくて大変。人魚教主海賊団を見るか、Naver注文のシミュレーションを見てください。責任感レジェンドなブログです。でもどうしろと、私もそうやって見たんです…

持ち帰りでもチョジャンや包み野菜は付く？

Haesong Hoetjipで持ち帰りにすると、チョジャンと醤油はもちろん、包み野菜、マッジャン（味噌）、にんにく、唐辛子まで全部つけてくれます。座板風物市場ではなく水産市場の刺身店で持ち帰ったので、頭も痛くならず気を遣うこともなくて最高でした〜　宿まで距離があるならクーラーボックスを追加して持ち帰ったほうがいいですが、私はもう自分の足で走るぞというマインドでした。

めっちゃ気に入ったポイントが、刺身の上に魚の名前をマジックで書いてくれていたこと！！！！ ヒラメとアラ（ウルク）以外は何が何だかわからない人間なんですが、こう書いてくれると、ふむ、これがホシヒメジ…じゃなくてチョムソンオ（점성어）か〜と、グルメ気取りで大騒ぎできるので大満足でした。

7月中旬のHaesong Hoetjipおまかせの魚種は？

7月中旬に訪れたとき、Haesong Hoetjipのおまかせ盛り合わせは、特殊部位と表示されたヒレ、ウルク（アラ）、マダイ、ヒラメ、チョムソンオ（점성어）、スズキで構成されていました。定番の魚だけでなく旬の魚も充実していて、Haesong Hoetjipのおまかせはだから良いんですよね…

厚切りが好きなんですが、思ったほど厚くはなかったものの、幅広い形（？）に切ってくれていて、一口で口がいっぱいになる幸せがありました…

Naver予約でツブ貝とエビがもらえる？

Haesong HoetjipはNaverで予約して訪問すると、ツブ貝とエビをつけてくれます。ツブ貝は箸でぷすっと刺して抜くと簡単に取れます！ エビはもともとおいしいものだし（？）、缶詰ではない本物のツブ貝がこんなにおいしいなんて知りませんでした…　コリコリでぷりっとして、噛みごたえが最高です。事前予約でエビとツブ貝がもらえるなんて超ラッキー。

魚種ごとの味はどうだった？

醤油、チョジャン、わさび、マッジャンを全部つけてくれるので、好みでつけて食べられます。マダイは知っている魚で、スズキは初めて食べましたが、すごくコリコリなのに硬さもあって魅力的でした！！！！！！

個人的な一番はチョムソンオ（점성어）で、もっちりコリコリで最高でした。でもたまたまチョムソンオが私の好みだっただけで…実際どの刺身も新鮮さが段違いで、ソウルで食べるのとは次元が違って病気になりそうです。注文津水産市場の刺身持ち帰りはHaesong Hoetjipへ行くこと。

ヒレはミルクの味〜❤️ めちゃくちゃ香ばしい。少なくともヒレを食べるときは、一切れに一杯の公式でいくべきです。

座板風物市場ではなくHaesong Hoetjipで持ち帰り、結論は？

性格にもよるでしょうが、あれこれ全部別々に買うのは、少なくとも私にとっては慌ただしさとストレスでしかなかったので、注文津の座板風物市場ではなく一般の水産市場の刺身店であるHaesong Hoetjipで持ち帰りにして、大満足、とてもすっきりでした。特にHaesong Hoetjipでは、少しお金を足して食べられる旬の高級刺身構成のおまかせ盛り合わせが本当におすすめです。ソウルではなかなか食べられない魚をこうして食べられて新鮮でよかったですし、刺身が新鮮なのでもっちり感は言うまでもありません。