ソウル江北のサムギョプサル、釜蓋焼きとユッケビビンバ｜スユデワン

最近、彼女が仕事終わりにすぐ慶州からソウルまで会いに来てくれた日がありました。

遠い道のりを来てくれたぶん、美味しい肉と소맥（焼酎＋ビール）をちゃんとご馳走したかったのですが、最近いろいろあって財布が軽くて（笑）、高い焼肉店はちょっと負担でした。

それでも久しぶりに会ったのでどこでもいいわけにはいかず、頑張って探して見つけたのがスユデワン釜蓋焼きサムギョプサル（수유대왕솥뚜껑 삼겹살）！私たちカップルがソウルでデートするときスユでよく遊んでいたのに、こんなコスパの良い店があったとは今回初めて知りました。

スユデワン釜蓋サムギョプサルの駐車場と外観

店の隣にあるノラントンダクの駐車場に駐車できます。

スユの食べ物横丁にあるので見つけやすかったです。看板も大きく、路地の角にあるので近くまで来れば簡単に見つけられました。

何より店の前に着くとすぐ目を引く文句がありました……通サムギョプ600g一枚₩29,000！最近のサムギョプサル1人前の価格を考えると、600gでこの値段は確実に目を引きますね。

釜蓋の鉄板とセルフコーナーがある店内は？

中に入ると外から見たより店はかなり広かったです。テーブルごとに大きな釜蓋の鉄板が置かれていて、すぐ上には個別の換気フードが設置されていました。

全体的にきれいに整頓されつつも、気軽に焼酎を一杯やりたくなる親しみやすい焼肉店の雰囲気でした。テーブル数もかなり多く、二人で軽く食べるのはもちろん、複数人での来店にも良さそうでした。

一角にはセルフコーナーも用意されています。レタスやキムチ、もやし、玉ねぎ、ニラなど肉と一緒に食べるのにいいものが色々揃っていて、足りないおかずは遠慮なく取ってくればOK。ただし食べ物を取りすぎて残した場合は環境負担金₩5,000があるので、食べる分だけ！

丸ごとサムギョプサルと牛肉メニューの価格

看板メニューの通サムギョプは600g一枚₩29,000で、サムギョプサルとトゥンシムサルは150g₩9,500と、確かに価格帯は良心的でした。サムギョプサルだけでなく豚のハンジョンサル（豚トロ）やサルチサル、カルビサル、コッドゥンシム（霜降り）など牛肉もあり、複数の部位を一緒に食べられる牛肉盛り合わせメニューや、冷麺、キムチチゲ、チャドルテンジャンなどのサイドメニューも用意されていました。

私たちのようにコスパの良いスユのサムギョプサルを探している人はもちろん、牛肉と豚肉を好みで選ぶにも選択肢がかなり豊富でした。そしてこの日私たちが注文したのは、やはり店の前から目をつけていた通サムギョプ一枚＋育회ビビンバ。果たして600gで₩29,000のサムギョプサルのクオリティはどうだったでしょうか？

丸ごとサムギョプサル一皿をキムチともやしと焼く

注文すると大きな釜蓋に油をひいてくれて、基本のおかずがセットされます。

しばらくして登場した通サムギョプ一枚！600gだったので二人で食べるには十分な量で、何より₩29,000という価格を考えると肉の厚みもしっかりしていて、第一印象から満足でした。最近はサムギョプサル2人前だけ注文しても3万ウォンを軽く超える店が多いですが、スユの焼肉店でサムギョプサルのコスパを重視するならこの価格は確実にメリットがあると思います。

釜蓋が広いのでサムギョプサルだけでなくキムチともやし、세리（セリ／水芹）まで一緒に乗せて焼けるのも良かったです。特にサムギョプサルから出た油でキムチともやしがジュージュー焼けていくのが釜蓋サムギョプサルの醍醐味ですね。

こんがり焼けたサムギョプサルからまず一口！値段が安いので肉自体は平凡なのではと思っていましたが、臭みがなく香ばしく、脂身と赤身の比率も良かったです。すごい熟成肉の風味を期待する店というより、気軽な価格でサムギョプサルをたっぷり楽しむ面白さが確かな店に近かったです。

そのまま食べても良いですが、やはりよく焼けたキムチともやしをたっぷり乗せて一緒に食べるのが私の好み！ふふ……

そして久しぶりに会った彼女と肉を食べるのにお酒は外せません。焼酎とビールも注文して涼しく소맥を作ると、この日の目的はほぼ達成！安い値段で肉をたっぷり焼いて소맥まで添えると、私が思っていたスユの焼肉店サムギョプサルコースの王道のような組み合わせでした。

締めに食べたユッケビビンバの味

肉をたっぷり食べても炭水化物を諦められない私たちは、育회ビビンバまで追加しました。大きな器にご飯とレタス、エゴマの葉がたっぷり入り、その上に育회とごまがたっぷり乗った見た目！

シャキシャキした野菜と柔らかい育회、ご飯に甘辛いタレが加わり、肉を食べた後の締めメニューとしてもよく合いました。

サムギョプサルですでにお腹がかなり膨れていたのにスプーンが止まらない味！

二人で満腹になったスユの釜蓋サムギョプサル

通サムギョプ600g一枚が₩29,000で、コスパの一点だけは確かだったスユデワン釜蓋焼きサムギョプサル！大きな釜蓋でキムチともやしまで一緒に焼く楽しさも良く、彼女と二人で満腹になるまで食べるのにも十分な量でした。

特に団体客が多かった様子で、複数人で集まって肉に酒を一杯やるにも良さそうな店でした。育회ビビンバと소맥まで添えると、体力とメンタルが尽き果てて遅い夕食を食べていた私たちにしっかり体力を補充してくれたコスパの良い食事でした！コスパの良いスユの焼肉店サムギョプサルを探しているなら、一度立ち寄ってみる価値のある店です。