光化門の中華、平日夜の虎肉炒め丼と点心｜青華牛肉刀削麺

光化門で何を食べようか迷っていたこの日、なんだか急に熱々のスープと弾力のある麺がめちゃくちゃ食べたくなったんですよねｗ普段は韓食か洋食ばかり食べていたので、何か新しいメニューが食べたくなって訪れたのが青華牛肉刀削麺（청화 우육도삭면）です。牛肉刀削麺から点心、丼ものまでメニューが豊富であれこれ頼みやすかったし、光化門駅からも近くてアクセスも良かったです！

光化門の牛肉麺店・青華牛肉刀削麺、店内の雰囲気は？

青華牛肉刀削麺は1階と2階で営業していて、思ったより店内がかなり広かったです。平日の夜に訪れたのですが、仕事帰りにご飯を食べに来た会社員の方も多く、一人でも入りやすい雰囲気で一人客も多かったです！！一人ご飯でもそれほど気を遣わないし、友達と食べたり職場の同僚と夜ご飯を食べに来たりするのにもいい雰囲気！光化門自体が会社員の多いエリアなので、ランチタイムはもっと混みそうです。

テーブルで注文した3品は？

注文から決済までテーブルでそのままできました。最近こういう方式、本当に便利ですよねｗスタッフを呼ぶ必要なく、じっくりメニューを見てから注文すればOKです。

• 虎肉炒め丼
• 牛肉刀削麺
• 水晶餃子

麺だけ食べて帰るのはもったいないので、丼と点心までしっかり注文してみました（笑）

注文して待っていると、基本のおかずとしてピーナッツとザーサイが先に出てきました。

ご飯が進む虎肉炒め丼の味

まずは虎肉炒め丼！名前からしてものすごく辛そうで少し緊張したんですけど（笑）、見た目からしてすでに食欲をそそりました。辛く炒めたお肉に柔らかいスクランブルエッグがたっぷり乗っているんです。ご飯と混ぜて食べると、卵が辛さをまろやかにしてくれてどんどん食べ進んでしまう…（笑）ただ辛いだけの味ではなく、しょっぱさとうま味もあるので、ご飯一杯を一瞬で食べきれるくらいでした。辛い丼が好きな方はこのメニューもぜひ一緒に注文してみてください！

個人的にこういうスタイルが好きなので一番美味しく食べました！！サイドとして卵スープも一緒に出てきます～

看板メニュー・牛肉刀削麺の濃厚スープ

光化門の牛肉麺の名店として有名なだけあって、そして私が一番期待していた牛肉刀削麺！まずスープの色からして濃くて、見るからに美味しそうじゃないですか（笑）

大きめの牛肉もたっぷり入っていて、何より刀削麺特有の厚みのある弾力ある食感が良かったです。普通の麺とはまた違う感じで、噛みごたえがしっかりありました。スープも刺激的に辛すぎたり塩辛すぎたりせず、濃厚で深みのある味なのでスプーンが止まらない味！特に最近のように少しずつ涼しくなってきた時期に熱々を一杯食べると本当に満足感がありましたｗ光化門の牛肉麺の名店を探している方は一度食べてみる価値があると思います。

牛肉刀削麺に合わせたい水晶餃子

そしてサイドで注文した水晶餃子！半透明の皮がプルプルしていて、見た目からして興味を引かれました。

一口食べてみると、皮はもちもちで中はしっとりとした具が入っていました。ニラの香りもほのかにして、全体的にあっさりしているので牛肉刀削麺と一緒に食べやすかったです。特に牛肉麺のスープを一口飲んで水晶餃子を一つ食べると、組み合わせが最高でした（笑）麺だけだと物足りない方は点心を一つ追加して一緒に食べるのがおすすめです！あっという間に完食してしまいました。

二人で行くならこう注文したい

3種類のメニューを一緒に食べてみましたが、それぞれ味が違っていて組み合わせが良かったです。辛くてうま味のある虎肉炒め丼、弾力のある麺と濃厚なスープが魅力の牛肉刀削麺、合間に食べやすいあっさりした水晶餃子。二人で訪れてこの3つを注文すれば、いろいろなメニューを味わいながらしっかり満足できると思います～

光化門のランチの名店や光化門駅近くの夜ご飯を探している方、牛肉麺や点心が好きな方は一度立ち寄ってみるのもいいと思います :)