ソウル・孔徳の牛カツ、ひと口カレーとかき揚げ冷そば｜Gyudo

麻浦のあたりで夕飯を探していたら久しぶりに牛カツが食べたくなって、Gyudo（규도）麻浦孔徳本店に行ってきました。考えてみたら牛カツを食べていない期間もかなり長かったんですよね（笑）。写真を見返してみたらお肉が完全に厚切りで、個人用の火鉢で自分で焼いて食べる方式だったので、ここは良さそうだと思って訪問してみました。

麻浦駅から行きやすい牛カツ専門店Gyudo

Gyudo麻浦孔徳本店は麻浦・孔徳エリアから訪れやすい立地にあります。麻浦駅の地下鉄と直結するオベリスク商店街の地下1階にあるんです！

11時30分のオープンと同時に訪問しましたが、12時頃になると少しずつ待ち列ができ始めました〜

入店してすぐ、想像していた牛カツ店とは少し雰囲気が違っていて興味深かったです。

全体的にウッドトーンで落ち着いていて、藁を使った装飾がなんとも独特な内装でした（笑）

壁には大きなキツネの絵まで飾られていて、まるで日本の現地の食堂に遊びに来たような雰囲気も感じられました。一般テーブルもあり、一人で座って食べやすいカウンター席も用意されていました。一人ご飯で来ても全く違和感なさそう！

コート保管ボックスがあって快適に服を保管できます〜。テーブルの下の引き出しを開けるとカトラリーポーチとふりかけトッピングが入っています！

セルフバーの釜飯と豚骨だしはどう組み合わせる？

韓国のおこげ湯と日本のお茶漬けを組み合わせたユニークな釜飯＋だしの組み合わせがあります〜〜

私は豚骨だしでいただいたのですが〜、本当に豚骨クッパみたいな味がして驚きました。

ご飯もお代わり自由なので、しっかり満腹に食べられます！

注文したメニューは？

• 燻製牛カツ定食
• ひと口カレー
• かき揚げ冷そば

メニュー表も高級感がありますよね（笑）

メニューを見ているとすぐ目に入ったのが、1日15食限定という牛カツヒレ！！

1日たった15食だけ限定販売するヒレ牛カツだそうです。限定と言われるとつい食べてみたくなる人……私です（笑）。少し待つと一式が出てきましたが、思ったよりも構成が完全に豪華でした！牛カツだけがポンと出てくるのではなく、釜飯からスープ、キャベツ、キムチ、半熟卵、いろいろなソースまで一式ぎっしり並んで出てきました。ミョンイワサビ、大根の千切りサラダ、すべてのソースを100％手作りしているそうです！

温泉卵はセットメニューに一緒に付いてきますが、ソースに付けて食べても良いし、ご飯に混ぜて食べても絶品です！

個人用の火鉢で焼く燻製牛カツ

メインの牛カツから食べてみました。まず見るからにお肉が完全に厚切りですよね？！オフセットスモーカーを使った薪方式で燻製した牛カツなので、より味わいが深いんです。

外側はカリッと揚がっていて、切り分けた断面はピンク色でビジュアルもばっちりでした（笑）

一切れ自体が厚みがあるので噛みごたえもしっかりあったのですが、テーブルごとに個人用の火鉢があるので、一切れずつ乗せて好みの加減に焼いて食べればいいんです。私はガッツリ焼くよりも表面だけ少し追加で焼くくらいが好みでした！火鉢に乗せるとジュージュー焼けながらお肉の香りがふわっと立ち上がり、そのまますぐつまんで食べると温かくて肉汁も感じられてより美味しかったです。一度に全部焼いてしまうのではなく、食べるたびに一、二切れずつ乗せて焼くので最後まで温かく食べられるのもグッド！自分好みに焼き加減を調整できるので、食べる楽しさもありました（笑）

ソースの組み合わせを変えながら食べる

牛カツがずっと同じ味だと後半は少しくどく感じることもありますが、ここは一緒に出てくる構成が多彩でした。そのままソースにちょんと付けて食べてもいいし、わさびを少し乗せて食べてもいいですし。一緒に出てきた手作りの切り干し大根との組み合わせも良かったです。

ひと口カレーの追加がおすすめ

牛カツやトンカツを食べるとき、カレーがあると必ず追加する派なのですが〜〜、ここのカレーはクオリティが良かったんです！（笑）

牛カツを付けて食べても美味しいし〜

ご飯に混ぜて食べてもグッドグッド！

釜飯まで付いて満腹になる一皿

そしてGyudoで気に入ったのがまさにこの釜飯！ご飯をよそって牛カツと一緒に食べて、好みのだしを注いでお茶漬けとして食べればいいんです！温泉卵まで添えると思ったより量もかなりしっかりしていて、お腹いっぱいになって帰ってきました（笑）

満腹感があってクオリティの良い麻浦駅グルメを探しているならおすすめです〜。雰囲気も良いのでデートコースにもぴったり！次に牛カツが食べたくなったらまた訪問しそうです。特に1日15食限定という牛カツヒレが気になっていた方は一度食べてみてください :)