釜山大淵駅の団体向け焼肉、シャブリングと冷麺｜Migsikga's

Migsikga's Grill & Shabu Daeyeon branch（미식가의구이&샤브 대연직영점）はどこ？

Migsikga'sの大淵直営店は、大淵駅6番出口の目の前、大通り沿いの建物2階にあります。オリーブヤングと動物病院が入っているラインで、ビル1棟がまるごとMigsikga'sなんです。ほんとに立地がよくて、人でいっぱいでした。

ミシクガのうどん（미식가의우동）が大好きなので、近所にMigsikga'sの焼肉＆しゃぶができたと聞いて、ずーっと狙っていて、ついに日を決めてお肉を食べに行ってきました。入口を入ると細長い通路があって、2階に上がるとMigsikga'sにつながっています。

大淵駅で団体の集まりに向く焼肉店？

Migsikga'sは団体席があるので、大淵駅の団体の集まりにも十分使えます。新しくオープンしたばかりでとてもきれいで清潔な感じで、お客さんは家族連れが多かったです。

どんどん人が増えて席がなくなるかもと心配したけど、運よく1席空いてセーフ！大淵駅で団体の集まりにいい焼肉店を探しているなら、Migsikga'sはいいと思います。厨房もちらっと見えて、ちょっと信頼できる感じがしました。

席に座ってテーブルを見たら、コップなどがきれいに整えられているのはもちろん、ビタミンまで飲んでねと置いてあって、その心遣いに感動しました。

Migsikga'sのメニューはどう注文すればいい？

Migsikga'sはしゃぶしゃぶと炭火の焼肉の両方を出しています。焼肉は肉セット（豚セットと牛セットに分かれています）から注文して、デザートにシャブリングがあるので別に頼みました。

この日はすごく暑かったので、緑茶冷麺も1つ追加しました。食事だけの単品で頼めるしゃぶカルジェビ（手打ち麺のスープ）も別に売っています。

よそではいろいろ食べ散らかすのは避けるほうなんですが、Migsikga'sはこうして肉セット＋シャブリング＋冷麺で頼むのがおすすめです！

炭火焼肉の肉セットの味と量は？

まず炭火焼肉が運ばれてきたんですが、これを見ただけでも、お肉がおいしくないはずがないなと思いました。

肉セットが出てきたとき、ちょっと足りないかなと思ったのに、とんでもない、自分で焼いて食べてみたらクオリティがすごくよかったです。

個人的には香ばしい脂のある豚肉の部位が好きなので、ほんとに好みど真ん中でした。

小皿料理としゃぶのたれの構成

Migsikga'sの小皿は、ネギサラダ、かぼちゃサラダ、水キムチ、宮菜（궁채、茎野菜）漬け、玉ねぎ漬けまで、ひとつひとつ丁寧に並べてくれます。見た目からして合格点です。味も大事だけど、せっかくなら見た目がいいほうが食べるのもおいしいですからね。

（ネギサラダ、めちゃくちゃおいしい）しゃぶのたれは、醤油はテーブルの上にあって、ピーナッツソースとチリソースはテーブルオーダーで頼むとすぐ持ってきてくれます。

キムチチム（煮込みキムチ）が別に出てくるんですが、これは甘い旨みがたっぷりで、甘めのキムチチムが好きな人はとても気に入ると思います :)

煙を気にせず焼ける豚肉3部位

炭火のすぐ上で煙をぐんぐん吸い込んでくれるので、肉のにおいもだいぶ染みつきにくくて快適です。じゅうじゅうおいしそうに焼けるお肉…今見ても、よだれが出そうです。

3種類の部位だと説明もしてくれたんですが、覚えてませんよね…焼けば全部おいしいですし。全体的にすごく柔らかくて香ばしくて、親指を立てながら食べました。

これはカブリサル（豚の肩ロース先の部位）かな？熟成させたのか、めちゃくちゃとろけます。テーブルの上の塩をふって、キムチチムと一緒に食べました。

ネギサラダに一体何を入れてるんだろう！甘酸っぱくてすごくおいしいです。

厚く切っても柔らかいお肉なので、家族みんな好き嫌いなく楽しめそうです。

暑い日に追加した緑茶冷麺

Migsikga'sの緑茶冷麺は甘酸っぱい味で、唐辛子がぱらぱらとのっていて、とても満足しながら食べました。

デザートのシャブリング、お腹いっぱいでも完食できる味

次はしゃぶしゃぶ！シャブリングが最初に出てきたとき、お腹いっぱいなのにこれ全部食べられるかなと思ったのに、本当にきれいに空にしました。出汁をひと口飲んだ瞬間、急にリセットされる、旨みが爆発する味です。

しゃぶのたれは、食べる分だけ用意しましょう。

醤油だれがほんとにおいしいです。私はしゃぶしゃぶがそんなに好きなほうではなくて、夫は完全なしゃぶ好きなんですが、その夫も認めた味です。

シャブリングの上にお肉がたっぷりのっていて、その下にきのこ、もやし、セリがぎっしり入っています。最近食物繊維をとることに本気なので、野菜がたくさんとれてすごくよかったです。

• 出汁にしゃぶ肉を軽くくぐらせて、火が通りきる前に取り出す
• 私たち夫婦のイチオシ、ピーナッツソースにつけて食べる
• 野菜はチリソースにつけて食べる

量もものすごく多くて、結局お腹いっぱいでご飯も麺の追加もできなかったという事実。

最後のデザートまで、しっかりおいしくいただきました。

Migsikga'sの価格は高め？

Migsikga's大淵店で、肉セット、シャブリング、緑茶冷麺まで思いきり食べて、約₩50,000でした。最初は値段がちょっと高いかなと思ったんですが、出てくる構成と量を見たら全然そんなことはありませんでした。最近の物価を思えばお得です。

大淵洞でおいしい焼肉店を探している方、団体や家族の集まりをしたい方に、Migsikga's大淵店は断然おすすめです。