ソウル・延新内の焼肉、会食で厚切り韓牛を丸ごと焼き｜サムベク韓牛大捷

今日は、延新内で韓牛が食べたくなったときにおすすめのサムベク韓牛大捷（삼백한우대첩）のレビューです！厚切りの牛肉を鉄板で焼いて、ユッケにテンジャンチゲに冷麺まで、しっかり食べてきましたよ😋

サムベク韓牛大捷の営業時間と場所

サムベク韓牛大捷は、ソウル恩平区ヨンソロ29ギル 14-14の1階右側にある、延新内の韓牛焼肉店です。火〜木・日曜は16:30〜24:00、金・土曜は16:30〜翌01:00まで営業していて、毎週月曜は定休日です。

• 店名：サムベク韓牛大捷
• 住所：ソウル 恩平区 ヨンソロ29ギル 14-14 1階右側
• 特記事項：団体利用可、予約可、Wi-Fi、男女別トイレ
• 営業時間：火〜木・日 16:30〜24:00 / 金・土 16:30〜翌01:00
• ラストオーダー：火〜木・日 23:00 / 金・土 24:00
• 定休日：毎週月曜日

サムベク韓牛大捷の店内の雰囲気、延新内の会食にどう？

サムベク韓牛大捷の店内はテーブルが思ったより広めで、各テーブルに鉄板と排煙ダクトがあり、気楽にお肉を焼けました。全体的に居心地のいい親しみやすい焼肉店の雰囲気で、友達との夕食や職場の会食にもよさそうでした。

テーブルの間隔も狭すぎず、隣のテーブルが気になりませんでしたし、椅子も座り心地がよかったです。

サムベク韓牛大捷のメニュー構成

サムベク韓牛大捷の壁には、メニューと価格が大きく書かれていました。サムベク膳をはじめ、韓牛生ロース、チャドルバギ（牛バラ薄切り）、熟成ソガルビサル（牛カルビの身）、味付けソガルビサル、ユッケまで、いろいろ揃っていましたよ。

食事メニューには水冷麺、ビビン冷麺、韓牛チャドルラーメン、韓牛テンジャンチゲもあって、お肉の後の締めによさそうでした。私たちはお肉とユッケ、テンジャンチゲが一緒に食べられるサムベク膳を注文しました🥩

タブレット注文とテーブル横の扇風機

サムベク韓牛大捷の注文は、各テーブルのタブレットで行います。メニューの写真と価格が一目で分かるので、店員さんを待たずに気楽に注文できました。

テーブルの横には小さな扇風機もありました。お肉を焼いているとけっこう暑くなりますよね。すぐ横で涼しい風にあたれて、気が利いているなと思いました、笑

サムベク膳はどんな内容？

サムベク韓牛大捷のサムベク膳は、お肉300gを初回注文すると、国産ユッケと韓牛テンジャンチゲが無料で付くと案内されていました。お肉だけでも満足なのにユッケとチゲまで付くなんて、なかなか充実した構成だなと思いました✨

サムベク膳は1テーブルにつき1回しか注文できないので、注文前に覚えておくといいと思います。

サムベク韓牛大捷の原産地表示

サムベク韓牛大捷の店内の一角には、原産地の表示板もきれいに貼ってありました。韓牛生ロース、チャドルバギ、韓牛サルチサル（牛肩ロース付近の希少部位）、ユッケは国産牛肉を使っていると書かれていました。食べる前に原産地を自分で確認できるので、より安心して食事できました。

サムベク韓牛大捷の基本のおかず

サムベク韓牛大捷の基本のおかずは、ネギキムチ、カクテキ、玉ねぎの酢漬け、唐辛子、にんにく、サムジャン、わさびで、テーブルいっぱいに並びました。お肉によく合うおかずばかりでした。

特に玉ねぎの酢漬けは酸味があって、脂ののったお肉の合間にぴったりでした。ネギキムチも味付けが濃すぎず、ほどよく辛くて、お肉と一緒に食べるとよく合いました。

厚切りの韓牛、どう焼いて食べた？

サムベク韓牛大捷の韓牛は、鮮やかな赤色と細かなサシがまず目に入り、お肉と一緒にエリンギと小さな脂身がついてきました🥩 写真で見ても、大きくて厚みがあるのが伝わりませんか？

鉄板を熱したら、まず脂身をのせて、全体に油を引きました🔥

幅広で厚みのあるお肉を、鉄板に丸ごとのせました。お肉が鉄板に触れた瞬間にジュージュー焼ける音がして、この時点でさらにお腹がすいてきました、笑 表面においしそうな焼き色がついたら、ハサミで食べやすい大きさに切ります。焼きすぎると韓牛のやわらかい食感が失われてしまうので、赤みが少し残るくらいで食べました。

焼けたお肉は石網の上にキープ

よく焼けた韓牛は、鉄板の上の小さな石網にのせておきました。鉄板に置きっぱなしだとすぐ焼けすぎてしまいますが、石網の上なら温かさを保ちながら火が入りすぎるのを防げました。

大きめに切ったお肉が石網の上にこんもり積まれた姿が、とてもおいしそうでした🤤

サムベク韓牛大捷の韓牛の味は？

サムベク韓牛大捷の韓牛は、中にしっとりと赤みが残っていて、塩を少しつけて食べると、韓牛ならではの香ばしさと肉汁が口いっぱいに広がりました。固くなくやわらかく噛みきれて、脂のついた部分は香ばしかったです！

わさびを少しのせるとくどさが和らいですっきりしますし、ネギキムチや玉ねぎの酢漬けと一緒に食べてもよく合いました。

お肉の脂で焼いたエリンギ

お肉の横で一緒に焼いたエリンギも絶品でした。お肉の脂を少し吸って、外は香ばしく、中はしっとり。塩を少しつけて食べると、きのこ特有のプリッとした食感と香ばしさが生きていました。お肉の合間にひとつずつつまんでいたら、意外と何度も手が伸びました🍄

サムベク膳のサービス、ユッケと韓牛テンジャンチゲ

サムベク韓牛大捷のサムベク膳では、初回注文サービスとしてユッケと韓牛テンジャンチゲが一緒に出てきました。ユッケの上にはカイワレと白ごまがのっていて、味付けは甘すぎず刺激的すぎませんでした。

お肉を焼いている間にユッケを先に食べられるので、待ち時間が退屈しませんでした。焼いたお肉とユッケを交互に食べると食感が違って、より楽しめました。

韓牛テンジャンチゲは、トゥッペギ（土鍋）でぐつぐつ煮えた状態で出てきました🍲 スープには豆腐、玉ねぎ、ズッキーニなど、いろいろな具がたっぷり入っていました。お肉を食べていると温かくてピリッとしたスープが恋しくなりますが、別に注文しなくても一緒に出てくるのがうれしいです。

スプーンですくうと、豆腐と野菜がたっぷり上がってきました。スープは香ばしくて少しピリ辛で、お肉の脂っこさをすっきり抑えてくれました。ご飯を頼んでチゲに入れて食べてもすごくおいしそうでした🍚

締めは水冷麺、レシートレビューイベントも

サムベク韓牛大捷では、お肉を食べ終えた後、冷たい水冷麺で締めました。シャーベット状の氷が浮かぶスープの上に、大根、きゅうり、ゆで卵がのっていました❄️

お肉の後に冷たいスープをひと口飲むと、口の中がさっぱりとリセットされました。麺もコシがあって、スープは甘酸っぱく、お腹いっぱいなのにどんどん入りました、笑

サムベク韓牛大捷では、ネイバーのレシートレビューを書くと水冷麺をサービスしてくれるイベントも行っていました。レビューイベントは訪問時期によって内容が変わる場合があるので、注文前に案内を一度確認するといいと思います。

サムベク韓牛大捷の総評

サムベク韓牛大捷は、延新内で気負わず韓牛を楽しめるお店でした。お肉からユッケ、テンジャンチゲ、水冷麺まで食べて、本当にお腹も満たされる一食でした。

お肉のサシと厚みも満足で、ユッケと韓牛テンジャンチゲまで付いてくるので、ボリュームたっぷりに感じました。タブレットで気軽に注文できて、おかずの種類も多いので、友達との食事や延新内で会食の場所を探すときにおすすめです🥰 延新内で韓牛とユッケを一度に楽しみたいなら、サムベク韓牛大捷へ行ってみてください。お肉から冷麺までおいしく食べて、大満足の夜でした！