ソウル・DMCのひつまぶし食べ方、4等分とトマト漬け｜リョク（력）

デジタルメディアシティ駅のグルメとして紹介するリョク（력 민물장어구이전문점／Ryeok Minmul Jangeogui Jeonmunjeom）は、国産1等級のうなぎを使った本格的なうなぎ料理が楽しめる上岩洞のうなぎ専門店です。ランチ時間にはお手頃な価格のランチ特選があり、DMCの会社員ランチはもちろん、上岩洞のランチ会食にもよさそうでした。今日はランチ特選の特うなぎ丼ひつまぶしとうなぎ卵丼を食べてきたお話です :)

リョク（력）の場所と営業時間は？DMC駅近く・上岩洞

リョク（력）はソウル市麻浦区ソンアム路15ギル37、1階にあります。平日（月〜金）は11:00〜23:00、土曜は11:00〜22:00の営業で、どちらも14:00〜16:00は休憩時間です。毎週日曜は定休日です。

駐車は上岩1公営駐車場（有料）を利用します。

リョク（력）の外観と店内の雰囲気は？

リョク（력）はすっきりした外観と大きな看板で、遠くからでも見つけやすかったです。うなぎ専門店らしく、ランチは会社員がしっかりうなぎ丼を楽しむのによく、夜はうなぎ焼きと一緒にデジタルメディアシティの会食場所としてもよさそうでした。

店の前にはメニューが大きく案内されていて、訪問前にメニュー構成を確認できました！

リョク（력）の店内は全体的にすっきり整った雰囲気でした。テーブルの間隔にゆとりがあって落ち着いて食事ができ、テーブルも広いので、何人かで行っても不便なく使えます。

壁には何人もの芸能人のサインが飾られていて、たくさんの人が訪れたうなぎの名店という感じがしました。

リョク（력）のメニューと注文方法

リョク（력）は、看板メニューのうなぎ焼きをはじめ、いろいろなうなぎ料理が楽しめるお店です。国産1等級のジャポニカ種のうなぎを使っているそうで、焼きメニューから食事メニュー、お手頃価格のランチ特選まで！　上岩洞でうなぎを探している人にぴったりのお店でした。

注文はテーブルオーダーで行います。

私たちはランチ特選の中から、特うなぎ丼ひつまぶしとうなぎ卵丼を注文しました。

ランチ特選の基本のおかずとデザートは？

リョク（력）のランチ特選には、サラダ、カクテキ（깍두기・角切り大根のキムチ）、きゅうりの漬物などのおかずに加えて、温かいわかめスープとやわらかい茶碗蒸し（차완무시）が付きます。うなぎ丼の前に食欲を高めてくれました。

それから、食後のデザートにチョコケーキとヤクルトが用意されているところも！　特うなぎ丼ひつまぶしには甘いミニトマトの漬物も付いてきて、うなぎの濃い風味の合間にさっぱり食べられるポイントになりました。

特うなぎ丼ひつまぶしはどんな味？

リョク（력）の特うなぎ丼ひつまぶしは、つやつやのうなぎがご飯の上にたっぷりのっています。自家製のうなぎのタレで味付けし、名古屋の伝統的な方法のように蒸しと焼きを繰り返して仕上げているそうで、やわらかくしっとりした食感が特徴とのことです！

ひつまぶしの食べ方：十字に4等分して高菜漬け・お茶漬け・トマト漬けで

特うなぎ丼ひつまぶしには、食べ方の案内があります。まずしゃもじでご飯とうなぎを十字に分け、好みで山椒粉を加えて楽しみます。

• 1つ目のエリア：うなぎとご飯そのままの味を楽しむ
• 2つ目のエリア：刻んだ高菜漬けを入れて混ぜて食べる
• 3つ目のエリア：わさび、刻み海苔、細ねぎを少しずつ入れてお茶漬け風に食べる

分けた4つのエリアのうち、1つ目はうなぎとご飯そのままの味を楽しみ、

2つ目は刻んだ高菜漬けを入れて混ぜて食べました。高菜ならではのピリッとしつつ爽やかな香りが、ともすると脂っこく感じる部分をすっきりまとめてくれました。

3つ目はわさび、刻み海苔、細ねぎを少しずつ入れて、お茶漬け風に食べてみました。やわらかいうなぎの風味にわさびのツンとした辛みと海苔の香ばしさが加わって、いっそうすっきり食べられました。

私はここにトマト漬けやカクテキを添えて、爽やかさとシャキシャキの食感をプラスしました。同じひつまぶしでも、何を加えるかでまったく違う味わいになるのがいいですね！

うなぎ卵丼はどんな盛り付け？

一緒に注文したリョク（력）のうなぎ卵丼は、ふんわりのった卵焼きの上に、つやつやのうなぎが一匹まるごとのっています。

ふわふわ卵のあっさりした味と甘じょっぱいうなぎのタレが合わさって、うなぎ特有の濃い風味をいっそうやわらかく楽しめるメニューでした。

私はタレのしみたご飯の上に卵とうなぎをのせ、好みで生姜とわさび、一緒に出てきたタレまで加えて、自分好みの組み合わせを探してみました。生姜とわさびを添えるとうなぎの濃い味がいっそうすっきりし、タレを足すとより香ばしく楽しめました。

締めはヤクルト、じゃん！　ランチ特選ですが、メインからデザートまで細やかに構成されていて、とても満足でした🥹

リョク（력）のランチ特選はおすすめできる？

デジタルメディアシティ駅のリョク（력）は、国産1等級のうなぎを使ったいろいろなうなぎ料理が楽しめるお店でした。特にランチ特選でいただいた特うなぎ丼ひつまぶしは、いろいろな組み合わせで楽しめて格別でしたよ！　デジタルメディアシティ駅の近くでしっかりしたうなぎ丼を食べたい方、上岩洞のうなぎ専門店を探している方には、リョク（력）の訪問をおすすめします :)