仁川・松島の寿司、醤油ブラシとトリュフ茶碗蒸し｜スシドク・ザ・松島

寿司が本当に大好きな家族と一緒に、美味しいスシドクに行ってきました。スシドクはどの店舗も味が良くて、親切でサービスも良いんですよね。美味しいスシドクをご紹介します。

スシドク・ザ・松島の雰囲気と土曜17時の待ち時間は？

スシドク・ザ・松島（스시도쿠 더송도）は仁川・松島のオネスタモール2階にある寿司定食専門店です。店内は静かで高級な雰囲気で、土曜17時のブレイクタイムが終わってすぐ入店したにもかかわらず待ち時間がありました。本当に人気の高い人気店でした。

スシドク店内のインテリア

メニューは？10貫の名品寿司特定食25,900ウォン

スシドクには定食メニュー、刺身メニューなどがあります。定食メニューが多彩で選ぶ楽しさがあります。私たちは10pcs名品寿司特定食25,900ウォンを2つ注文しました。寿司だけでなく、うどん、トリュフ茶碗蒸し、サラダ、天ぷらまでボリュームたっぷりのメニューでした。

スシドクのメニュー

ヒラメ、マダイ、サーモン、イカ、甘えび、赤身、紅えび、ズワイガニ身、穴子、アンキモ

合計10貫で出てくる寿司の構成！見るだけでも華やかです。

定食が2つ出てきました。見た瞬間、本当に華やかで驚きました。ただ刺身を乗せただけの寿司ではなく、包丁の入れ方まで繊細な寿司でした。見るだけで気分が良くなる全体のビジュアルでした。

寿司の種類も多彩でボリュームたっぷりでした。卵や油揚げのような安価な寿司で数を揃えるのではなく、高価な刺身で作られた寿司で定食が満たされていて満足度が高かったです。特に紅えびの寿司はなかなか見かけない寿司ですが、新鮮でプリプリしていて本当に良かったです。

サイドのトリュフ茶碗蒸しと鰹節うどん

スシドク・ザ・松島の名品寿司特定食は、寿司だけでなくサイドメニューまで本当に華やかでした。エゴマドレッシングの香ばしいサラダとラッキョウ・生姜漬け、トリュフ茶碗蒸し、濃厚な鰹節の味が感じられるうどん。特にトリュフの香りが高級感ある茶碗蒸しが美味しかったです。

きめ細かい茶碗蒸しの中にプリプリのえびまで入っていて、トリュフとえびの香りがよく生きていました。天ぷらもサクサク＋塩気があって美味しかったです。うどんも、ただの基本構成のうどんとは思えないほど濃厚なスープでした。

醤油ブラシの使い方とわさび抜き注文

スシドク・ザ・松島では衛生的な醤油ブラシが出てきて、寿司にまんべんなく醤油を塗って食べることができます。箸でつまむより便利で、味のバランスもより気を配れる感じです。

寿司はユニークにも「わさび抜き」を選ぶことができます。わさびを醤油に溶かして塗ることで、香りがまんべんなく染み込む感じで、わさび抜きでも問題ありませんでした！

寿司を一貫ずつ実食、ヒラメからアンキモまで

ヒラメ、サーモン、ズワイガニ身の寿司。特に包丁目が繊細に入ったヒラメの身が柔らかく旨味が良かったです。サーモンは熟成を経たかのような濃厚な味が良く、ズワイガニ身の塩気ある蟹の香りも満足でした。

イカ、紅えび。コリコリプリプリのイカ！新鮮な食感が本当に美味しいです。紅えびは上で述べたように基本構成にはなかなか入らない寿司ですが、プリプリでもちもちしていました。

酸味が良かった赤身！マグロの身に含まれる酸味と肉の香りが濃く新鮮な味で、甘えびは食べた瞬間、甘み＋プリプリ感で口の中が幸せでした。

もちもちしてタレの味が深く染み込んだ穴子寿司、そしてアンキモ！個人的には濃厚で香ばしいアンキモの寿司が最高でした。アンキモは高級部位なのに惜しみなくたっぷり入っていて、口いっぱいに満足感がありました。清潔で美味しい寿司の名店、松島の寿司の名店を探しているならスシドクを強くおすすめします。どの店舗に行っても寿司のクオリティがいつも良いんですよね。

スシドク・ザ・松島の場所・営業時間・駐車場

住所：157 Songdogukje-daero, Yeonsu-gu, Incheon, South Korea, 2nd floor, Onesta Mall

• 営業時間：毎日11:00〜21:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00
• ラストオーダー：20:15
• コルク料無料
• オネスタモール利用で2時間無料駐車