光州・スワン地区の名人スンデグクとおこげ豚クッパ｜シンジュオンミ

最近は朝晩がすっかり涼しくなってきて、もう秋が来た感じがするけど、いざ昼間になるとまだまだ暑くて夏みたいです。でも秋といえば思い出す食べ物ってありますよね？そう、あったかいスープ、クッパです。

暑くてクッパを食べる機会がなかったんですが、久しぶりだから余計に食べたくなっちゃって。それでスワン地区に清潔でおいしいクッパの店があると聞いて、すぐに行ってきました！スワン地区の食堂街にあるシンジュオンミ（신주옥미）スワン店です。

シンジュオンミ スワン地区店の場所と営業時間は？

営業時間 月〜日 07:00 - 03:00 / ラストオーダー02:00

スワン地区のロッテアウトレット近くから道なりに上っていくと現れる食堂街にあるシンジュオンミ スワン地区店は、ブルーリボンにも認められた本物のスンデグクの名店です。

店舗前に駐車場があるので、車での来店も便利です。おいしいスンデグクや豚クッパ、スユクなど魅力的なメニューがそろっていて、朝・昼・晩いつでも満足感のあるあたたかい一食をとることができます。

店内の雰囲気と団体席

店内は広くて清潔。団体席もあるので、グループの集まりや会食にもぴったりです。

メニューと注文｜名人スンデグクとチャプサルヌルンジ豚クッパのスユク定食

滋養強壮のスンデグクや豚クッパ、内臓クッパ、スユクなど魅力的なメニューが揃っています。

私は明人スンデグク・スユク定食とチャプサルヌルンジ（찹쌀누룽지）豚クッパ・スユク定食を注文しました。

シンジュオンミ スワン店は定食を頼むと、店内で茹でたての頭肉スユクがたっぷり出てくるので、クッパだけより豊かで食べ応えのある一食になります。

基本のおかずとセルフバーの中身

注文すると、まず基本のおかずを運んでくれて

足りないおかずはセルフバーを利用すればOKです。

本当に清潔感そのもの。

最初にスユクを持ってきてくれました！部位別にいろいろ出てきてよかったです。本当にやわらかそうなシンジュオンミのスユク。

ここに足りないおかずをさらに持ってきてもらい

スープの出汁と具材はどうだった？

メインの料理が出てきました。明人スンデグクには頭肉とスンデがたっぷり入っていて、チャプサルヌルンジ豚クッパにはチャプサルヌルンジに豚肉がぎっしり入っています。

豚肉だけじゃなく、チャプサルヌルンジがたっぷり！！別でご飯を頼まなくても、すごく満足感のある一杯です。

出汁が本当に絶品です。まさに滋養食を食べている気分。

スンデグクにもスンデと豚肉がたっぷり。

一杯にこんなにたっぷり入っていていいのかと思うほど、材料が惜しみなく使われています。

頭肉スユクはタレにつけて、キムチで包んで

最初に味わうシンジュオンミのスユク。

そのまま食べてもおいしいけど、タレにつけて食べると口の中でとろけるようで

おいしいキムチを添えて野菜で包んで食べてみても、シャキシャキとした食感がよくて味も良かったです。

そのまま食べても良いけど、セルフバーに素麺があったので、浸して先に食べてみたら、素麺に出汁がじゅわっと染み込んでとってもおいしかったです。私はクッパにこうやって素麺を入れて食べるの、すごく好きなんです！

シンジュオンミ スワン地区店の総評

今日訪れたシンジュオンミ スワン店は、スワン地区であたたかくて食べ応えのある一食が食べたくなったときに訪れたいスンデグクの名店です。スンデグクも豚クッパも臭みがなくすっきりしていながら、出汁は深く濃厚で、最後の一口までおいしく食べました。

特にたっぷりの具材とあたたかい出汁のおかげで、しっかり一食食べた満足感がありました。スワン地区でスンデグクや豚クッパの名店を探しているなら、気軽にしっかり食事できるお店としてシンジュオンミをおすすめします。次回は他のメニューも試してみたくて、また訪れたいお店です :)