鎮海の洋食、石板ステーキとルッコラパスタ｜Jinhae Siktak

Jinhae Siktak（진해식탁）はどこにあって、いつ行けばいい？

Jinhae Siktak（チネシクタク／진해식탁）は、慶南・昌原市鎮海区冷泉北路6、慈恩洞にある洋食店です。営業時間は11:00〜20:00（ブレイクタイム16:00〜17:00）で、毎週月曜日が定休日。専用駐車場はありませんが、路地に駐車できます。

昌原からは石洞トンネルを抜けるとすぐの慈恩洞。そんな慈恩洞グルメで有名なチネシクタクに行ってきました。

チネシクタクは慈恩洞の住宅が集まったエリアにあります。このあたりはブランチの人気店やデートにぴったりのお店が並んでいて、MZ世代もたくさん訪れますし、家族の外食でも人気なんですよ。

1階の総ガラス張りの外観の建物が、チネシクタクです。

チネシクタクの店内の雰囲気と席は？

チネシクタクの店内は広く、四方が総ガラス張りなので開放感があります。入るとぱあっと明るくて開放的でした〜。

中央に広い団体テーブルがあるので、集まりや家族の外食にも良さそうでしたし、4人席の窓際席がたくさんあって、デートや友達との集まりにもすてきな雰囲気でした。

ホワイトにウッドのコンセプトで、温かくて居心地のいい雰囲気。店の一角には窯があり、おいしい窯焼きピザをその場でどんどん焼いていました。

チネシクタクのメニュー構成は？

チネシクタクのメニューは、ステーキ、パスタ、リゾット、ピラフ、サラダと、洋食をしっかり楽しめる構成でした。料理に合うワインも用意されていて、夜はワインを一杯添えて雰囲気を楽しむのもよさそうなお店です。

チネシクタクで注文したメニューと価格

• サルチサルステーキ ₩32,900
• 海老ルッコラオイルパスタ ₩14,900

注文してすぐ調理された料理が、きれいに並んで出てくるチネシクタクです。

チネシクタクのサルチサルステーキ、石板で好みに焼く

チネシクタクのサルチサルステーキ（₩32,900）は、熱い石板にレアの状態で出てきて、自分で焼き加減を調整して食べるスタイルです。まず、ジュージューと音を立てて香ばしい匂いを漂わせながら、ステーキが運ばれてきました。

お肉はレアで出てきて、石板がとても熱いので（手元に注意！）、自分の好みに合わせて裏返しながらミディアムやウェルダンに焼いて食べられました。

付け合わせにはシシトウ、じゃがいも、さつまいも、ナス、ミニトマトが添えられていて、おいしい味付けがほんのり塩気を効かせていて、ステーキと一緒に食べるのにぴったりでした。

ステーキは食べやすい大きさに切って出してくれるので楽に食べられましたし、厚みのあるサルチサルなので肉汁をそのまま抱え込んでいて、噛むほどに香ばしい肉汁の旨みが口の中にあふれて本当においしかったです。粒マスタードソースを少しつけて食べてもおいしいですよ。

チネシクタクのルッコラシュリンプオイルパスタはどんな味？

チネシクタクのルッコラシュリンプオイルパスタ（海老ルッコラオイルパスタ、₩14,900）は、大きな海老とルッコラがたっぷり乗った、細いスパゲッティのオイルパスタです。ぷりぷりの海老がぎっしり入ったオイルパスタを注文してみました。

新鮮なルッコラがどっさり乗ったオイルパスタで、エクストラバージンオリーブのソースとルッコラの組み合わせが香りをいっそう引き立てていて、

細いスパゲッティなのでオイルソースがよくなじんでいて、パスタもうま味たっぷりで本当においしかったです。

とても大きな海老が入っていて、海老のぷりぷり感と香ばしさがオイルソースによく絡んだ、おいしいパスタでした。おいしいステーキとパスタを、鎮海・慈恩洞のチネシクタクで楽しんでみませんか？