新論峴駅のサムギョプサル、ロゼ風味の肉キムチチゲ｜サンソル新論峴店

サンソル新論峴店はどんな焼肉店か

江原道の産地で得た新鮮な食材で丁寧に料理を用意するという意味を込めて「サンソル（산솔）」という名前をつけたそうです。意味を知って訪れると、料理への期待感もさらに高まります。

サンソル新論峴店の営業時間と駐車場

サンソル新論峴店の営業時間は月〜金11:30〜23:00、ブレイクタイムは15:00〜16:00、土・日は12:00〜22:00です。

• 月〜金 11:30〜23:00（ブレイクタイム15:00〜16:00）
• 土、日 12:00〜22:00

駐車は店舗のすぐ向かいにあるデザイナーズホテルの機械式駐車場の有料利用がおすすめです。小型車3,000ウォン、大型車5,000ウォンで、私は小型SUVでしたが大型車料金で2時間5,000ウォンを支払いました。

店内の雰囲気とルーム、熟成庫

サンソル新論峴店の店内は全体的に清潔で高級感のある雰囲気で、各テーブルがパーティションでしっかり仕切られているためプライベートに食事を楽しめます。

団体で利用できるルーム空間も用意されています。ただしルームの数は多くないので、利用したい方は事前に予約して訪れるのがよさそうです。

店内にはきちんと管理されている熟成庫も直接目で確認できます。肉をどのように管理しているかが見えるので、より信頼感が湧きました。

畜産物等級判定確認書を通じて1+等級の肉のみを使用していることまで確認できて、肉の品質への信頼がさらに増しました。

サンソル新論峴店のメニューと価格

高級感のある店内の雰囲気と満足度の高いサービスに比べて価格帯も負担にならず、全体的にコストパフォーマンスの良いお店です。

セット割引モドゥム2〜3人前500gの中身は？

注文はセット割引モドゥム2〜3人前500g56,000ウォンと肉キムチチゲ（+スルパプ）10,000ウォン、合計66,000ウォンでした。

• セット割引モドゥム2〜3人前500g 56,000ウォン
• 肉キムチチゲ（+スルパプ） 10,000ウォン
• 合計 66,000ウォン

予約して訪れると、テーブルにおかずがあらかじめきちんと用意されていました。ソースからおかずまで毎日新鮮な材料を使って手作りで調理しているそうです。

ユズ大根なますとネギ肉醤（パユッジャン）は他ではなかなか味わえない特色ある味で、より印象に残りました。特にパユッジャンは肉と一緒に食べるとよく合い、ずっと手が伸びました。

スタッフが焼いてくれる肉と特注の鉄板

サンソル新論峴店は肉の部位ごとに最も合うグリリング技法で焼いて出してくれるのが良かったです。席では仕上げ焼きをしてくれる感じで、すぐに食べられました。

サンソルで使用している鉄板は特別に自社製作したもので、保温性が高く肉汁を閉じ込め、肉の味をさらに引き立ててくれるそうです。

肉を焼いている最中に撮った写真なのに、煙が一つも写っていないのが分かりますか？下方式吸煙で煙も一切出ず、服に肉の匂いもつきません。肉まで全部焼いてくれるので、会食の場所として最適な店です。

モドゥムで注文したのでいろいろな部位を一度に味わえてよかったですし、ソースも多様なので一つずつ組み合わせて食べる楽しみがありました。

トウモロコシ、ズッキーニ、キノコなど多様な付け合わせも一緒に焼いてくれました。

ロゼ風味が意外な肉キムチチゲ

そして本当におすすめしたいメニューはキムチチゲです。確かにここでしか味わえない独特なキムチチゲの味で、ほんのりロゼ風味がすると言いましょうか。

よくあるキムチチゲの味とは違うので最初の一口は「あれ？」と思いましたが、食べているうちにどんどん手が伸びて不思議でした。結局底が見えるまできれいに食べ尽くしました。慣れない味かもしれませんが、食べるほど手が伸びる味なので個人的に本当におすすめしたいメニューです！！

帰り際にキャンディとデンタルフロスもサービスでいただきました>_<。高級感があって清潔なうえに味まで確かなので、新論峴駅の肉の名店としておすすめしたいサンソルです。