Night Notebook · 46 件
Writes about restaurants, bars, and cafes across Busan/Gyeongnam and Daegu/Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋
九浦チャンポン 九浦本店（구포짬뽕 구포본점／Gupo Jjambbong Gupo Main Branch）は、釜山・北区の九浦市場近く、シラン路にある中華料理店です。2人用Aコースの麺をチャンポンに変更して注文すると、席でソースをかけて仕上げる海鮮おこげスープから、チンジャオロースと花巻、タンスユク（韓国式酢豚）、ナス餃子、締めの桑黄（サンファン）サツマイモの茎チャンポンまで、テーブルいっぱいに並びました。九浦チャンポン 九浦本店は、最近行った中華料理店の中でいちばん満足できたコース料理の店でした。
Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu（윤우재 문현샤브 칼국수）は、釜山・南区門峴洞の大林門峴シティプラザ1階にある、しゃぶしゃぶとカルグクス（韓国式手打ち麺）の専門店です。平日の早い夕方に待たずに入り、赤いスープのふつう味2人前と海鮮チヂミ、コーラを注文しました。ロース・野菜きのこ・自家製麺カルグクス・炒飯まで付いて1人11,000ウォン、味にも満足でき、辛いものが苦手な人でも赤いふつう味なら無理なく楽しめるコスパの良いランチ・家族外食向けの店です。
サンソン精肉店 田浦直営店（산성식육점 전포직영점、Sanseong Sikyukjeom Jeonpo Direct Store）は、釜山・田浦駅近くで麹熟成の豚肉を店員が焼いてくれる慶尚道式の豚肉専門店です。2人前おすすめの麹モクサル（豚肩ロース）＋サムギョプサル＋特殊部位にムルミルミョン（スープ入りの冷たい小麦麺）を合わせ、肉の脂で焼いた熟成キムチ、おかわりした大根の和え物、青唐辛子入りのカステラ卵焼きまで楽しみました。韓屋の雰囲気と多彩な付け合わせで、サンソン精肉店はまた行きたくなる焼肉店です。
ピョデインヌン・ヘジャングク・カムジャタン律下店（뼈대있는해장국감자탕、Ppyeodae Itneun Haejangguk Gamjatang Yulha Branch）は、慶尚南道・金海の律下にあるカムジャタン（豚の背骨と ジャガイモの鍋）・骨焼き（ピョグイ）・ヘジャングク（酔い覚ましスープ）の専門店です。筆者は兄と2人で骨焼き小サイズの辛さ控えめとセルフのツナマヨおにぎりを食べ、韓食大家選定記念のサービスで出たニンニク皮ピョニュク（茹で豚の薄切り）は、ピョニュク嫌いの兄も絶賛しました。小サイズでも2人には多いほどのボリュームで、ピョデインヌン律下店はコスパの良い家族外食やひとりご飯におすすめの店です。
Famous Venny 梁山オスロパーク店（페이머스베니 양산오슬로파크점）は、慶尚南道梁山市勿禁邑のオスロパークに新しくできたオーストラリア式ブランチ専門カフェです。Famous Venny 梁山オスロパーク店では、Duk's Coffee（듁스커피）のペルー産ジョエル・シルバ豆を使ったアイスドリップコーヒー、アイスバニララテ、ザ・フェイマス・ベニ・ベーコン、フレンチトーストを注文し、Naverのレビューイベントでブルーベリークリームチーズトーストももらいました。豆を選べるドリップコーヒーとセンスのある盛り付けで、オスロパークのデートコースにおすすめできるカフェです。
ガヤックッチプ（가야끝집、Gaya Kkeutjip Samgye）は、金海市三渓洞のガヤロ181番ギルにある韓定食の食堂です。昼のピークを少し過ぎて待たずに入り、クッチプのエイ蒸し定食2人前にご飯を追加したところ、窯焼きサバ、手作り豆腐焼き、チャプチェ（春雨炒め）など手作りのおかずが食卓いっぱいに並びました。ガヤックッチプは駐車しやすくベビーチェアもあり、家族の外食にすすめられる一軒です。
シントンヨン（신통영 아구수육.탕、Sintongyeong Agu Suyuk.Tang）は、釜山・水営区の水営駅近く、水営郵便局の向かいにある統営スタイルの海鮮・アグスユク（アンコウの水煮）専門店です。アグチム（アンコウの辛い蒸し煮）しか食べたことのなかった筆者がシントンヨンで生アグスユクの小を注文したところ、小でも2〜3人で食べられる量があり、アンキモ・しっぽ・内臓・頬肉まで部位ごとに味わえたそうです。地元の雰囲気の中で会食や家族の外食にアグスユクを楽しみたいなら、シントンヨンがよく合います。
Yellow Farm Gyeongju（옐로우팜 경주점）は、慶尚北道慶州市ヨンファンロ13ギル（용황로13길）にある生フルーツジュース専門のフルーツカフェです。慶州旅行の途中に立ち寄って食べた生マンゴーかき氷（17,900ウォン）は、よく追熟した生マンゴーとやわらかなミルク氷の組み合わせで、量も2人でちょうどよい一杯でした。広く天井の高い店内にベビーチェアと専用駐車場まであり、赤ちゃん連れで行きやすい慶州のマンゴーかき氷カフェです。
ヨンドゥサン スップルチュクミ（용두산숯불쭈꾸미／Yongdusan Sutbul Jjukkumi）は、釜山・釜山鎮区の田浦洞、釜田駅の近くにある炭火チュクミ（イイダコ）の専門店です。炭火イイダコ＋ポッサム（ゆで豚）一皿＋ダブルチーズ卵蒸しのセット（並）と青唐辛子ニラチヂミを注文したところ、店員がテーブルでイイダコを焼いてくれて炭火の香りが良く、ポッサムとの組み合わせも抜群でした。ヨンドゥサン スップルチュクミは平日でも待ちが出ますが、並んででも行きたいコスパの良い2次会向けの店です。
ヒョウノク慶州店（효은옥 경주분점、Hyoeunok Gyeongju Branch）は、慶州・普門団地の東宮園のすぐ向かいにある牛骨鍋の韓国料理店で、1日30個限定の「ポベレスト」（骨のエベレストのような山盛り牛骨鍋）が看板メニューです。伝統的な螺鈿で飾った広いホールで、ポベレストを普通の辛さで注文し、牛骨、牛しゃぶしゃぶ、カルグクス（韓国の手打ち麺）、コンドゥレ粥（高麗アザミの粥）の順にコースのように味わいました。ヒョウノク慶州店は駐車しやすく内容も充実していて、普門団地のランチにおすすめできる一軒です。
シンチョンヤンプニ西面本店（신촌양푼이 서면본점／Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面で20年続くヤンプニカルビチム（大きな鍋で煮込む牛カルビの蒸し煮）の専門店で、本館と別館の2館で営業しています。平日の夜は本館が満席だったため、別館でヤンプニカルビチム1段階の2人前にタコ半身とおにぎりを頼み、辛いものが苦手でも1段階は辛くありませんでした。柔らかいカルビとタコの組み合わせで、辛さが苦手な人でも気軽に楽しめる西面のカルビチム店です。
Cafe Road 100（카페로드100）は、慶尚北道・慶州の仏国寺近く、ポブル路（보불로）にある1〜2階建ての大型ベーカリーカフェです。Cafe Road 100の建物裏にあるひまわり畑のフォトスポットで写真を撮り、窓際の席でアイスバニララテ、アイス抹茶ラテ、ティラミスタルトを味わいました。駐車しやすく、ひまわりも満開のCafe Road 100は、慶州デートにおすすめできるカフェです。
